Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 21. január, 2018 | Meniny má Vincent
Pridajte si svoje mesto

Výnimočná chuť gágoríkov záleží od rúk

Valéria Angyalová zo Silickej Jablonice sa už 40 rokov venuje výrobe gágoríkov.

Gágoríky. Každý kus sa zhotoví ručne.(Zdroj: Eva Šoltísová)

Vo svojom voľnom čase vyrába ručne drobné točené cesto, o ktoré je na okolí veľký záujem.

SILICKÁ JABONICA. Valéria Angyalová zo Silickej Jablonice trávi všetok svoj voľný čas pri výrobe točeného cesta, ktoré v regióne nazývajú gágoríky.

Ich príprava je veľmi pracná, každý kúsok dlhý okolo jedného centimetra zhotoví ručne.

„Je o ne veľký záujem, ľudia z okolia si ich objednávajú na svadby. Táto príloha je u nás tradičná a nesmie chýbať v slepačej polievke,“ vysvetlila gazdiná.

Na výnimočnú chuť gágoríkov nedá dopustiť. Ako tvrdí, ich jedinečnosť sa skrýva v tom, že sa robia ručne a z kvalitných surovín.

Z jedného kilogramu múky a 10 domácich vajec pripraví zhruba za 10 hodín asi 5-tisíc gágoríkov.

Zhotovené musia týždeň schnúť pri izbovej teplote. V. Angyalová venuje tejto činnosti denne každú voľnú chvíľu.

Spoločenská udalosť

Točené cesto obyvateľku zo Silickej Jablonice naučila robiť mama už v detstve.

„Pôvodne sa pri ich výrobe používali rebierka a cesto sme rezali nožom. Postupom času sme začali používať modernejšie nástroje, ktoré nám urýchľujú prácu. Ručná technika však ostala,“ vysvetlila Angyalová.

Tradíciu z Gemera si nenecháva len pre seba. Na jarmokoch do výroby gágoríkov zaúča najmä zvedavé deti.

V Silickej Jablonici iné ako točené cesto do vývarov nepoužívajú. „Stretávame sa v dedine desiatka žien. Chystáme gágoríky a popri tom si zaspievame, povymieňame recepty. Je to naša malá spoločenská udalosť,“ usmieva sa V. Angyalová, známa tiež v obci ako vychýrená pekárka.

Neprehliadnite tiež

Štefanovi Zamkovskému zobrali milovanú chatu komunisti

Zanechal nezmazateľnú stopu v Tatrách.

Za kšefty s drogami im hrozilo 15 rokov, dostali podmienky

Obhajca poukázal na dekriminalizáciu marihuany v Európskej únii.

Jaro Baláž behom zdolal cukrovku i cholesterol

Bývalý cyklista dokazuje, že začať sa dá vždy.

Štefan Margita schudol, aby neprišiel o zaujímavé roly

Rodáka z Košíc na sladký krémeš už nenahovoríte.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Opäť si zavaril. Trump nevie skrývať, že je rasista

Trump útočí na Mexičanov, nemá rád Afroameričanov. Prezidentovi neveria, že nie je rasista.

KOMENTÁRE

Trumpova Amerika prichádza o líderstvo

Neschopnosť a nepredvídateľnosť Trumpa je dôvodom pádu povesti USA.

Najčítanejšie na Gemer Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 14 261
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 8 918
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 4 120
  4. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 485
  5. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 2 774
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 606
  7. Kam do tepla v januári? 1 968
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 789
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 619
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 975

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop