Korzár logo Korzár Gemer
Utorok, 7. júl, 2020 | Meniny má OliverKrížovkyKrížovky

Výnimočná chuť gágoríkov záleží od rúk

Valéria Angyalová zo Silickej Jablonice sa už 40 rokov venuje výrobe gágoríkov.

Gágoríky. Každý kus sa zhotoví ručne.Gágoríky. Každý kus sa zhotoví ručne. (Zdroj: Eva Šoltísová)

Vo svojom voľnom čase vyrába ručne drobné točené cesto, o ktoré je na okolí veľký záujem.

SILICKÁ JABONICA. Valéria Angyalová zo Silickej Jablonice trávi všetok svoj voľný čas pri výrobe točeného cesta, ktoré v regióne nazývajú gágoríky.

Ich príprava je veľmi pracná, každý kúsok dlhý okolo jedného centimetra zhotoví ručne.

„Je o ne veľký záujem, ľudia z okolia si ich objednávajú na svadby. Táto príloha je u nás tradičná a nesmie chýbať v slepačej polievke,“ vysvetlila gazdiná.

Na výnimočnú chuť gágoríkov nedá dopustiť. Ako tvrdí, ich jedinečnosť sa skrýva v tom, že sa robia ručne a z kvalitných surovín.

Skryť Vypnúť reklamu

Z jedného kilogramu múky a 10 domácich vajec pripraví zhruba za 10 hodín asi 5-tisíc gágoríkov.

Zhotovené musia týždeň schnúť pri izbovej teplote. V. Angyalová venuje tejto činnosti denne každú voľnú chvíľu.

Spoločenská udalosť

Točené cesto obyvateľku zo Silickej Jablonice naučila robiť mama už v detstve.

„Pôvodne sa pri ich výrobe používali rebierka a cesto sme rezali nožom. Postupom času sme začali používať modernejšie nástroje, ktoré nám urýchľujú prácu. Ručná technika však ostala,“ vysvetlila Angyalová.

Tradíciu z Gemera si nenecháva len pre seba. Na jarmokoch do výroby gágoríkov zaúča najmä zvedavé deti.

V Silickej Jablonici iné ako točené cesto do vývarov nepoužívajú. „Stretávame sa v dedine desiatka žien. Chystáme gágoríky a popri tom si zaspievame, povymieňame recepty. Je to naša malá spoločenská udalosť,“ usmieva sa V. Angyalová, známa tiež v obci ako vychýrená pekárka.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  2. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  3. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  4. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  5. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  6. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  7. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  8. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  9. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  10. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  1. Garmin pridáva technológiu solárneho dobíjania
  2. Discover even more with the Spectacular Slovakia bundle offer
  3. Najviac slovenských dodávateľov vlastnej značky má COOP Jednota
  4. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  5. Nechceli ich pustiť na pozemok
  6. Užite si sedem dobrých rokov s hypotékou
  7. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  8. V Poprade pribudnú byty, Barbora už rastie
  9. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  10. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 34 917
  2. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 27 303
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 21 794
  4. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 17 195
  5. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 13 540
  6. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 13 235
  7. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 12 079
  8. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 10 973
  9. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 568
  10. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 9 706
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Nelegálne luxusné apartmány na Alpinke už videl stavebný úrad, mesto aj lesy

Exmanažér VSŽ Bilík: Dúfam, že búrať nebudem musieť, pokuty zaplatím.

Bývalý viceprezident železiarní Bilík je vášnivým golfistom.
Výberové konanie na funkciu predsedu krajského súdu vyhrala žena. Vymenuje ju ministerka?

Ku kostolu pristavujú toalety aj kotolňu. Miestnym sa to nepáči

Drevenú prístavbu nahradí murovaná. Nemala pamiatkovú hodnotu.

Prístavba ku kostolu. Kedysi tu bola drevená prístavba.
Zástupcovia ŠK Slovan Solivar pred hlasovaním o zámere prenájmu pozemku na mestskom zastupiteľstve.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koalícia sa na Kollárovi pohádala, extrémisti tlieskali

Za odchod Kollára hlasovalo päť poslancov.

Boris Kollár
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Kollár nedostal dôveru, nech ide

Keď sa poslanec Pčolinský pomýli, tak aj utrafí.

Peter Tkačenko
Komentár Viktora Kiššimona

Futbal bez takých prežije

Hanbou Slovana sú funkcionári a tvrdé jadro.

Boris Kollár.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop