Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 21. jún, 2018 | Meniny má Alojz
Nájdete nás na webe

Rôzne druhy rýb robia halászlé chutnejšou

V Hrušove sa stretli domáci aj zahraniční kuchári, aby si zmerali sily pri príprave halászlé.

Družstvo z Rožňavy. Prvenstvo z minulého roka sa im nepodarilo obhájiť.(Zdroj: Eva Šoltísová)

V Hrušove sa po 8.–krát stretli domáci aj zahraniční kuchári, aby si zmerali sily pri príprave typického pokrmu v regióne, rybacej polievky halászlé. Prvenstvo si odnieslo maďarské družstvo.

HRUŠOV. Milovníci dobrého tradičného jedla, ktorí majú kladný vzťah k vareniu, sa stretli na 8. ročníku medzinárodnej súťaže vo varení halászlé.

V domácnostiach pri varení maďarskej rybacej polievky nedajú dopustiť na ich zaručene najchutnejšiu prípravu. Originálnych receptov je hneď niekoľko.

„Počas sedemročnej histórie sme boli svedkami toho, koľko je medzi nami takých, ktorí sa zaujímajú o tradičnú gastronómiu a kultúru varenia na voľnom ohni, tak typického spôsobu prípravy jedál v našom regióne,“ vysvetlil jeden z usporiadateľov súťaže Cyril Motyka z OZ Krasturist.

Článok pokračuje pod video reklamou

V Hrušove sa stretlo päť družstiev z Maďarska a Slovenska, aby presvedčilo porotu o svojich kuchárskych schopnostiach. Počas troch hodín kuchári čistili a porciovali ryby z hrhovského a hrušovského rybníka.

Kuchári halászlé vedia, že čím je viac druhov rýb, tým je polievka chutnejšia. Kvalitné mäso z nich pacovali a zvyšky varili v kotloch spolu s ďalšími ingredienciami.

Tajomstvo receptu

Július Šubovič sa podujatia zúčastnil po štvrtýkrát. Vlani so svojím družstvom vyhral prvé miesto, a tak ho prišiel obhájiť.

„Výborná rybacia polievka musí obsahovať vodu, ryby, červenú papriku, cibuľu a soľ. Uvarená sa prepasíruje a do vriacej polievky sa pridá kvalitná rybacina, ktorá sa nechá krátko povariť,“ opisuje hlavný kuchár družstva. Ďalšie potraviny a korenie, ktoré dodali polievke ten správny šmrnc, však odmietol prezradiť.

Nestor podujatia senior András Bari z Maďarska patrí k vychýreným kuchárom. Nechýbal ani na tomto ročníku.

Porota prísne hodnotila vôňu, chuť a farbu polievky, samotnú prípravu i konečné servírovanie rybacej polievky.

Tohto roku vyhralo družstvo z Maďarska, ktoré sa podujatia zúčastňuje pravidelne a niekoľko paliem víťazstva už má doma.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Gemer Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  2. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  3. Kreditná karta – áno alebo nie
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  7. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  8. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  2. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  3. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  4. Kreditná karta – áno alebo nie
  5. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  6. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  8. Uncovering Artificial Intelligence in Slovakia
  9. Digitalizácia dokumentov firmám ušetrí nielen peniaze
  10. Intenzívne sa rozvíjajúca spolupráca s čínskymi univerzitami
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 23 970
  2. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 17 920
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 16 300
  4. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 16 211
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 12 365
  6. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 6 835
  7. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 5 083
  8. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 4 754
  9. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 3 545
  10. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 3 299

Neprehliadnite tiež

Motocyklista po nehode zraneniam podľahol v nemocnici

K zrážke došlo na jednej z križovatiek.

Ak sa mesto a majiteľ šatní nedohodnú, Angels Arénu zrejme zatvoria

Šéf basketbalistiek sa na nájme dohodnúť nedokázal, na rade je mesto.

V kauze Sebastiana Vadalu sa chce sudca vylúčiť pre zaujatosť

Krajský súd v Košiciach rozhodne o sudcovi aj o väzbe.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Útočí na novinárov, s jeho menom sa spája viac ako desať káuz. Kto je Kočner

Podnikateľa v stredu pre kauzu zmenky a daňové úniky zadržala polícia.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Ako som zariadil, že prestali predávať Zem a vek

Prečo by slušné firmy mali zaujať jasný postoj.

Stĺpček Jakuba Fila

Zadržali Kočnera. Hoci platí prezumpcia neviny, treba povedať konečne

K rozsudku je dlhá cesta.

PRIMÁR

Seknutý krk. Prečo vzniká a čo robiť, aby bolesť ustúpila

Prečo vás môže z prievanu rozbolieť krk a ako vyzerá liečba.


Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop