Korzár logo Korzár Gemer
Streda, 27. január, 2021 | Meniny má BohušKrížovkyKrížovky

Rôzne druhy rýb robia halászlé chutnejšou

V Hrušove sa stretli domáci aj zahraniční kuchári, aby si zmerali sily pri príprave halászlé.

Družstvo z Rožňavy. Prvenstvo z minulého roka sa im nepodarilo obhájiť.Družstvo z Rožňavy. Prvenstvo z minulého roka sa im nepodarilo obhájiť. (Zdroj: Eva Šoltísová)

V Hrušove sa po 8.–krát stretli domáci aj zahraniční kuchári, aby si zmerali sily pri príprave typického pokrmu v regióne, rybacej polievky halászlé. Prvenstvo si odnieslo maďarské družstvo.

HRUŠOV. Milovníci dobrého tradičného jedla, ktorí majú kladný vzťah k vareniu, sa stretli na 8. ročníku medzinárodnej súťaže vo varení halászlé.

V domácnostiach pri varení maďarskej rybacej polievky nedajú dopustiť na ich zaručene najchutnejšiu prípravu. Originálnych receptov je hneď niekoľko.

„Počas sedemročnej histórie sme boli svedkami toho, koľko je medzi nami takých, ktorí sa zaujímajú o tradičnú gastronómiu a kultúru varenia na voľnom ohni, tak typického spôsobu prípravy jedál v našom regióne,“ vysvetlil jeden z usporiadateľov súťaže Cyril Motyka z OZ Krasturist.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

V Hrušove sa stretlo päť družstiev z Maďarska a Slovenska, aby presvedčilo porotu o svojich kuchárskych schopnostiach. Počas troch hodín kuchári čistili a porciovali ryby z hrhovského a hrušovského rybníka.

Kuchári halászlé vedia, že čím je viac druhov rýb, tým je polievka chutnejšia. Kvalitné mäso z nich pacovali a zvyšky varili v kotloch spolu s ďalšími ingredienciami.

Tajomstvo receptu

Július Šubovič sa podujatia zúčastnil po štvrtýkrát. Vlani so svojím družstvom vyhral prvé miesto, a tak ho prišiel obhájiť.

„Výborná rybacia polievka musí obsahovať vodu, ryby, červenú papriku, cibuľu a soľ. Uvarená sa prepasíruje a do vriacej polievky sa pridá kvalitná rybacina, ktorá sa nechá krátko povariť,“ opisuje hlavný kuchár družstva. Ďalšie potraviny a korenie, ktoré dodali polievke ten správny šmrnc, však odmietol prezradiť.

Skryť Vypnúť reklamu

Nestor podujatia senior András Bari z Maďarska patrí k vychýreným kuchárom. Nechýbal ani na tomto ročníku.

Porota prísne hodnotila vôňu, chuť a farbu polievky, samotnú prípravu i konečné servírovanie rybacej polievky.

Tohto roku vyhralo družstvo z Maďarska, ktoré sa podujatia zúčastňuje pravidelne a niekoľko paliem víťazstva už má doma.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  2. Hygge ako životný štýl
  3. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  6. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  7. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  2. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  3. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  4. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  5. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  6. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  7. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  8. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  9. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  10. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 20 533
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 19 368
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 18 223
  4. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 8 413
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 302
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 972
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 604
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 362
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 192
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 064
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Vodič sa v stredu postavil pred sudcu humenského okresného súdu.

Za volant si nesadne štyri roky.

53m
Priebežné výsledky plošného testovania.

K horším sa ešte môže prehupnúť Prešov a Spišská Nová Ves.

5 h
Vodič ukázal policajtom SMS-ku.

Ľudia často tvrdia, že idú k lekárovi.

2 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Darine Antalovej (72) z bratislavskej Petržalky vďaka liečbe liekom Keytruda takmer úplne vymizla rakovina krčku maternice. VšZP jej ho však nechce preplácať, lebo nie je hradený z verejného zdravotného poistenia. Trojtýždňová liečba ním stojí 4170 eur.

Dôchodkyňa a jej deti už za liek zaplatili desaťtisíce eur.

22 h
Fľaštička s vakcínou proti koronavírusu, ktorú vyvinuli vedci z Oxfordskej univerzity v spolupráci s farmaceutickou spoločnosťou AstraZeneca.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 241-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 4 361 obetí. Na Slovensku sa skončilo celoplošné testovanie, platia nové opatrenia.

9 h
Dočasný prezident Policajného zboru SR Peter Kovařík.

Bez opozície by neprešiel.

19 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop