Korzár logo Korzár Gemer
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Rôzne druhy rýb robia halászlé chutnejšou

V Hrušove sa stretli domáci aj zahraniční kuchári, aby si zmerali sily pri príprave halászlé.

Družstvo z Rožňavy. Prvenstvo z minulého roka sa im nepodarilo obhájiť.Družstvo z Rožňavy. Prvenstvo z minulého roka sa im nepodarilo obhájiť. (Zdroj: Eva Šoltísová)

V Hrušove sa po 8.–krát stretli domáci aj zahraniční kuchári, aby si zmerali sily pri príprave typického pokrmu v regióne, rybacej polievky halászlé. Prvenstvo si odnieslo maďarské družstvo.

HRUŠOV. Milovníci dobrého tradičného jedla, ktorí majú kladný vzťah k vareniu, sa stretli na 8. ročníku medzinárodnej súťaže vo varení halászlé.

V domácnostiach pri varení maďarskej rybacej polievky nedajú dopustiť na ich zaručene najchutnejšiu prípravu. Originálnych receptov je hneď niekoľko.

„Počas sedemročnej histórie sme boli svedkami toho, koľko je medzi nami takých, ktorí sa zaujímajú o tradičnú gastronómiu a kultúru varenia na voľnom ohni, tak typického spôsobu prípravy jedál v našom regióne,“ vysvetlil jeden z usporiadateľov súťaže Cyril Motyka z OZ Krasturist.

Skryť Vypnúť reklamu

V Hrušove sa stretlo päť družstiev z Maďarska a Slovenska, aby presvedčilo porotu o svojich kuchárskych schopnostiach. Počas troch hodín kuchári čistili a porciovali ryby z hrhovského a hrušovského rybníka.

Kuchári halászlé vedia, že čím je viac druhov rýb, tým je polievka chutnejšia. Kvalitné mäso z nich pacovali a zvyšky varili v kotloch spolu s ďalšími ingredienciami.

Tajomstvo receptu

Július Šubovič sa podujatia zúčastnil po štvrtýkrát. Vlani so svojím družstvom vyhral prvé miesto, a tak ho prišiel obhájiť.

„Výborná rybacia polievka musí obsahovať vodu, ryby, červenú papriku, cibuľu a soľ. Uvarená sa prepasíruje a do vriacej polievky sa pridá kvalitná rybacina, ktorá sa nechá krátko povariť,“ opisuje hlavný kuchár družstva. Ďalšie potraviny a korenie, ktoré dodali polievke ten správny šmrnc, však odmietol prezradiť.

Skryť Vypnúť reklamu

Nestor podujatia senior András Bari z Maďarska patrí k vychýreným kuchárom. Nechýbal ani na tomto ročníku.

Porota prísne hodnotila vôňu, chuť a farbu polievky, samotnú prípravu i konečné servírovanie rybacej polievky.

Tohto roku vyhralo družstvo z Maďarska, ktoré sa podujatia zúčastňuje pravidelne a niekoľko paliem víťazstva už má doma.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 095
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 901
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 068
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 223
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 660
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 308
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 706
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 531
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 253
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 252
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné. Brixi: Nič sa nedá robiť

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.

Líder farmárov Oravec namieta košických krajských sudcov

Rozhodovať majú v prípade, v ktorom ho mal napadnúť expolicajt.

František Oravec po incidente na poli.

Hydrometeorológ: Je možné, že dlhú a tuhú zimu už nezažijeme

Ľudia počúvajú len polovicu toho, čo o globálnom otepľovaní hovoríme.

Hydrometeorológ Pavel Šťastný hovorí, že takmer 80 percent škôd pri povodniach vzniká po nevhodných ľudských zásahoch do prostredia.
Rozhovor

Bardejovčana formovala akadémia Legie Varšava. Zahral si aj proti AC Miláno

Po zlomenine Marko Lukáč takmer rok nehral.

Marko Lukáč (vľavo) má pestrý futbalový životopis.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na Covid zomrú desiatky ľudí denne. Pokles možno očakávať najskôr o dva týždne

Pre koronu zomierajú ľudia s inými ochoreniami, ktorí by inak žili.

V piatok sa na Slovensku urobilo v súvislosti s ochorením Covid - 19 šestnásť pitiev.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Tak prrr! Neleteli sme na Mars

Ľudia ukázali ochotu a dôveru. Pokaziť to vždy môže nedostatok pokory lídrov.

Zuzana Kepplová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop