Korzár logo Korzár Gemer
Utorok, 27. september, 2022 | Meniny má Cyprián

U Zsebikovcov sušia bioslivky ako ich pradedo

Slivky z rodinného sadu sušia na pôvodnej sušičke, ktorá má 150 rokov a slúži dodnes.

Sušené bioslivky. V. Zsebiková spolu s manželom sa im venujú už 20 rokov.Sušené bioslivky. V. Zsebiková spolu s manželom sa im venujú už 20 rokov.

V dnešnej dobe sa ľudia vracajú k tradíciám svojich predkov a venujú sa tomu, čomu sa venovali ich mamy, otcovia, pradedovia. Platí to aj o rodine Zsebikovej z Hrhova pri Rožňave. Slivky z rodinného sadu sušia na tradičnej pôvodnej sušičke, ktorá má úctyhodných 150 rokov a slúži dodnes.

HRHOV. „Sušičku vybudoval a používal manželov pradedo a my na nej sušíme už takmer dvadsať rokov. Je to pôvodná sušička, ktorá výborne funguje aj dnes. Slivky v nej vysušené sú skutočne výborné,“ uviedla Valéria Zsebiková.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Slivky sú bez konzervantov a bez cukru, čisto prírodné. Jednoducho bioslivky.

„Tie najkrajšie kúsky idú priamo do sušičky. Tie, ktoré nie sú vzhľadovo dokonalé, nechávame na lekvár. Varíme ho vo veľkom medenom kotle skoro celý deň. Rovnako aj slivky v lekvári sú bez cukru a konzervantov. No a zvyšok dávame na vypálenie pálenky. Dáme si z nich urobiť výbornú 52-ku slivovičku. Takú na zdravíčko,“ zdôraznila Valéria.

Za tých 18 až 20 rokov sú už odborníkmi na sušenie a spracovanie sliviek. Vychytali už všetky „muchy“. Dokonca sme ochutnali aj zo sušených sliviek plnených orechami. Chutili výborne.

V ich rodinnom sade majú 400 stromov. Sú roky, keď úroda sliviek je skutočne bohatá, ako to bolo vlani. No aj roky, kedy sa slivkám veľmi nedarí.

SkryťVypnúť reklamu

„Zdá sa, že tento rok bude takýto. Zatiaľ nemáme ani jednu slivku. Vyzerá to tak, že naozaj nebude úroda. No ešte spracovávame slivky z vlaňajška. Postupne ich zosušíme a bude ich dosť,“ doplnila Valéria.

Obľúbený slivkový lekvár

Domácej panej najviac chutia slivky sušené. Na jej lekvári si však rád pochutnáva jej jednoročný vnúčik.

„Slivkový lekvár má veľmi rád. My máme zasa radosť, ako mu chutí. Najradšej ho má v domácich slivkových buchtách,“ prezradila Hrhovčanka. S bioslivkami mali nedávno úspech aj na biotrhu v Košiciach.

„Ľudia dnes radi vyhľadávajú prírodné produkty. Je okolo nás všade veľa chémie. Ľudia chcú žiť zdravo a chcú vedieť, čo jedia,“ dodala V. Zsebiková.


Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zákazníci OMV môžu vrátiť prírode kúsok lesa
  2. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  3. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  4. Štát zvyšuje dotácie na nájomné bývanie
  5. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  6. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  7. Sledujte príjem živín u starých rodičov
  8. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma?
  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  3. J&T BANKA upriamuje pozornosť na ochranu morských ekosystémov
  4. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  5. Spolu tvoríme inkluzívne susedstvá
  6. Zákazníci OMV môžu vrátiť prírode kúsok lesa
  7. Štát zvyšuje dotácie na nájomné bývanie
  8. Industriálna Spilka Offices je súčasťou Týždňa zelených budov
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 12 499
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 10 476
  3. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 3 845
  4. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč? 3 450
  5. Morca-della a Pali. Tatrakon stojí na osvedčenej klasike 3 419
  6. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 342
  7. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 1 988
  8. Viete, ktorá je najvzácnejšia komodita? Budete prekvapení! 1 708

Blogy SME

  1. Karol Bujaček: Experiment, Vlna, Leviatan: Tri filmy, ktoré si človek zapamätá
  2. Ján Zelenák: e ako E
  3. Jozef Sitko: Klamali včera, klamú viac dnes a šíria chaos i strach
  4. Veronika Michalčíková: Španielska Andalúzia (2): Hollywood v púšti
  5. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny?
  6. Andrej Csino: Prax Dr. Schamana 17 / Mier
  7. Ľubomír Belák: Slovensko vyhlásilo vojnu? Komu?
  8. Jozef Bednár: Prečo súčasný riaditeľ TANAPu neuvádza vo svojom životopise všetko úplne a pravdivo?
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 278
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 614
  3. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 6 271
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 314
  5. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 4 750
  6. Tereza Krajčová: Grécke Atény 2/4 - Majestátny Acropolis, antická atmosféra v Agore a stopy Rimanov 4 558
  7. Miroslav Lukáč: Viete že ruský trpaslík je najväčší na svete, ruské hodinky najrýchlejšie a Červená armáda nie je krvavočervená, ale ružová? 3 812
  8. Ján Valchár: Denacifikované kormorány a úspešná ruská protidefenzíva 3 441
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič.

Smer dodá na vyslovenie nedôvery Matovičovi 27 hlasov.


8 h
Tomáš Taraba v rozhovore s Borisom Kollárom.

Odídenca z klubu ĽSNS spájajú so Sme rodina Košč a Pčolinský


9 h
Dražba 18 bytov v komplexe Domus Petra je naplánovaná na polovicu októbra.

Projekt Domus Petra doplatil na prasknutie realitnej bubliny pred desiatimi rokmi.


11 h
Ranný brífing SME

Prečítajte si najdôležitejšie správy.


5 h

Blogy SME

  1. Karol Bujaček: Experiment, Vlna, Leviatan: Tri filmy, ktoré si človek zapamätá
  2. Ján Zelenák: e ako E
  3. Jozef Sitko: Klamali včera, klamú viac dnes a šíria chaos i strach
  4. Veronika Michalčíková: Španielska Andalúzia (2): Hollywood v púšti
  5. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny?
  6. Andrej Csino: Prax Dr. Schamana 17 / Mier
  7. Ľubomír Belák: Slovensko vyhlásilo vojnu? Komu?
  8. Jozef Bednár: Prečo súčasný riaditeľ TANAPu neuvádza vo svojom životopise všetko úplne a pravdivo?
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 278
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 614
  3. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 6 271
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 314
  5. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 4 750
  6. Tereza Krajčová: Grécke Atény 2/4 - Majestátny Acropolis, antická atmosféra v Agore a stopy Rimanov 4 558
  7. Miroslav Lukáč: Viete že ruský trpaslík je najväčší na svete, ruské hodinky najrýchlejšie a Červená armáda nie je krvavočervená, ale ružová? 3 812
  8. Ján Valchár: Denacifikované kormorány a úspešná ruská protidefenzíva 3 441
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie