Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 12. júl, 2020 | Meniny má NinaKrížovkyKrížovky

U Zsebikovcov sušia bioslivky ako ich pradedo

Slivky z rodinného sadu sušia na pôvodnej sušičke, ktorá má 150 rokov a slúži dodnes.

Sušené bioslivky. V. Zsebiková spolu s manželom sa im venujú už 20 rokov.Sušené bioslivky. V. Zsebiková spolu s manželom sa im venujú už 20 rokov.

V dnešnej dobe sa ľudia vracajú k tradíciám svojich predkov a venujú sa tomu, čomu sa venovali ich mamy, otcovia, pradedovia. Platí to aj o rodine Zsebikovej z Hrhova pri Rožňave. Slivky z rodinného sadu sušia na tradičnej pôvodnej sušičke, ktorá má úctyhodných 150 rokov a slúži dodnes.

HRHOV. „Sušičku vybudoval a používal manželov pradedo a my na nej sušíme už takmer dvadsať rokov. Je to pôvodná sušička, ktorá výborne funguje aj dnes. Slivky v nej vysušené sú skutočne výborné,“ uviedla Valéria Zsebiková.

Skryť Vypnúť reklamu

Slivky sú bez konzervantov a bez cukru, čisto prírodné. Jednoducho bioslivky.

„Tie najkrajšie kúsky idú priamo do sušičky. Tie, ktoré nie sú vzhľadovo dokonalé, nechávame na lekvár. Varíme ho vo veľkom medenom kotle skoro celý deň. Rovnako aj slivky v lekvári sú bez cukru a konzervantov. No a zvyšok dávame na vypálenie pálenky. Dáme si z nich urobiť výbornú 52-ku slivovičku. Takú na zdravíčko,“ zdôraznila Valéria.

Za tých 18 až 20 rokov sú už odborníkmi na sušenie a spracovanie sliviek. Vychytali už všetky „muchy“. Dokonca sme ochutnali aj zo sušených sliviek plnených orechami. Chutili výborne.

V ich rodinnom sade majú 400 stromov. Sú roky, keď úroda sliviek je skutočne bohatá, ako to bolo vlani. No aj roky, kedy sa slivkám veľmi nedarí.

Skryť Vypnúť reklamu

„Zdá sa, že tento rok bude takýto. Zatiaľ nemáme ani jednu slivku. Vyzerá to tak, že naozaj nebude úroda. No ešte spracovávame slivky z vlaňajška. Postupne ich zosušíme a bude ich dosť,“ doplnila Valéria.

Obľúbený slivkový lekvár

Domácej panej najviac chutia slivky sušené. Na jej lekvári si však rád pochutnáva jej jednoročný vnúčik.

„Slivkový lekvár má veľmi rád. My máme zasa radosť, ako mu chutí. Najradšej ho má v domácich slivkových buchtách,“ prezradila Hrhovčanka. S bioslivkami mali nedávno úspech aj na biotrhu v Košiciach.

„Ľudia dnes radi vyhľadávajú prírodné produkty. Je okolo nás všade veľa chémie. Ľudia chcú žiť zdravo a chcú vedieť, čo jedia,“ dodala V. Zsebiková.


Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovenskí študenti rozumejú financiám čoraz lepšie
  2. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku
  3. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska
  4. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  5. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky
  6. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  7. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  8. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  9. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  10. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  1. Viete, ako vzniká kvalitná šálka espressa?
  2. Turistický sprievodca: Cestujeme na obľúbenú Malorku
  3. Slovenskí študenti rozumejú financiám čoraz lepšie
  4. Rozdávajú sa dotácie na tepelné čerpadlá. Využite to, kým sa dá
  5. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska
  6. Keď sa inšpiráciou stane samotné víno
  7. Nezávislý test autokamer TESTADO dal vysoké hodnocení 9.1! Komu?
  8. O2 poľudštilo svoju zákaznícku linku
  9. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky
  10. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 49 028
  2. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 14 484
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 14 197
  4. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 13 127
  5. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 12 528
  6. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 12 442
  7. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 10 788
  8. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 10 405
  9. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky 9 690
  10. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 9 468
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Nadstavbu ukončili tak, ako ju začali. Begala: Musíme zmeniť myslenie

Pre Michalovce sa sezóna duelom v Žiline ešte neskončila.

Typický obrázok duelu v Žiline. Domáci hráč je o krok vpredu pred brániacimi Michalovčanmi.
Za týmito dverami sa rozhodovalo o zotrvaní starostky vo funkcii.

Najviac prípadov s Covid-19 pribudlo na východe

V laboratóriách v sobotu vyhodnotili 960 testov.

Ilustračné.

V obrazoch: Letná sezóna na Šírave je v plnom prúde

K dispozícii sú ubytovacie i stravovacie zariadenia aj vodné športové atrakcie.

Pláže sa už zapĺňajú. Stredisko Medvedia hora.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Sulík
Ilustračné foto
Nemeckí obyvatelia Smolníckej Huty. Nemci na Slovensko priniesli rozvoj remesiel, najmä baníctva.
Ilustračné foto

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop