Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 20. september, 2018 | Meniny má Ľuboslav(a)
Nájdete nás na webe

U Zsebikovcov sušia bioslivky ako ich pradedo

Slivky z rodinného sadu sušia na pôvodnej sušičke, ktorá má 150 rokov a slúži dodnes.

Sušené bioslivky. V. Zsebiková spolu s manželom sa im venujú už 20 rokov.

V dnešnej dobe sa ľudia vracajú k tradíciám svojich predkov a venujú sa tomu, čomu sa venovali ich mamy, otcovia, pradedovia. Platí to aj o rodine Zsebikovej z Hrhova pri Rožňave. Slivky z rodinného sadu sušia na tradičnej pôvodnej sušičke, ktorá má úctyhodných 150 rokov a slúži dodnes.

HRHOV. „Sušičku vybudoval a používal manželov pradedo a my na nej sušíme už takmer dvadsať rokov. Je to pôvodná sušička, ktorá výborne funguje aj dnes. Slivky v nej vysušené sú skutočne výborné,“ uviedla Valéria Zsebiková.

Článok pokračuje pod video reklamou

Slivky sú bez konzervantov a bez cukru, čisto prírodné. Jednoducho bioslivky.

„Tie najkrajšie kúsky idú priamo do sušičky. Tie, ktoré nie sú vzhľadovo dokonalé, nechávame na lekvár. Varíme ho vo veľkom medenom kotle skoro celý deň. Rovnako aj slivky v lekvári sú bez cukru a konzervantov. No a zvyšok dávame na vypálenie pálenky. Dáme si z nich urobiť výbornú 52-ku slivovičku. Takú na zdravíčko,“ zdôraznila Valéria.

Za tých 18 až 20 rokov sú už odborníkmi na sušenie a spracovanie sliviek. Vychytali už všetky „muchy“. Dokonca sme ochutnali aj zo sušených sliviek plnených orechami. Chutili výborne.

V ich rodinnom sade majú 400 stromov. Sú roky, keď úroda sliviek je skutočne bohatá, ako to bolo vlani. No aj roky, kedy sa slivkám veľmi nedarí.

„Zdá sa, že tento rok bude takýto. Zatiaľ nemáme ani jednu slivku. Vyzerá to tak, že naozaj nebude úroda. No ešte spracovávame slivky z vlaňajška. Postupne ich zosušíme a bude ich dosť,“ doplnila Valéria.

Obľúbený slivkový lekvár

Domácej panej najviac chutia slivky sušené. Na jej lekvári si však rád pochutnáva jej jednoročný vnúčik.

„Slivkový lekvár má veľmi rád. My máme zasa radosť, ako mu chutí. Najradšej ho má v domácich slivkových buchtách,“ prezradila Hrhovčanka. S bioslivkami mali nedávno úspech aj na biotrhu v Košiciach.

„Ľudia dnes radi vyhľadávajú prírodné produkty. Je okolo nás všade veľa chémie. Ľudia chcú žiť zdravo a chcú vedieť, čo jedia,“ dodala V. Zsebiková.


Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  2. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  3. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  4. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  5. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  6. Najužitočnejšia appka
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  8. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  9. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  10. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  1. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  2. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  3. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  4. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  5. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  6. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  7. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  10. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  1. Najužitočnejšia appka 16 271
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 14 073
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 711
  4. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 13 568
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 810
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 415
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 185
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 127
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 4 118
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 403

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - piatok 21. septembra

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Policajti razili cestu pre dievča s astmatickým záchvatom

Otec s dcérou ďakujú košickej policajnej hliadke za ľudský prístup.

Košickí hokejisti majú aj po štvrtom zápase plný bodový zisk

Vo vloženom zápase Tipsport Ligy zvíťazili nad HK Orange 20.

Horolezec strhol kamennú lavínu, prišiel v nej o život

Vysoké Tatry si v južnej stene Vysokej vzali život 46-ročného Slováka.

Poslanci schválili zrušenie Obchodnej akadémie v Bardejove

Návrh prešiel na druhý pokus, prvý v auguste nevyšiel.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Žitňanská: Stratila som dôvod zotrvávať v koalícii aj formálne

Žitňanská sa chce viac venovať učeniu.

DOMOV

Žitňanská sa rozhodla odísť zo strany Most-Híd

Exministerka spravodlivosti opúšťa aj poslanecký klub.

Komentár Zuzany Kepplovej

Kto žiadal otvorenosť, nikdy v cirkvi nepochodil

Obvinený biskup vidí tradičných nepriateľov.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop