Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 5. júl, 2020 | Meniny má Cyril, MetodKrížovkyKrížovky

Počas leta hygienici zvyšujú kontroly predávanej zmrzliny

Zmrzlina je obľúbenou letnou pochúťkou všetkých generácií, nesie so sebou však aj riziko rôznych tráviacich ťažkostí.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: Mária Šimoňáková)

Sezóna zmrzliny je aj sezónou zvýšených kontrol zo strany Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Rožňave. Hygienici už v jarných mesiacoch odobrali prvé zmrzlinové vzorky.

ROŽŇAVA. Ako uviedol Ľubomír Balážik, vedúci oddelenia hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov na RÚVZ Rožňava, počas leta odoberú ďalšie vzorky zmrzliny, zamerajú sa aj na odbornú spôsobilosť predajcov aj na hygienu pracovného prostredia pri výrobe a predaji zmrzliny.

Viac všímaví spotrebitelia

„Zmrzlina je epidemiologicky rizikovou potravinou, pretože sa pri jej výrobe používajú vajcia, je pri nej vysoký podiel ručnej práce a vyžaduje dodržiavanie mraziaceho reťazca. My sme už na prelome jari a leta odobrali niekoľko vzoriek, dopadli ako vyhovujúce. Počas sezóny až do konca septembra budeme tejto komodite venovať zvýšenú pozornosť,“ uviedol Ľ. Balážik.

Skryť Vypnúť reklamu

Apeloval aj na samotných konzumentov, ktorí by si mali všímať manipuláciu pri predaji zmrzliny, či má predajca čistý odev, či sa nedotýka kornútkov holou rukou, či používa na to jednorazové rukavice alebo jednorazovú servítku a podobne.

„Dôležité je aj narábanie s naberačkou zmrzliny. Kedysi bolo bežné, že bola uložená v pohári s vodou. Dnes už to nie je možné. Naberačka musí byť uložená voľne, suchá na čistej ploche. Predajca by mal mať aj informáciu týkajúcu sa alergénov v zmrzline. Myslím si, že veľa konzumentov si na to už zvyklo a sú všímavejší. Dôležitým meradlom je aj skutočnosť, že keď sa konzument sklame v zmrzline, už si ju u daného výrobcu nekúpi,“ uviedol vedúci oddelenia hygieny výživy.

Pri porušení najnižšia sankcia 165 eur

Hygienici majú zmapovaných všetkých výrobcov i predajcov zmrzliny. V rámci mesta Rožňava sú traja výrobcovia zmrzliny, ako aj niekoľko zariadení spoločného stravovania, ktoré majú balenú zmrzlinu vo svojej ponuke. Tie rovnako musia spĺňať podmienky bezpečného predaja.

Skryť Vypnúť reklamu

Nekvalitne pripravená a uchovaná zmrzlina môže spôsobovať hnačkovité ochorenia, z ktorých najznámejšie sú salmonelóza a dyzentéria, čiže úplavica. V Rožňave sa, našťastie, dlhé roky epidémia týchto ochorení, zapríčinená konzumáciou zmrzliny, neobjavila. Zaujímalo nás, ako zákon pamätá na porušenia pri výrobe či predaji zmrzliny.

„Myslí na to najmä zákon o potravinách. Buď to riešime v priestupkovom konaní priamo na mieste uložením blokovej pokuty, alebo pri väčších a závažnejších porušeniach nastupuje Zákon SR č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia, kde je možné uloženie sankcie postupným ukladaním pokút od 165 eur až do výšky 16 596 eur“, dodal Ľ. Balážik.

Vzorky, ktoré rožňavskí hygienici počas letnej sezóny odoberú, sú vyhodnocované priebežne. Koncom septembra bude vypracované komplexné zhodnotenie celej letnej sezóny.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  4. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  5. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  6. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  7. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  8. Najrýchlejší dopravný prostriedok je bicykel
  9. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  10. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave
  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  3. Štart sezóny F1 je za dverami
  4. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  5. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  6. Tesco pomôže ľuďom v núdzi ešte viac
  7. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  8. Hrdinovia bez potlesku
  9. Odvezte sa Ľadovým expresom spoznávať juh Slovenského raja
  10. Herec a dabér Pavel Soukup: můj test autokamery Mio MiVue 798
  1. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 21 234
  2. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 15 128
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 14 958
  4. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 14 893
  5. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 11 025
  6. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 10 933
  7. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 224
  8. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 10 021
  9. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 9 644
  10. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 8 909
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Z vraňarov sa stávajú patkaňare, hlodavce sú aj v parkoch na Hlavnej

Pribudnú tabuľky so zákazom kŕmenia holubov, má ich to eliminovať.

Park pri fontáne so znameniami sa zapáčil aj potkanom.
Skatepark v centre mesta je po pár rokoch v dezolátnom stave. Prvky sú značne poškodené a areál je málo udržiavaný.
Ilustračná fotografia.

Skúsení cestovatelia radia, kam vyraziť na výlet k susedom

Dominika Jalová a Ján Turčin pripojili aj vlastné skúsenosti.

Historický žeriav v poľskom meste Gdansk.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto
KOMENTÁR EDUARDA ŽITŇANSKÉHO

Začínajú sa daňové tančeky

Úvahy o vyrovnanom rozpočte sa posúvajú do budúcnosti.

Eduard Žitňanský
Sergej Krikaľov v roku 2005 už ako ruský kozmonaut po ďalšom pristátí v Kazachstane.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop