Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 19. november, 2017 | Meniny má Alžbeta
Pridajte si svoje mesto

Počas leta hygienici zvyšujú kontroly predávanej zmrzliny

Zmrzlina je obľúbenou letnou pochúťkou všetkých generácií, nesie so sebou však aj riziko rôznych tráviacich ťažkostí.

Ilustračné foto.(Zdroj: Mária Šimoňáková)

Sezóna zmrzliny je aj sezónou zvýšených kontrol zo strany Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Rožňave. Hygienici už v jarných mesiacoch odobrali prvé zmrzlinové vzorky.

ROŽŇAVA. Ako uviedol Ľubomír Balážik, vedúci oddelenia hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov na RÚVZ Rožňava, počas leta odoberú ďalšie vzorky zmrzliny, zamerajú sa aj na odbornú spôsobilosť predajcov aj na hygienu pracovného prostredia pri výrobe a predaji zmrzliny.

Viac všímaví spotrebitelia

„Zmrzlina je epidemiologicky rizikovou potravinou, pretože sa pri jej výrobe používajú vajcia, je pri nej vysoký podiel ručnej práce a vyžaduje dodržiavanie mraziaceho reťazca. My sme už na prelome jari a leta odobrali niekoľko vzoriek, dopadli ako vyhovujúce. Počas sezóny až do konca septembra budeme tejto komodite venovať zvýšenú pozornosť,“ uviedol Ľ. Balážik.

Apeloval aj na samotných konzumentov, ktorí by si mali všímať manipuláciu pri predaji zmrzliny, či má predajca čistý odev, či sa nedotýka kornútkov holou rukou, či používa na to jednorazové rukavice alebo jednorazovú servítku a podobne.

„Dôležité je aj narábanie s naberačkou zmrzliny. Kedysi bolo bežné, že bola uložená v pohári s vodou. Dnes už to nie je možné. Naberačka musí byť uložená voľne, suchá na čistej ploche. Predajca by mal mať aj informáciu týkajúcu sa alergénov v zmrzline. Myslím si, že veľa konzumentov si na to už zvyklo a sú všímavejší. Dôležitým meradlom je aj skutočnosť, že keď sa konzument sklame v zmrzline, už si ju u daného výrobcu nekúpi,“ uviedol vedúci oddelenia hygieny výživy.

Pri porušení najnižšia sankcia 165 eur

Hygienici majú zmapovaných všetkých výrobcov i predajcov zmrzliny. V rámci mesta Rožňava sú traja výrobcovia zmrzliny, ako aj niekoľko zariadení spoločného stravovania, ktoré majú balenú zmrzlinu vo svojej ponuke. Tie rovnako musia spĺňať podmienky bezpečného predaja.

Nekvalitne pripravená a uchovaná zmrzlina môže spôsobovať hnačkovité ochorenia, z ktorých najznámejšie sú salmonelóza a dyzentéria, čiže úplavica. V Rožňave sa, našťastie, dlhé roky epidémia týchto ochorení, zapríčinená konzumáciou zmrzliny, neobjavila. Zaujímalo nás, ako zákon pamätá na porušenia pri výrobe či predaji zmrzliny.

„Myslí na to najmä zákon o potravinách. Buď to riešime v priestupkovom konaní priamo na mieste uložením blokovej pokuty, alebo pri väčších a závažnejších porušeniach nastupuje Zákon SR č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia, kde je možné uloženie sankcie postupným ukladaním pokút od 165 eur až do výšky 16 596 eur“, dodal Ľ. Balážik.

Vzorky, ktoré rožňavskí hygienici počas letnej sezóny odoberú, sú vyhodnocované priebežne. Koncom septembra bude vypracované komplexné zhodnotenie celej letnej sezóny.

Neprehliadnite tiež

Michalovce chcú získať pozemky pod Hrádkom

Mesto by ich chcelo od štátu nadobudnúť bezodplatne.

Deň, ktorý zmenil Tatry. Pozrite si fotografie spred 13 rokov

Víchrica zničila 19. novembra 2004 až 12-tisíc hektárov lesa.

Na severe si dajte pozor na snehové jazyky a záveje

Varovanie platí až do pondelňajšieho popoludnia.

Športový víkend východniarov – servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch.

Hlavné správy zo Sme.sk

SPIŠ KORZÁR

Deň, ktorý navždy zmenil Vysoké Tatry. Takto to vyzeralo pred trinástimi rokmi

Víchrica zničila 19. novembra 2004 až 12-tisíc hektárov lesa.

TECH

Vo vesmíre znie strašidelné pískanie. Vedci zistili, odkiaľ pochádza

Väčšina častíc je zachytená v pásoch.

ŠPORT

Kaddáfí zachránil nemecký klub. Niečo za to však chcel

Nemecký hokejový tím zachránil diktátor.

Najčítanejšie na Gemer Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Moskva alebo Petrohrad?
  2. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  4. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  5. Nový Jaguar XF Sportbrake
  6. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  7. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  8. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP
  9. Keď ide o zdravie a majetok, rozhodujú sekundy
  10. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program
  1. Moskva alebo Petrohrad?
  2. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  3. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  4. Nový článokHB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  5. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  6. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake
  8. Tradičné bratislavské dvory sú späť. V Jarabinkách sú až dva
  9. Jeden nákup a všetko vybavené, alebo one stop shopping
  10. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  1. Moskva alebo Petrohrad? 10 784
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 368
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 211
  4. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 2 145
  5. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 828
  6. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 603
  7. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 526
  8. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 194
  9. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP 857
  10. Tradičné bratislavské dvory sú späť. V Jarabinkách sú až dva 822

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop