Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 18. október, 2018 | Meniny má Lukáš
Nájdete nás na webe

Počas leta hygienici zvyšujú kontroly predávanej zmrzliny

Zmrzlina je obľúbenou letnou pochúťkou všetkých generácií, nesie so sebou však aj riziko rôznych tráviacich ťažkostí.

Ilustračné foto.(Zdroj: Mária Šimoňáková)

Sezóna zmrzliny je aj sezónou zvýšených kontrol zo strany Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Rožňave. Hygienici už v jarných mesiacoch odobrali prvé zmrzlinové vzorky.

ROŽŇAVA. Ako uviedol Ľubomír Balážik, vedúci oddelenia hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov na RÚVZ Rožňava, počas leta odoberú ďalšie vzorky zmrzliny, zamerajú sa aj na odbornú spôsobilosť predajcov aj na hygienu pracovného prostredia pri výrobe a predaji zmrzliny.

Viac všímaví spotrebitelia

„Zmrzlina je epidemiologicky rizikovou potravinou, pretože sa pri jej výrobe používajú vajcia, je pri nej vysoký podiel ručnej práce a vyžaduje dodržiavanie mraziaceho reťazca. My sme už na prelome jari a leta odobrali niekoľko vzoriek, dopadli ako vyhovujúce. Počas sezóny až do konca septembra budeme tejto komodite venovať zvýšenú pozornosť,“ uviedol Ľ. Balážik.

Článok pokračuje pod video reklamou

Apeloval aj na samotných konzumentov, ktorí by si mali všímať manipuláciu pri predaji zmrzliny, či má predajca čistý odev, či sa nedotýka kornútkov holou rukou, či používa na to jednorazové rukavice alebo jednorazovú servítku a podobne.

„Dôležité je aj narábanie s naberačkou zmrzliny. Kedysi bolo bežné, že bola uložená v pohári s vodou. Dnes už to nie je možné. Naberačka musí byť uložená voľne, suchá na čistej ploche. Predajca by mal mať aj informáciu týkajúcu sa alergénov v zmrzline. Myslím si, že veľa konzumentov si na to už zvyklo a sú všímavejší. Dôležitým meradlom je aj skutočnosť, že keď sa konzument sklame v zmrzline, už si ju u daného výrobcu nekúpi,“ uviedol vedúci oddelenia hygieny výživy.

Pri porušení najnižšia sankcia 165 eur

Hygienici majú zmapovaných všetkých výrobcov i predajcov zmrzliny. V rámci mesta Rožňava sú traja výrobcovia zmrzliny, ako aj niekoľko zariadení spoločného stravovania, ktoré majú balenú zmrzlinu vo svojej ponuke. Tie rovnako musia spĺňať podmienky bezpečného predaja.

Nekvalitne pripravená a uchovaná zmrzlina môže spôsobovať hnačkovité ochorenia, z ktorých najznámejšie sú salmonelóza a dyzentéria, čiže úplavica. V Rožňave sa, našťastie, dlhé roky epidémia týchto ochorení, zapríčinená konzumáciou zmrzliny, neobjavila. Zaujímalo nás, ako zákon pamätá na porušenia pri výrobe či predaji zmrzliny.

„Myslí na to najmä zákon o potravinách. Buď to riešime v priestupkovom konaní priamo na mieste uložením blokovej pokuty, alebo pri väčších a závažnejších porušeniach nastupuje Zákon SR č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia, kde je možné uloženie sankcie postupným ukladaním pokút od 165 eur až do výšky 16 596 eur“, dodal Ľ. Balážik.

Vzorky, ktoré rožňavskí hygienici počas letnej sezóny odoberú, sú vyhodnocované priebežne. Koncom septembra bude vypracované komplexné zhodnotenie celej letnej sezóny.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu?
  2. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  3. Rozprávkové tankovanie
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  6. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  7. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  8. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  1. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  2. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  3. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  4. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  5. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  6. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  7. Rozprávkové tankovanie
  8. AAA Auto zorganizovalo autogramiádu
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 13 188
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 936
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 451
  4. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 11 399
  5. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 584
  6. Odborníčka na výživu: Večera maximálne 4 hodiny pred spánkom 9 343
  7. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 565
  8. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 7 362
  9. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 6 917
  10. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 5 465

Neprehliadnite tiež

Na detskom ihrisku brvno zasiahlo 11-ročné dievča do hlavy

Nešťastie sa stalo kvôli prehnitému drevu.

Babie leto sa definitívne končí, víkend prinesie ochladenie

Podľa meteorológov k nám prenikne chladný vzduch od severozápadu.

Andrej Kiska navštívil centrum Sabinova aj mliekarenský závod

Prezident je v meste na jednodňovom pracovnom výjazde.

Tradičné zubačky nahradia v Tatrách švajčiarske hybridy

Železnice hovoria o zrýchlení i väčšom komforte cestujúcich.

Vodohospodári si stavajú obslužné cesty. Podľa Košíc vlastne budujú cyklotrasy

Cyklisti sa dostanú popri Hornáde až na prah Aničky.

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Kocian: Funkcionári mi dávali odporúčania, kto má hrať. Mali však smolu

Žilinská cesta je normálna, tvrdí Kocian.

BRATISLAVA

Kleinert sa vzdala kandidatúry, lebo stavala bez povolenia

Kontajnery Na Riviére začali Kleinertovci stavať bez povolenia. Už si ho vybavujú.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop