Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 24. jún, 2018 | Meniny má Ján
Nájdete nás na webe

V Betliari hostil Andrássyovský grófsky pár

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Premiéru tu mali Andrássyho fašiangy.

Andrássyho fašiangy v Betliari.(Zdroj: Mária Šimoňáková)

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Prišli si ju vychutnať nielen domáci, ale aj návštevníci z blízkeho okolia. Hostiteľmi bol grófsky manželský pár Andrássyovci z betliarskeho kaštieľa.

BETLIAR. Andrássyho fašiangy v Betliari mali svoju premiéru. Nechýbala pravá dedinská zabíjačka a dobroty z nej – klobásy, jaternice, paprikový lalok. Súťažne sa varila aj zabíjačková kapustnica.

„Pripravili sme klasickú kapustnicu, takú, ako sa varí na Vianoce a potom zabíjačkovú. Do prvej sa dáva údené mäso, druhá sa pripravuje z čerstvého zabíjačkového mäsa. Ku zabíjačke patrí aj tradičná polievka gresupa,“ povedal jeden z majstrov kuchárov Marián s pomocníkom Jánom.

Článok pokračuje pod video reklamou

Navarili takmer sto litrov oboch polievok, na ktorých si pochutnávali návštevníci fašiangov. K tým neodmysliteľne patria aj chutné šišky. Podávali sa s domácim lekvárom. Majstri mäsiari z Betliara už od rána pripravovali zabíjačkové dobroty.

Klobásy podľa tradičných receptov

„Na klobásky sme odvážili asi tridsať kíl mäsa, okoreníme ho, pridáme papriku, soľ, cesnak. Pripravujeme ich podľa tradičných receptúr našich starých mám,“ zdôraznil jeden z majstrov mäsiarov z obce. Zo 180–kilového prasiatka pripravili 250 kusov klobás a jaterníc.

Na všetko dozeral aj mladý grófsky pár Andrássyovcov, pánov z Betliarskeho kaštieľa. Tí boli s prácou svojich poddaných spokojní. „Krásne tu rozvoniava kapustnica, klobásky. Už sa tešíme na degustáciu,“ netajil gróf Andrássy.

Hoci ich maškrtné jazýčky sú zvyknuté na rôzne vychýrené svetové jedlá, dedinskú zabíjačku si poriadne vychutnali.

„Ak by nás poddaní zo zabíjačkových hodov nepozvali, urazili by nás. Rozhodne sa na to ochutnávanie tešíme a odmenou za dobré jedlo bude možno zvýšenie daní,“ poznamenal s úsmevom gróf, s čím súhlasila aj jeho sympatická manželka.

Grófsky pár prišiel odetý v dobovom oblečení. Foto: Mária Šimoňáková

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Gemer Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 26 617
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 11 182
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 8 641
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 535
  5. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 7 629
  6. Kreditná karta – áno alebo nie 6 582
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 670
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 5 138
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 3 975
  10. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou 3 946

Neprehliadnite tiež

Košiciam sa darí. Nezamestnanosť padla na štyri percentá

Týmito číslami dýchame na krk západu.

ROZHOVOR

Fero Fenič: Všetko v živote som robil pre radosť a v súlade so svedomím

Mal režírovať Pásla kone na betóne, no Zimková ho vraj podrazila.

Máte rovnaký vkus ako známe tváre z filmu a televízie?

Známe osobnosti nám prezradili svoje filmové chúťky.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Kočner a Rusko do väzby nepôjdu, rozhodol súd

Špecializovaný trestný súd v sobotu viac ako osem hodín rozhodoval tom, či budú Kočner a Rusko stíhaní vo väzbe.

EKONOMIKA

Mestá už môžu vykázať staré autá z centier, ale veľmi nechcú

Ministerstvo vytvorilo priestor na vytváranie zón s nízkymi emisiami.


Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop