Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 29. máj, 2022 | Meniny má Vilma

V Betliari hostil Andrássyovský grófsky pár

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Premiéru tu mali Andrássyho fašiangy.

Andrássyho fašiangy v Betliari.Andrássyho fašiangy v Betliari. (Zdroj: Mária Šimoňáková)

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Prišli si ju vychutnať nielen domáci, ale aj návštevníci z blízkeho okolia. Hostiteľmi bol grófsky manželský pár Andrássyovci z betliarskeho kaštieľa.

BETLIAR. Andrássyho fašiangy v Betliari mali svoju premiéru. Nechýbala pravá dedinská zabíjačka a dobroty z nej – klobásy, jaternice, paprikový lalok. Súťažne sa varila aj zabíjačková kapustnica.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Pripravili sme klasickú kapustnicu, takú, ako sa varí na Vianoce a potom zabíjačkovú. Do prvej sa dáva údené mäso, druhá sa pripravuje z čerstvého zabíjačkového mäsa. Ku zabíjačke patrí aj tradičná polievka gresupa,“ povedal jeden z majstrov kuchárov Marián s pomocníkom Jánom.

SkryťVypnúť reklamu

Navarili takmer sto litrov oboch polievok, na ktorých si pochutnávali návštevníci fašiangov. K tým neodmysliteľne patria aj chutné šišky. Podávali sa s domácim lekvárom. Majstri mäsiari z Betliara už od rána pripravovali zabíjačkové dobroty.

Klobásy podľa tradičných receptov

„Na klobásky sme odvážili asi tridsať kíl mäsa, okoreníme ho, pridáme papriku, soľ, cesnak. Pripravujeme ich podľa tradičných receptúr našich starých mám,“ zdôraznil jeden z majstrov mäsiarov z obce. Zo 180–kilového prasiatka pripravili 250 kusov klobás a jaterníc.

Na všetko dozeral aj mladý grófsky pár Andrássyovcov, pánov z Betliarskeho kaštieľa. Tí boli s prácou svojich poddaných spokojní. „Krásne tu rozvoniava kapustnica, klobásky. Už sa tešíme na degustáciu,“ netajil gróf Andrássy.

SkryťVypnúť reklamu

Hoci ich maškrtné jazýčky sú zvyknuté na rôzne vychýrené svetové jedlá, dedinskú zabíjačku si poriadne vychutnali.

„Ak by nás poddaní zo zabíjačkových hodov nepozvali, urazili by nás. Rozhodne sa na to ochutnávanie tešíme a odmenou za dobré jedlo bude možno zvýšenie daní,“ poznamenal s úsmevom gróf, s čím súhlasila aj jeho sympatická manželka.

Grófsky pár prišiel odetý v dobovom oblečení. Foto: Mária Šimoňáková

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  2. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách
  3. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  4. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  5. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  6. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  7. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  8. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  1. Poškriabali vám auto, keď ste niekde parkovali?
  2. Ako si vyberať pohodlnú obuv nielen do práce? Toto sú naše tipy!
  3. Agresívne brzdenie alebo poistný podvod? Mal palubnú kameru!
  4. Darček na Deň detí? Repasovaný telefón môže byť skvelou voľbou
  5. Zdravé zateplenie za jeden deň: čo neviete o fúkanej izolácii
  6. Wüstenrot minulý rok úspešne naštartoval nový obchodný model
  7. Dve zľavy na jedného: Toto predĺženie v PLANEO je vaša šanca!
  8. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 14 883
  2. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete? 6 916
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 6 479
  4. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov? 5 647
  5. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom! 2 013
  6. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách 1 849
  7. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 1 552
  8. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 304

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Filatelia: Na inauguráciu poštovej známky Košicko-bohumínskej železnice sa prišiel pozrieť aj turistický sprievodca a spisovateľ Milan Kolcun
  2. Anna Miľanová: Nu, što ty glupaja ptica!?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  4. Anton Kaiser: Cnosť žije aj po smrti
  5. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  6. Helena Smihulova Laucikova: Májové snenie
  7. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  8. Miriam Studeničová: Nepremeškajme jedinečný deň – 30. máj!
  1. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 11 038
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 703
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 650
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 179
  5. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 2 807
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 654
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 651
  8. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 541
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  2. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  3. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  6. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  7. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  8. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Lórant Kulík: Filatelia: Na inauguráciu poštovej známky Košicko-bohumínskej železnice sa prišiel pozrieť aj turistický sprievodca a spisovateľ Milan Kolcun
  2. Anna Miľanová: Nu, što ty glupaja ptica!?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  4. Anton Kaiser: Cnosť žije aj po smrti
  5. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  6. Helena Smihulova Laucikova: Májové snenie
  7. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  8. Miriam Studeničová: Nepremeškajme jedinečný deň – 30. máj!
  1. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 11 038
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 703
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 650
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 179
  5. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 2 807
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 654
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 651
  8. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 541
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  2. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  3. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  6. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  7. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  8. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie