Korzár logo Korzár Gemer
Sobota, 4. júl, 2020 | Meniny má ProkopKrížovkyKrížovky

V Betliari hostil Andrássyovský grófsky pár

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Premiéru tu mali Andrássyho fašiangy.

Andrássyho fašiangy v Betliari.Andrássyho fašiangy v Betliari. (Zdroj: Mária Šimoňáková)

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Prišli si ju vychutnať nielen domáci, ale aj návštevníci z blízkeho okolia. Hostiteľmi bol grófsky manželský pár Andrássyovci z betliarskeho kaštieľa.

BETLIAR. Andrássyho fašiangy v Betliari mali svoju premiéru. Nechýbala pravá dedinská zabíjačka a dobroty z nej – klobásy, jaternice, paprikový lalok. Súťažne sa varila aj zabíjačková kapustnica.

„Pripravili sme klasickú kapustnicu, takú, ako sa varí na Vianoce a potom zabíjačkovú. Do prvej sa dáva údené mäso, druhá sa pripravuje z čerstvého zabíjačkového mäsa. Ku zabíjačke patrí aj tradičná polievka gresupa,“ povedal jeden z majstrov kuchárov Marián s pomocníkom Jánom.

Skryť Vypnúť reklamu

Navarili takmer sto litrov oboch polievok, na ktorých si pochutnávali návštevníci fašiangov. K tým neodmysliteľne patria aj chutné šišky. Podávali sa s domácim lekvárom. Majstri mäsiari z Betliara už od rána pripravovali zabíjačkové dobroty.

Klobásy podľa tradičných receptov

„Na klobásky sme odvážili asi tridsať kíl mäsa, okoreníme ho, pridáme papriku, soľ, cesnak. Pripravujeme ich podľa tradičných receptúr našich starých mám,“ zdôraznil jeden z majstrov mäsiarov z obce. Zo 180–kilového prasiatka pripravili 250 kusov klobás a jaterníc.

Na všetko dozeral aj mladý grófsky pár Andrássyovcov, pánov z Betliarskeho kaštieľa. Tí boli s prácou svojich poddaných spokojní. „Krásne tu rozvoniava kapustnica, klobásky. Už sa tešíme na degustáciu,“ netajil gróf Andrássy.

Skryť Vypnúť reklamu

Hoci ich maškrtné jazýčky sú zvyknuté na rôzne vychýrené svetové jedlá, dedinskú zabíjačku si poriadne vychutnali.

„Ak by nás poddaní zo zabíjačkových hodov nepozvali, urazili by nás. Rozhodne sa na to ochutnávanie tešíme a odmenou za dobré jedlo bude možno zvýšenie daní,“ poznamenal s úsmevom gróf, s čím súhlasila aj jeho sympatická manželka.

Grófsky pár prišiel odetý v dobovom oblečení. Foto: Mária Šimoňáková

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  3. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  4. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  5. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  6. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  7. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  8. Najrýchlejší dopravný prostriedok je bicykel
  9. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  10. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave
  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  3. Štart sezóny F1 je za dverami
  4. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  5. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  6. Tesco pomôže ľuďom v núdzi ešte viac
  7. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  8. Hrdinovia bez potlesku
  9. Odvezte sa Ľadovým expresom spoznávať juh Slovenského raja
  10. Herec a dabér Pavel Soukup: můj test autokamery Mio MiVue 798
  1. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 20 840
  2. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 15 316
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 14 578
  4. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 14 529
  5. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 10 929
  6. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 10 650
  7. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 239
  8. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 10 057
  9. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 9 672
  10. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 8 945
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Z vraňarov sa stávajú patkaňare, hlodavce sú aj v parkoch na Hlavnej

Pribudnú tabuľky so zákazom kŕmenia holubov, má ich to eliminovať.

Park pri fontáne so znameniami sa zapáčil aj potkanom.
Skatepark v centre mesta je po pár rokoch v dezolátnom stave. Prvky sú značne poškodené a areál je málo udržiavaný.
Ilustračná fotografia.

Skúsení cestovatelia radia, kam vyraziť na výlet k susedom

Dominika Jalová a Ján Turčin pripojili aj vlastné skúsenosti.

Historický žeriav v poľskom meste Gdansk.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Briti nahnevali Slovákov. Nedali ich na zoznam bezpečných krajín

Pri ceste do Británie musíte ísť do karantény.

Ilustračné foto
Sergej Krikaľov v roku 2005 už ako ruský kozmonaut po ďalšom pristátí v Kazachstane.
Ilustračná fotografia.
Nitriansky podnikateľ Norbert Bödör prichádza vypovedať v kauze Pôdohospodárskej platobnej agentúry.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop