Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 21. apríl, 2019 | Meniny má Ervín
Nájdete nás na webe

V Betliari hostil Andrássyovský grófsky pár

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Premiéru tu mali Andrássyho fašiangy.

Andrássyho fašiangy v Betliari.Andrássyho fašiangy v Betliari.(Zdroj: Mária Šimoňáková)

Betliarom sa cez víkend niesla vôňa tradičnej zabíjačky. Prišli si ju vychutnať nielen domáci, ale aj návštevníci z blízkeho okolia. Hostiteľmi bol grófsky manželský pár Andrássyovci z betliarskeho kaštieľa.

BETLIAR. Andrássyho fašiangy v Betliari mali svoju premiéru. Nechýbala pravá dedinská zabíjačka a dobroty z nej – klobásy, jaternice, paprikový lalok. Súťažne sa varila aj zabíjačková kapustnica.

„Pripravili sme klasickú kapustnicu, takú, ako sa varí na Vianoce a potom zabíjačkovú. Do prvej sa dáva údené mäso, druhá sa pripravuje z čerstvého zabíjačkového mäsa. Ku zabíjačke patrí aj tradičná polievka gresupa,“ povedal jeden z majstrov kuchárov Marián s pomocníkom Jánom.

Navarili takmer sto litrov oboch polievok, na ktorých si pochutnávali návštevníci fašiangov. K tým neodmysliteľne patria aj chutné šišky. Podávali sa s domácim lekvárom. Majstri mäsiari z Betliara už od rána pripravovali zabíjačkové dobroty.

Klobásy podľa tradičných receptov

„Na klobásky sme odvážili asi tridsať kíl mäsa, okoreníme ho, pridáme papriku, soľ, cesnak. Pripravujeme ich podľa tradičných receptúr našich starých mám,“ zdôraznil jeden z majstrov mäsiarov z obce. Zo 180–kilového prasiatka pripravili 250 kusov klobás a jaterníc.

Na všetko dozeral aj mladý grófsky pár Andrássyovcov, pánov z Betliarskeho kaštieľa. Tí boli s prácou svojich poddaných spokojní. „Krásne tu rozvoniava kapustnica, klobásky. Už sa tešíme na degustáciu,“ netajil gróf Andrássy.

Hoci ich maškrtné jazýčky sú zvyknuté na rôzne vychýrené svetové jedlá, dedinskú zabíjačku si poriadne vychutnali.

„Ak by nás poddaní zo zabíjačkových hodov nepozvali, urazili by nás. Rozhodne sa na to ochutnávanie tešíme a odmenou za dobré jedlo bude možno zvýšenie daní,“ poznamenal s úsmevom gróf, s čím súhlasila aj jeho sympatická manželka.

Grófsky pár prišiel odetý v dobovom oblečení. Foto: Mária Šimoňáková

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  4. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  9. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 16 944
  2. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 14 050
  3. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 8 842
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 8 384
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 842
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 904
  7. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 266
  8. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 4 007
  9. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 492
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 378

Neprehliadnite tiež

Ukrajinec predal falošné eurá policajnému agentovi

Cudzinec najprv dostal 10 rokov, napokon bol iba vyhostený.

Taras na krajskom súde.

Michalovčania doma znovu vyšli gólovo aj bodovo naprázdno

Tentoraz nestačili na Dunajskú Stredu, góly inkasovali po zmene strán.

Michalovčania na vlastnom trávniku podľahli favorizovanej Dunajskej Strede 0:2.

Škola v Lomničke je preplnená, novej zrejme ustúpi kostol

Detí v obci stále pribúda, plná je aj škôlka.

Škola v Lomničke kapacitne nestíha.

Varíme s Korzárom: Veľkonočné špeciality na nedeľu

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Hlavné správy zo Sme.sk

Vedie Linku pre týrané ženy: Volajú nám aj také, ktoré partner týra desiatky rokov

Mária Víteková vraví, že ženy nemôžu nútiť, aby násilníkov opustili.

Mária Víteková vedie Národnú linku pre ženy zažívajúce násilie.
Tibor Gašpar, bývalý policajný prezident.

Extrémne výkony v práci majú aj odvrátenú stranu

IT architekti a piloti sú podľa Profesia.sk na Slovensku najlepšie platení.

Daniel Buchta.
Boris Kollár.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop