ROŽŇAVA. Počas trvania akcie budú uzavreté časti ulíc Šafárikova, Čučmianska dlhá a Betliarska. Sortiment predajných stánkov s doplnkami do domácností, oblečením, remeselnými výrobkami či vianočnými ozdobami doplnia stánky s občerstvením, situované v západnej časti námestia.
Sviňu na námestí nezabijú
Ako včera informoval jeden zo spoluorganizátorov zabíjačkových hodov Peter Legnár, domáca zabíjačka sa nezačne v nedeľu o 14. hodine, ako bolo pôvodne naplánované, ale už o 11. hodine. Tentoraz sa sviňa na námestí zabíjať nebude.
"Z hygienického hľadiska nám zabíjať prasa na námestí neodporúčali, takže prinesieme už očistené polky prasaťa a budeme robiť klobásy, jaternice, škvarky, paprikovú slaninu a možno aj zabíjačkovú polievku. Návštevníci jarmoku si potom budú môcť kúpiť takzvaný zabíjačkový tanier, kde bude naložené z každého výrobku," povedal P. Legnár, ktorý bude spracovávať mäso a pripravovať zabíjačkové jedlá spolu s kuchárom. "Aj primátor bude pracovať s nami."
Ingrediencie rátajú na stovky kíl
Zabíjačkové hody budú trvať celé tri dni, pričom budú fungovať tri až štyri kotly a veľkokapacitný stan s vyhrievaním. "Budeme potrebovať minimálne 200 kíl mäsa, asi 300 metrov čriev a množstvo ďalších ingrediencií, ktoré budeme podľa potreby dopĺňať. Prvé zabíjačkové jedlo bude už v nedeľu o 12. hodine, pretože niektoré veci si predpripravíme už deň predtým. Pred dvomi rokmi sa táto akcia stretla s úspechom, tak dúfam, že sa vydarí aj teraz."
Návštevníci tentoraz nebudú môcť rátať s toľkými stánkami na občerstvenie, ako to bolo na jesennom jarmoku. Potvrdila to Zuzana Mazanová z Mestského úradu v Rožňave.
Severná časť námestia bude patriť remeselníkom
Chýbať však nebude primátorský grog, punč, medovina, trdelníky, medovníky a dokonca aj stánok s holandskými či švajčiarskymi syrmi. Pokiaľ všetko prebehne podľa plánu, jeden z drevených stánkov s občerstvením by mal začať fungovať už od piatka. Drevené stánky by bolo možné prevádzkovať aj počas celého adventu, ako to býva vo väčších mestách, no podľa našich informácií o ne nemajú podnikatelia pre vysoké náklady a nerentabilnosť záujem. Okrem občerstvenia budú na námestí stánky s klasickým tovarom, no malo by byť menej lacných a nekvalitných brakov. Severná časť bude vyhradená pre remeselníkov. Prihlásili sa okrem Slovákov aj Maďari, Rumuni a Poliaci.
"Maďari naše trhy zrejme teraz objavili, pretože dosť veľa ich chce predávať textilný tovar, obleky či kabáty. Medzi remeselnými výrobkami bude kožušina, čiapky, pletené veci, či rezbár," potvrdila Z. Mazanová.
Tradične bude na námestí živý betlehem, v rámci kultúrneho programu vystúpia aj folkloristi. Trh potrvá do utorkovej 18. hodiny.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Rožňavy a gemerského regiónu nájdete na Korzári Gemer
