Pred niekoľkými dňami sa uskutočnila medzinárodná súťaž ovocných destilátov v srbskom meste Senta. Spomedzi viac než 200 vzoriek získala pálenica v Gemerskej Hôrke v okrese Rožňava štyri zlaté medaily a dve bronzové.
GEMERSKÁ HÔRKA. "Do súťaže sme dali 6 vzoriek. Drienkovicu, dulu, trnkovicu a slivku čačanskú rannú. Tieto vzorky získali zlato. Bronzom boli ocenené slivka stanley, slivka čačanská lepotica," povedal Boris Prihradský, destilatér ovocnej pálenice.
Najlepšia "rakija" zo Slovenska
Všetkých šesť vzoriek z Gemerskej Hôrky získalo ocenenia. Zastúpenie mali krajiny Srbsko, Maďarsko, Slovensko. Cenu "Najbolja rakija iz Slovačke - Šljiva Febora Gemerská Hôrka" získala vzorka slivky čačanskej rannej ako najlepšia pálenka.
Na základe výsledkov bola pálenica z Gemerskej Hôrky ohodnotená ako najlepšia pálenica zo Slovenska. Predstihla aj známe veľké liehovary.
Gemer mal zastúpenie len v podobe tejto pálenice. "Budeme sa zapájať do súťaží aj naďalej. Znamená to pre nás potvrdenie našej kvality, ktorú sa už roky snažíme zachovať a zvyšovať jej úroveň," netajil radosť nad oceneniami B. Prihradský. Síce v páleniciach v Gemeri je toho roku menej kvasu, lebo úroda ovocia bola slabá, ale podľa neho "ten, kto sa vyzná, vie aj z mála urobiť kvalitný ovocný destilát".
Degustátorka: kritériá sú prísne
Medzinárodná porotkyňa Edita Vargová hovorí, že ocenenia gemerskej pálenice sú vizitkou, ktorá spĺňa medzinárodné kritériá v hodnotení ovocných destilátov.
"Ak už na medzinárodnej súťaži získal destilát zlatú medailu, to musí byť bezchybná vzorka. Čo do chute, vône, vzhľadu a všelijakých drobných nuáns, ktoré porota hodnotí. Konkrétna odroda ovocia, z ktorého je destilát, musí spĺňať typické kritériá pre ten-ktorý druh ovocia," vysvetľuje medzinárodná degustátorka E. Vargová. Pálenica v Gemerskej Hôrke už v lete získala titul druhej najlepšej pálenice na Slovensku v medzinárodnej súťaži Zlatý destilát Dunaja.
Autor: ela
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Rožňavy a gemerského regiónu nájdete na Korzári Gemer
