Korzár logo Korzár Gemer
Pondelok, 15. august, 2022 | Meniny má Marcela

Gemerským páleniciam odchádzajú zákazníci do Maďarska

Zlý rok cítia v páleniciach v Gemeri. Pestovateľov trápi nedostatok ovocia, slabá cukornatosť a očakáva sa menší zisk páleníc.

Ochutnávka. István Bárczi hovorí, že aj keď bude pálenky menej, bude dobrá.Ochutnávka. István Bárczi hovorí, že aj keď bude pálenky menej, bude dobrá. (Zdroj: ela)

Zlý pestovateľský rok cítia v týchto mesiacoch aj v páleniciach v Gemeri. Pestovatelia sa sťažujú na nedostatok ovocia, slabú cukornatosť a automaticky sa tak očakával aj menší zisk páleníc, do ktorých pestovatelia nosia kvas.

GEMERSKÁ HÔRKA/HRUŠOV/HRHOV. V južných častiach Gemera navyše teraz otvorene hovoria o tom, že zákazníkov im odlákali aj maďarské pálenice, do ktorých chodia naši pestovatelia. Tamojšie zákony im totiž umožňujú vypáliť isté množstvo pálenky bez odvedenia dane.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zákazníci: Radšej páliť načierno ako draho

"Doteraz sme hovorili o nákupnom turizme, teraz môžeme hovoriť o turizme v pestovateľskom pálení," hovorí majiteľ pálenice v Hrhove Vojtech Šimon. "Samozrejme, že sa to odráža v našich páleniciach. Možno v severných častiach to necítiť, ale v prihraničných oblastiach určite."

SkryťVypnúť reklamu

Aj majiteľ ďalšej pálenice v Gemerskej Hôrke Fedor Prihradský počúva od niektorých zákazníkov, že radšej pôjdu vypáliť do Maďarska alebo načierno, než platiť za drahšiu, ale kvalitnejšiu pálenku v legálnej pálenici.

Stále je však dosť ľudí, ktorým záleží viac na kvalite ako na kvantite. A keď prídu do Gemerskej Hôrky, majú to podložené aj na papieri. Tamojšia pálenica totiž v lete získala titul druhej najlepšej pálenice na Slovensku v medzinárodnej súťaži Zlatý destilát Dunaja.

"Hodnotil sa vzhľad, vôňa, intenzita, čistota chuti...," vyratúva F. Prihradský. "Dali sme do súťaže 10 vzoriek, sedem z nich bolo zlatých, dve strieborné a jedna bronzová."

Pestovatelia: Pálenky bude menej, ale vydrží celý rok

Pestovatelia kvalitu vedia oceniť a neváhajú kvôli dobrej domácej pálenke vycestovať aj mimo okolia svojho bydliska.

SkryťVypnúť reklamu

"Ja som teraz doviezol kvas zo sliviek a drienok. Chcem 54-percentnú pálenku. Teraz jej však bude menej, pretože aj ovocia bolo menej. Slabý rok to bol," hodnotí jeden z pestovateľov István Bárczi zo Štrkovca.

Zoltán Szabó z tej istej dediny hovorí, že "ovocia je oveľa menej, než bolo vlani. Každý rok nosím do Gemerskej Hôrky kvas, aj teraz tu mám drienky zmiešané so slivkami, ale z toho kvasu bude možno len 15 litrov 53-percentnej pálenky. Vydrží ale celý rok," teší sa pestovateľ.

F. Prihradský potvrdzuje slabý rok na základe počtu várok, ktoré mu do pálenice priniesli. "Pred dvomi rokmi tu bolo 166 várok, vlani, a to už bol slabý rok, bolo 102 várok a teraz máme 49 várok."

Pália sa slivky, hrušky, jablká, niektorí pozháňajú aj drienky. "Ale už ani drienky nebudú, keď budú naši ľudia zbierať tak, že radšej sekerou vyrúbu strom, než aby sa namáhali ich pozbierať ručne," uvažuje F. Prihradský.

SkryťVypnúť reklamu

Už preferujú slabšie pálenky

Trend v páleniciach je vypaľovať odrodovo čisté destiláty. "Viac preferujú čistý ovocný destilát zo sliviek, marhúľ, hrušiek či jabĺk a to je, čo sa týka kvality, pozitívny trend."

Ďalším pozitívom je, že zákazníci čoraz viac uprednostňujú slabšie pálenky pred tými, ktoré majú poriadne "grády". Ako hovorí so smiechom Attila Pogány z pálenice v Hrušove: "Neviem, či sú už ľudia slabší, alebo čo, ale čoraz viac chcú pálenky, ktoré majú 52 až 53 stupňov. Kým predtým chceli aj 56-, 57-stupňové. Ale silná pálenka nie je zdravá."

V hrušovskej pálenici sa sezóna naplno rozbieha len v týchto dňoch. "Objednávky máme už na každý deň. Doteraz sme pálili hrušky, marhule a skoré slivky, teraz ide klasika. Slivky," dodáva A. Pogány.

V Hrhove u V. Simona chcú zákazníci skôr zmesi, pretože z nijakého ovocia nie je dostatočne dosť na odrodovo čistý ovocný destilát. "Úroda je tohto roku podpriemerná," hodnotí V. Simon.


Fedor Prihradský získal aj ocenenie. Foto: ela

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  3. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  5. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  6. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  7. Prehľad a automatizácia
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. Na Špitálskej ulici v Bratislave pribudnú nové byty
  2. Po rokoch cichosci richtuju v Raslavicoch slavnosci
  3. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom.
  4. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  5. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  6. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  7. Trenčín potrebuje nový impulz!
  8. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 21 435
  2. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 16 336
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 15 252
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 831
  5. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 3 271
  6. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 2 772
  7. Zdravo a chutne. Vyskúšajte recepty šéfkuchára Jara Žídeka 2 370
  8. Kde u nás kúpite domácke potraviny 1 692

Blogy SME

  1. Marian Nanias: Jadrová energia – Neutrónmi do handry z kozmickej lode.
  2. Věra Tepličková: V Škótsku dnes porazili menštruačnú chudobu
  3. Peter Biščo: Akú odmenu dostal Sulík od Fica za ...
  4. Pavol Kadlec: Rozmeňme si Matoviča na drobné.
  5. Imunoblog: Nástup do kolektívu
  6. Martin Pekár: O novom cestovnom poriadku (grafikone)
  7. Unicef Slovensko: Afganistan - rok po...
  8. Soňa Bulbeck: Perličky z Anglicka...
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 16 331
  2. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 10 623
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 114
  4. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 027
  5. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 890
  6. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 4 770
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 4 174
  8. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 3 767
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Ľudia sú závislí od dvanástich potravín.


6 h
Fínska radosť a slovenský smútok na MS U20 2022.

Prečítajte si príklep Ondreja Rusnáka.


Ondrej Rusnák 7 h

Deväť rád, ako spraviť Slovensko lepšou krajinou.


11. aug
Ruskí vojaci v areáli Záporožskej jadrovej elektrárne.

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 5 ďalší 16 h

Blogy SME

  1. Marian Nanias: Jadrová energia – Neutrónmi do handry z kozmickej lode.
  2. Věra Tepličková: V Škótsku dnes porazili menštruačnú chudobu
  3. Peter Biščo: Akú odmenu dostal Sulík od Fica za ...
  4. Pavol Kadlec: Rozmeňme si Matoviča na drobné.
  5. Imunoblog: Nástup do kolektívu
  6. Martin Pekár: O novom cestovnom poriadku (grafikone)
  7. Unicef Slovensko: Afganistan - rok po...
  8. Soňa Bulbeck: Perličky z Anglicka...
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 16 331
  2. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 10 623
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 114
  4. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 027
  5. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 890
  6. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 4 770
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 4 174
  8. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 3 767
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie