Korzár logo Korzár Gemer
Nedeľa, 6. december, 2020 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky
V LETE HROZÍ VIAC OCHORENÍ Z JEDLA

Hygienici si posvietili na reštaurácie aj predajne

Potraviny po záruke, pokazené jedlo, zlá zmrzlina. To všetko môže mať negatívne následky na zdravie. Rôznym ochoreniam z potravín a jedla prajú horúce letné dni, zvýšený pohyb turistov a zanedbávaná hygiena.

Opatrnosti nikdy nie je dosť. Pri kúpe výrobkov podliehajúcich skaze si overte dátum spotreby.Opatrnosti nikdy nie je dosť. Pri kúpe výrobkov podliehajúcich skaze si overte dátum spotreby. (Zdroj: Ilustračné foto: Ján Krošlák)

Aj preto sú hygienici v lete viac v teréne než inokedy a častejšie si posvietia na previnilcov.

ROŽŇAVA/RIMAVSKÁ SOBOTA. "Počas turistickej sezóny sme urobili doposiaľ v okrese štyridsaťtri kontrol," hovorí Ľubomír Balážik, vedúci oddelenia hygieny výživy z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Rožňave. Hygienici uložili za porušenie predpisov päť pokút v hodnote 372 eur. Všetky išli reštauráciám, tri boli z Rožňavy a ostatné z okolia.

"Zistené nedostatky sa týkali najčastejšie nehygienického predaja potravín, prekročenia dátumu spotreby, či porušenia povinností a požiadaviek na hygienu pri ich výrobe, manipulácii a umiestňovaní na trh," vysvetľuje Balážik.

Skryť Vypnúť reklamu

Pozor pri nákupe potravín

"Pravidelne si kupujem jogurt. V potravinách som až pri pokladni zistila, že je desať dní po záruke," hovorí o nepríjemnej skúsenosti mladá žena. Výrobok odmietla a upozornila predavačky, aby ho zlikvidovali. Tie sa vyhovorili, že dátum prehliadli.

"Stalo sa mi, že mi predali v jednom supermarkete krájanú salámu s dátumom predaja nasledujúceho dňa. Keďže salámu treba skonzumovať do 24 hodín, predĺžili jej tak životnosť na dvojnásobok," spomína oklamaný Rožňavčan.

Ochorieť možno i doma

Hygienici upozorňujú spotrebiteľov, aby si dávali pozor predovšetkým pri nákupe potravín a kontrolovali dátumy spotreby, ale aj ich tvar, pach, sfarbenie, či porušený obal alebo iné podozrivé znaky. Rovnako sa treba vyvarovať stravovania v pochybných prevádzkach, kde už na prvý pohľad nie je hygiena prvoradá. Pozornosť treba venovať i domácemu skladovaniu potravín a pri príprave jedál dôsledne dodržiavať hygienu.

"Netreba nechávať uvarený pokrm pri izbovej teplote, ale ho udržiavať buď v teple nad šesťdesiat stupňov alebo ho rýchlo schladiť a dať do chladničky. Potraviny sa nemajú rozmrazovať v teplej vode, ale len v chlade," prezentuje základné zásady Henrieta Krkošková, vedúca oddelenia výživy RÚVZ v Rimavskej Sobote. V lete sú podľa nej náchylní na ochorenia z potravín najmä malé deti a seniori.

Skryť Vypnúť reklamu

Lákavá i zradná zmrzlina

Typickým letným ochorením je salmonelóza, pri ktorej býva zdrojom nákazy mäso alebo vajcia. "Pozor si treba dávať pri zmrzline, zákuskoch, majonézach a dresingoch," upozorňujú hygienici.

Práve na zmrzlinárov sa zameral RÚVZ v Rimavskej Sobote. Počas dvoch desiatok kontrol však nezistil žiadne porušenia hygieny. Zmrzlinári nesmú podľa predpisov dávať naberačku na zmrzlinu do vody, zakázaný je tiež ambulantný predaj z podnosov, áut či nechránených pultov. Ak majú ľudia podozrenie, že s hygienou nie je niečo v poriadku, reklamovať to môžu u prevádzkovateľa alebo sa môžu obrátiť na RÚVZ.

"Zmrzlinu si neodpustím, ale kupujem ju iba u overených zmrzlinárov. Počas horúčav vynechávam majonézové šaláty a jedlá z vajec," prezrádza prevenciu pred črevnými ochoreniami študent Rado.

Pred chorobami, ktoré sa prenášajú dotykom, však pomôže podľa lekárov a hygienikov iba dodržiavanie osobnej hygieny a precízne umývanie rúk.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  3. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  4. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  5. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  6. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dala deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 891
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 11 449
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 843
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 664
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 462
  6. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 9 381
  7. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu 9 244
  8. Aká je chémia vôní 9 097
  9. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 843
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 708
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Výbuch bytovky na Mukačevskej ulici 6. decembra 2019.

Katkin park má byť novou relax zónou najzelenšieho košického sídliska

Sľubujú dažďovú záhradu, mobiliár či smart prvky.

Nová vizáž Katkinko parku. Terasania zmenu vítajú, chcú najmä zachovanie zelene, pretože tú si na sídlisku najviac cenia.
ROZHOVOR

Mestské informačné centrum v Košiciach po 27 rokoch končí

Už dlhšie som viac sledoval čísla ako emócie, hovorí posledný šéf Laco Korán.

Nebyť pandémie nového koronavírusu, MIC Košice by zrejme prežilo.
Krabičku pripravil aj olympionik Matej Tóth.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Judit Polgárová patrila medzi desať najlepších šachistov sveta. Dosiaľ ju neprekonala žiadna žena.
AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Vybrané postavy slovenského covidového betlehema (píše Michal Havran)

Všetci vieme, že situácia je náročná.

AUTORSKÁ STRANA PETRY PROCHÁZKOVEJ

Zoja a súmrak sovietskeho mýtu o Veľkej vlasteneckej

Pohodlné pravdy o druhej svetovej vojne sa začínajú rozpadávať aj v Rusku.

Vstup do múzea Zoji Kosmodemianskej v Petriščeve.

Zápas roka? Vémola ho ukončil už v prvom kole

Baba Jaga vydržal iba dve minúty.

Karlos Vémola - Václav Mikulášek. MMA Terminátor vs. Baba Jaga LIVE dnes v Oktagon 19.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop