Korzár logo Korzár Gemer
Sobota, 19. september, 2020 | Meniny má KonštantínKrížovkyKrížovky
V LETE HROZÍ VIAC OCHORENÍ Z JEDLA

Hygienici si posvietili na reštaurácie aj predajne

Potraviny po záruke, pokazené jedlo, zlá zmrzlina. To všetko môže mať negatívne následky na zdravie. Rôznym ochoreniam z potravín a jedla prajú horúce letné dni, zvýšený pohyb turistov a zanedbávaná hygiena.

Opatrnosti nikdy nie je dosť. Pri kúpe výrobkov podliehajúcich skaze si overte dátum spotreby.Opatrnosti nikdy nie je dosť. Pri kúpe výrobkov podliehajúcich skaze si overte dátum spotreby. (Zdroj: Ilustračné foto: Ján Krošlák)

Aj preto sú hygienici v lete viac v teréne než inokedy a častejšie si posvietia na previnilcov.

ROŽŇAVA/RIMAVSKÁ SOBOTA. "Počas turistickej sezóny sme urobili doposiaľ v okrese štyridsaťtri kontrol," hovorí Ľubomír Balážik, vedúci oddelenia hygieny výživy z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Rožňave. Hygienici uložili za porušenie predpisov päť pokút v hodnote 372 eur. Všetky išli reštauráciám, tri boli z Rožňavy a ostatné z okolia.

"Zistené nedostatky sa týkali najčastejšie nehygienického predaja potravín, prekročenia dátumu spotreby, či porušenia povinností a požiadaviek na hygienu pri ich výrobe, manipulácii a umiestňovaní na trh," vysvetľuje Balážik.

Skryť Vypnúť reklamu

Pozor pri nákupe potravín

"Pravidelne si kupujem jogurt. V potravinách som až pri pokladni zistila, že je desať dní po záruke," hovorí o nepríjemnej skúsenosti mladá žena. Výrobok odmietla a upozornila predavačky, aby ho zlikvidovali. Tie sa vyhovorili, že dátum prehliadli.

"Stalo sa mi, že mi predali v jednom supermarkete krájanú salámu s dátumom predaja nasledujúceho dňa. Keďže salámu treba skonzumovať do 24 hodín, predĺžili jej tak životnosť na dvojnásobok," spomína oklamaný Rožňavčan.

Ochorieť možno i doma

Hygienici upozorňujú spotrebiteľov, aby si dávali pozor predovšetkým pri nákupe potravín a kontrolovali dátumy spotreby, ale aj ich tvar, pach, sfarbenie, či porušený obal alebo iné podozrivé znaky. Rovnako sa treba vyvarovať stravovania v pochybných prevádzkach, kde už na prvý pohľad nie je hygiena prvoradá. Pozornosť treba venovať i domácemu skladovaniu potravín a pri príprave jedál dôsledne dodržiavať hygienu.

"Netreba nechávať uvarený pokrm pri izbovej teplote, ale ho udržiavať buď v teple nad šesťdesiat stupňov alebo ho rýchlo schladiť a dať do chladničky. Potraviny sa nemajú rozmrazovať v teplej vode, ale len v chlade," prezentuje základné zásady Henrieta Krkošková, vedúca oddelenia výživy RÚVZ v Rimavskej Sobote. V lete sú podľa nej náchylní na ochorenia z potravín najmä malé deti a seniori.

Skryť Vypnúť reklamu

Lákavá i zradná zmrzlina

Typickým letným ochorením je salmonelóza, pri ktorej býva zdrojom nákazy mäso alebo vajcia. "Pozor si treba dávať pri zmrzline, zákuskoch, majonézach a dresingoch," upozorňujú hygienici.

Práve na zmrzlinárov sa zameral RÚVZ v Rimavskej Sobote. Počas dvoch desiatok kontrol však nezistil žiadne porušenia hygieny. Zmrzlinári nesmú podľa predpisov dávať naberačku na zmrzlinu do vody, zakázaný je tiež ambulantný predaj z podnosov, áut či nechránených pultov. Ak majú ľudia podozrenie, že s hygienou nie je niečo v poriadku, reklamovať to môžu u prevádzkovateľa alebo sa môžu obrátiť na RÚVZ.

"Zmrzlinu si neodpustím, ale kupujem ju iba u overených zmrzlinárov. Počas horúčav vynechávam majonézové šaláty a jedlá z vajec," prezrádza prevenciu pred črevnými ochoreniami študent Rado.

Pred chorobami, ktoré sa prenášajú dotykom, však pomôže podľa lekárov a hygienikov iba dodržiavanie osobnej hygieny a precízne umývanie rúk.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  2. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  4. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  5. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  6. Home (ale aj) Office
  7. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  8. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie
  9. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu
  10. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium
  1. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  2. Poznanie
  3. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  6. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  7. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  8. Cenovo dostupná autokamera Mio a pritom sa skvelými funkciami
  9. Nová služba v Prešove – celoročný bezplatný zber elektroodpadu
  10. Prečo sa kanalizácia v našich mestách upcháva, keď prší?
  1. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 29 944
  2. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 23 109
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 22 875
  4. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 13 840
  5. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 12 650
  6. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 11 085
  7. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 9 808
  8. Zažite liečivú silu minerálnych vôd. Obľubovali ich aj králi 9 789
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 682
  10. Edícia autorov denníka SME: Malá kniha o zvieratách 3 8 143
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Covid-19 má na Slovensku ďalších 290 ľudí, na východe 49

Na Slovensku sa v piatok urobilo sa 5750 testov.

Ilustračné.

Riadila MS v hokeji aj firmu po Vadalovi, kandidovala za „Paškových chlapcov“

Nová šéfka hokejových klubov Aneta Büdi má i zmluvu s Košicami.

Aneta Büdi sa stala riaditeľkou Asociácie profesionálnych hokejových klubov.

V okrese Snina vstúpili do platnosti prísnejšie obmedzenia

Vydal ich Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Humennom.

Ilustračné.

Obchvat Košíc má stavebné povolenie od júna. Proces zabrzdil vlastník pozemku

Ak výstavbu nestihnú začať do zimy, projekt rozdelia.

Nový úsek rýchlostnej cesty sa bude napájať na diaľnicu D1 v križovatke pri Hrašovíku.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop