Korzár logo Korzár Gemer
Sobota, 2. júl, 2022 | Meniny má Berta

Na salmonelózu si musia dávať pozor najviac poľnohospodárske družstvá a potravinári

Rožňava/Revúca/Rimavská Sobota - S nástupom letných dní a s nimi spojenými horúčavami dochádza k čoraz väčšiemu výskytu salmonelových ochorení. V

mesiaci máj a jún zaznamenali epidemiológovia na Gemeri výskyt salmonely nielen v reštauračných zariadeniach, ale aj v doma vyrobených zákuskoch. V rámci zisťovania ohniska nákaz absolvujú hygienici časté kontroly v obchodnej i reštauračnej sieti.

"Momentálne sa nám vyskytla salmoneloza po konzumácii domácich zákuskoch, pri výrobe ktorých neboli dostatočne tepelne spracované vajíčka. Šetrením sa naviac zistilo, že zákusky neboli ani vhodne skladované," informovala epidemiologička Štátneho zdravotného ústavu v Rožňave Alžbeta Donovalová. Z osemdesiatsedem exponovaných osôb sa do dnešného dňa nakazilo sedemnásť. A. Donovalová v spojitosti s týmto poukazuje na nedostatočnú hygienu, hlavne pri manipulácii s potravinami, keď dochádza k sekundárnej infekcii.

SkryťVypnúť reklamu

Hygienici v tomto roku sprísnili kontroly, pravidelne denne kontrolujú predajne i výrobné prevádzky. " Naši inšpektori pravidelne kontrolujú potravinársku sieť, i výrobno spracovateľské závody, kde denne odoberajú vzorky. Rizikovým faktorom bývajú najviac vajíčka, pri ktorých sa zisťuje ich bakteriologická nezávadnosť," povedal riaditeľ Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Rožňave MUDr. Ladislav Kerpan.

Najrizikovejšími podnikmi s častým výskytom výrusu salmonely bývajú mliekarenské prevádzky, i poľnohospodárske družstvá. Inšpektori veterinárnej správy zistili v mesiaci máj nezákonný predaj surového kravského mlieka na Poľnohospodárskom družstve v obci Silica v Rožňavskom okrese. "Samozrejme neminula ich pokuta vo výške dvoch tisícok, ale môžem povedať, že táto suma je len symbolická. Zároveň im bol zakázaný predaj mlieka. Takýto predaj mohol spôsobiť vážnu epidémiu salmonely, ktorá sa ale v tomto prípade nedala exaktne dokázať, hoci na výskyt ochorenia v obci nás upozornil ŠZÚ Rožňava," dodal L. Kerpan.

SkryťVypnúť reklamu

Kontrolám sa v Gemeri nevyhnú ani súkromné prevádzky, napríklad bary, reštaurácie, či pivárne, ktoré hygienici navštevujú aj po oznámení občanov, ktorým sa zdá hygiena v tom, ktorom podniku nedostatočná. Právny dosah pri zistení nedostatkov, či vážnom porušení hygieny, môže mať formu pokuty, ale aj zákaz činnosti, alebo jej úplne pozastavenie.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  2. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  3. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  4. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  7. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  8. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  1. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  2. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  3. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  4. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. V uliciach Košíc vyzbierali dobrovoľníci 26 ton odpadu
  7. Výlety na mieru pre celú rodinu
  8. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 14 699
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 749
  3. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 365
  4. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 7 915
  5. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 4 301
  6. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 3 858
  7. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 795
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 3 412

Blogy SME

  1. Michala Guľasová: Martina Jakubová - Líštička
  2. Robert Štepaník: diel 70 - MDAD 2022 - Medzinárodný deň (alternatívnych) detí 2022
  3. Ľubomír Maretta: Zmena
  4. Eva Gallova: 1. júl určili za deň vtipov
  5. Kristína Jakubičková: Hej, frajer! Áno, ty, ktorý toto čítaš!
  6. Miriam Studeničová: Je zle! Bude horšie! Nezúfajte! Dôverujte!
  7. Ján Škerko: Chcel byť ako Peter, bude ako Lenin
  8. Štefan Vidlár: Barbar Vova
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 11 058
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 749
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 10 245
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 7 701
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 4 200
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 824
  7. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 412
  8. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 155
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Michala Guľasová: Martina Jakubová - Líštička
  2. Robert Štepaník: diel 70 - MDAD 2022 - Medzinárodný deň (alternatívnych) detí 2022
  3. Ľubomír Maretta: Zmena
  4. Eva Gallova: 1. júl určili za deň vtipov
  5. Kristína Jakubičková: Hej, frajer! Áno, ty, ktorý toto čítaš!
  6. Miriam Studeničová: Je zle! Bude horšie! Nezúfajte! Dôverujte!
  7. Ján Škerko: Chcel byť ako Peter, bude ako Lenin
  8. Štefan Vidlár: Barbar Vova
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 11 058
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 749
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 10 245
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 7 701
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 4 200
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 824
  7. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 412
  8. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 155
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie