Korzár logo Korzár Gemer
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Na salmonelózu si musia dávať pozor najviac poľnohospodárske družstvá a potravinári

Rožňava/Revúca/Rimavská Sobota - S nástupom letných dní a s nimi spojenými horúčavami dochádza k čoraz väčšiemu výskytu salmonelových ochorení. V

mesiaci máj a jún zaznamenali epidemiológovia na Gemeri výskyt salmonely nielen v reštauračných zariadeniach, ale aj v doma vyrobených zákuskoch. V rámci zisťovania ohniska nákaz absolvujú hygienici časté kontroly v obchodnej i reštauračnej sieti.

"Momentálne sa nám vyskytla salmoneloza po konzumácii domácich zákuskoch, pri výrobe ktorých neboli dostatočne tepelne spracované vajíčka. Šetrením sa naviac zistilo, že zákusky neboli ani vhodne skladované," informovala epidemiologička Štátneho zdravotného ústavu v Rožňave Alžbeta Donovalová. Z osemdesiatsedem exponovaných osôb sa do dnešného dňa nakazilo sedemnásť. A. Donovalová v spojitosti s týmto poukazuje na nedostatočnú hygienu, hlavne pri manipulácii s potravinami, keď dochádza k sekundárnej infekcii.

Skryť Vypnúť reklamu

Hygienici v tomto roku sprísnili kontroly, pravidelne denne kontrolujú predajne i výrobné prevádzky. " Naši inšpektori pravidelne kontrolujú potravinársku sieť, i výrobno spracovateľské závody, kde denne odoberajú vzorky. Rizikovým faktorom bývajú najviac vajíčka, pri ktorých sa zisťuje ich bakteriologická nezávadnosť," povedal riaditeľ Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Rožňave MUDr. Ladislav Kerpan.

Najrizikovejšími podnikmi s častým výskytom výrusu salmonely bývajú mliekarenské prevádzky, i poľnohospodárske družstvá. Inšpektori veterinárnej správy zistili v mesiaci máj nezákonný predaj surového kravského mlieka na Poľnohospodárskom družstve v obci Silica v Rožňavskom okrese. "Samozrejme neminula ich pokuta vo výške dvoch tisícok, ale môžem povedať, že táto suma je len symbolická. Zároveň im bol zakázaný predaj mlieka. Takýto predaj mohol spôsobiť vážnu epidémiu salmonely, ktorá sa ale v tomto prípade nedala exaktne dokázať, hoci na výskyt ochorenia v obci nás upozornil ŠZÚ Rožňava," dodal L. Kerpan.

Skryť Vypnúť reklamu

Kontrolám sa v Gemeri nevyhnú ani súkromné prevádzky, napríklad bary, reštaurácie, či pivárne, ktoré hygienici navštevujú aj po oznámení občanov, ktorým sa zdá hygiena v tom, ktorom podniku nedostatočná. Právny dosah pri zistení nedostatkov, či vážnom porušení hygieny, môže mať formu pokuty, ale aj zákaz činnosti, alebo jej úplne pozastavenie.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  3. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  4. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  5. Bezbariérové vozidlo
  6. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 353
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 950
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 329
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 703
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 969
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 386
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 442
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 298
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 219
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 976
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Z tenisového centra v Košiciach škrtli halu, ušetria 15 miliónov

Poslanci odobrili memorandum so zväzom s podmienkami.

Z Národného tenisového centra bude po škrtoch Národné tréningové centrum.

Situácia v škole v Rokycanoch je vybičovaná. Učiteľky nedostávajú výplaty

Obec s otvorením 5. ročníka súhlasila, starosta si ide svoje.

Odvolaná riaditeľka ZŠ Rokycany Iveta Markovičová.

Takmer raz toľko. Zákazku mala Myslava preplatiť o 90 percent

Kontrolór hovorí o predražených prácach. Starostka to odmieta.

Starostka tvrdí, že postupovali podľa smernice. Podľa kontrolórov ju však ešte predtým zrušili.
Obyvatelia bytovky na Ulici SNP 33 spísali petíciu. Žiadajú vysťahovať neprispôsobivých.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.
Ilustračné foto.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako by Trnku potrestali u Emira Kusturicu

Sebaočistu prokuratúra ani len nepredstiera.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop