Korzár logo Korzár Gemer
Pondelok, 25. január, 2021 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Pozreli, privoňali a ochutnali vzorky z takmer stovky vín

Jablonov nad Turňou Každý rok organizuje obec Jablonov nad Turňou v okrese Rožňava tradičnú súťaž vín spojenú s výstavou a verejnou ochutnávkou.

Včera sa 90. vzorkám vín od 60. drobnopestovateľov z dediny a blízkeho okolia venovali degustátori z rôznych miest východného Slovenska. Počas celého dňa prebiehala ochutnávka, pri ktorej hodnotili čírosť, farbu, arómu a celkový dojem bielych a červených vín, zmesí aj odrodovo čistých vín. Ako nás uviedol na správnu mieru jeden z organizátorov a predseda degustačnej komisie Štefan Ignác, pravá degustácia so všetkým, čo k tomu patrí, je poriadny 'zaberák': "Každý z degustárorov ochutná z každej vzorky necelé poldeci. Nie je pritom jedno, z akého pohára chutnajú. Mal by byť decový na stopke, vyrobený z priehľadného skla, pravdaže, samozrejmosťou je absolútna čistota. Najlepšie svetlo je zo sviečok, nie neónové. Okrem obedňajšej prestávky a páuz medzi ochutnávaním jednotlivých odrôd, pracujú celý deň".

Skryť Vypnúť reklamu

Podávané vzorky hodnotili degustátori podľa poradia. Najprv čírosť, potom farbu, privoňali a celkový dojem uzavreli ochutnávkou. "Ešte aj pri spätnom výdychu sa môžu odhaliť vážne nedostatky," upresňuje Š. Ignác umenie degustácie. O tom, že je to hotová veda, svedčí dôraz na všetky zmyslové vnemy. "Každý zmysel si príde na svoje. Mali by sme aj štrngať, aby z toho niečo mali aj uši". Medzi degustovaním jednotlivých skupín odrôd , alebo pri zistení, že to ktoré víno má zvláštnu chuť, neutralizovali chuťové poháriky kúskami syra, alebo chleba. Používal sa 20-bodový systém. Každá vzorka, respektíve jej majiteľ, odíde zo súťaže s hodnotením typu zlaté, strieborné, bronzové. Organizátori o týždeň vyhlásia aj absolútneho šampióna.

Skryť Vypnúť reklamu

Už včera však Š. Ignác naznačil, že tohtoročná súťaž má mimoriadne vysokú úroveň: "Bol to veľmi dobrý rok na úrodu. Vína sú veľmi kvalitné, možno bude aj 20 zlatých hodnotení. Pestovatelia priniesli hodnotné vzorky skupín rizlingov vlašských, veltlínskeho zeleného, a zvlášť by som vyzdvihol rizling rýnsky, z červených frankovku a andré". Prekvapením aj pre samotných degustátorov musela byť vzorka z červenej odrody zvanej Turan. Ako sa u nich informoval Š. Ignác, túto sortu ešte nepoznali. Pestovatelia sa mali dozvedieť neoficiálne výsledky už vo včerajších podvečerných hodinách. Oficiálne ich vyhlásia na budúci týždeň pri verejnej ochutnávke a výstave.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  6. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  2. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  3. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  4. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  5. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  7. Hygge ako životný štýl
  8. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 41 075
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 40 400
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 103
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 355
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 909
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 839
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 292
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 174
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 035
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 912
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Centrála Záchrannej služby Košice by mala po zmenách sústrediť väčšinu košických staníc.

Zmenu čaká tretina staníc na východe.

6 h
Ľudia by sa čoskoro mohli vrátiť do mesta.

Poslanec: Čím skôr, lebo bude viac psychiatrických pacientov ako nakazených.

6 h
V čase, keď v Sosne natáčali Fontánu pre Zuzanu II, neexistovala ešte vyššia prístavba. Dostavali ju až neskôr.

Padlo to na zmarenom územnom pláne.

6 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zľava: Jozef Brhel, Milan Fiľo, Jaroslav Haščák a Juraj Široký.

Skupina najbohatších Slovákov má vyššie ambície ako kaviareň či reštauráciu.

17 h

Prvá vlna ich minula, druhá udrela horšie.

7 h

Nemocnica nikdy nezažila toľko úmrtí.

22. jan

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop