Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 1. december, 2022 | Meniny má Edmund

Pozreli, privoňali a ochutnali vzorky z takmer stovky vín

Jablonov nad Turňou Každý rok organizuje obec Jablonov nad Turňou v okrese Rožňava tradičnú súťaž vín spojenú s výstavou a verejnou ochutnávkou.

Včera sa 90. vzorkám vín od 60. drobnopestovateľov z dediny a blízkeho okolia venovali degustátori z rôznych miest východného Slovenska. Počas celého dňa prebiehala ochutnávka, pri ktorej hodnotili čírosť, farbu, arómu a celkový dojem bielych a červených vín, zmesí aj odrodovo čistých vín. Ako nás uviedol na správnu mieru jeden z organizátorov a predseda degustačnej komisie Štefan Ignác, pravá degustácia so všetkým, čo k tomu patrí, je poriadny 'zaberák': "Každý z degustárorov ochutná z každej vzorky necelé poldeci. Nie je pritom jedno, z akého pohára chutnajú. Mal by byť decový na stopke, vyrobený z priehľadného skla, pravdaže, samozrejmosťou je absolútna čistota. Najlepšie svetlo je zo sviečok, nie neónové. Okrem obedňajšej prestávky a páuz medzi ochutnávaním jednotlivých odrôd, pracujú celý deň".

SkryťVypnúť reklamu

Podávané vzorky hodnotili degustátori podľa poradia. Najprv čírosť, potom farbu, privoňali a celkový dojem uzavreli ochutnávkou. "Ešte aj pri spätnom výdychu sa môžu odhaliť vážne nedostatky," upresňuje Š. Ignác umenie degustácie. O tom, že je to hotová veda, svedčí dôraz na všetky zmyslové vnemy. "Každý zmysel si príde na svoje. Mali by sme aj štrngať, aby z toho niečo mali aj uši". Medzi degustovaním jednotlivých skupín odrôd , alebo pri zistení, že to ktoré víno má zvláštnu chuť, neutralizovali chuťové poháriky kúskami syra, alebo chleba. Používal sa 20-bodový systém. Každá vzorka, respektíve jej majiteľ, odíde zo súťaže s hodnotením typu zlaté, strieborné, bronzové. Organizátori o týždeň vyhlásia aj absolútneho šampióna.

SkryťVypnúť reklamu

Už včera však Š. Ignác naznačil, že tohtoročná súťaž má mimoriadne vysokú úroveň: "Bol to veľmi dobrý rok na úrodu. Vína sú veľmi kvalitné, možno bude aj 20 zlatých hodnotení. Pestovatelia priniesli hodnotné vzorky skupín rizlingov vlašských, veltlínskeho zeleného, a zvlášť by som vyzdvihol rizling rýnsky, z červených frankovku a andré". Prekvapením aj pre samotných degustátorov musela byť vzorka z červenej odrody zvanej Turan. Ako sa u nich informoval Š. Ignác, túto sortu ešte nepoznali. Pestovatelia sa mali dozvedieť neoficiálne výsledky už vo včerajších podvečerných hodinách. Oficiálne ich vyhlásia na budúci týždeň pri verejnej ochutnávke a výstave.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku
  2. Lesníctvo, drevárstvo, ekológia a technika sú životný štýl!
  3. Sme Univerzita, ktorá nosí úspech v mene
  4. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  5. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  7. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  8. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
  1. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  2. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  3. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  4. Ako sa účinne vyrovnať s energetickou krízou? Spôsobov je viac
  5. SPŠ strojnícka v Prešove úspešne realizuje program Erasmus+
  6. Kríza nie je dôvodom na zmrazovanie miezd
  7. Zmeny v systéme revíznych postupov
  8. Prvotriedne služby, nikoho iného by sme už nebrali
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 14 770
  2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 919
  3. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 5 436
  4. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 5 135
  5. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 2 062
  6. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc 1 347
  7. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás. 1 097
  8. EUBA - Tvoja voľba, tvoja budúcnosť 1 063

Blogy SME

  1. Radko Mačuha: Správa o stave republiky opozičného politika Róberta Fica.
  2. Ľubomír Maretta: Odpustenie
  3. Michal Pavlík: Ako rastú výdavky slovenských domácností
  4. Unicef Slovensko: Ilustrácie, ktoré zachraňujú životy
  5. Dada Vozáriková: Namíbijský denník (6): Ako sme zablúdili
  6. Viktor Pamula: Futbalový klub- záchrana
  7. Rudolfa Vallová: Mečiarizmus - problém uvalený na celú epochu
  8. Anna Miľanová: Závislosť na droge... 2022
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 227 633
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 888
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 154
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 947
  5. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 4 164
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 4 050
  7. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 4 044
  8. Mária Križanová: Matematika a matikári. 2 892
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Radko Mačuha: Správa o stave republiky opozičného politika Róberta Fica.
  2. Ľubomír Maretta: Odpustenie
  3. Michal Pavlík: Ako rastú výdavky slovenských domácností
  4. Unicef Slovensko: Ilustrácie, ktoré zachraňujú životy
  5. Dada Vozáriková: Namíbijský denník (6): Ako sme zablúdili
  6. Viktor Pamula: Futbalový klub- záchrana
  7. Rudolfa Vallová: Mečiarizmus - problém uvalený na celú epochu
  8. Anna Miľanová: Závislosť na droge... 2022
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 227 633
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 888
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 154
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 947
  5. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 4 164
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 4 050
  7. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 4 044
  8. Mária Križanová: Matematika a matikári. 2 892
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie