Korzár logo Korzár Gemer
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Pozreli, privoňali a ochutnali vzorky z takmer stovky vín

Jablonov nad Turňou Každý rok organizuje obec Jablonov nad Turňou v okrese Rožňava tradičnú súťaž vín spojenú s výstavou a verejnou ochutnávkou.

Včera sa 90. vzorkám vín od 60. drobnopestovateľov z dediny a blízkeho okolia venovali degustátori z rôznych miest východného Slovenska. Počas celého dňa prebiehala ochutnávka, pri ktorej hodnotili čírosť, farbu, arómu a celkový dojem bielych a červených vín, zmesí aj odrodovo čistých vín. Ako nás uviedol na správnu mieru jeden z organizátorov a predseda degustačnej komisie Štefan Ignác, pravá degustácia so všetkým, čo k tomu patrí, je poriadny 'zaberák': "Každý z degustárorov ochutná z každej vzorky necelé poldeci. Nie je pritom jedno, z akého pohára chutnajú. Mal by byť decový na stopke, vyrobený z priehľadného skla, pravdaže, samozrejmosťou je absolútna čistota. Najlepšie svetlo je zo sviečok, nie neónové. Okrem obedňajšej prestávky a páuz medzi ochutnávaním jednotlivých odrôd, pracujú celý deň".

Skryť Vypnúť reklamu

Podávané vzorky hodnotili degustátori podľa poradia. Najprv čírosť, potom farbu, privoňali a celkový dojem uzavreli ochutnávkou. "Ešte aj pri spätnom výdychu sa môžu odhaliť vážne nedostatky," upresňuje Š. Ignác umenie degustácie. O tom, že je to hotová veda, svedčí dôraz na všetky zmyslové vnemy. "Každý zmysel si príde na svoje. Mali by sme aj štrngať, aby z toho niečo mali aj uši". Medzi degustovaním jednotlivých skupín odrôd , alebo pri zistení, že to ktoré víno má zvláštnu chuť, neutralizovali chuťové poháriky kúskami syra, alebo chleba. Používal sa 20-bodový systém. Každá vzorka, respektíve jej majiteľ, odíde zo súťaže s hodnotením typu zlaté, strieborné, bronzové. Organizátori o týždeň vyhlásia aj absolútneho šampióna.

Skryť Vypnúť reklamu

Už včera však Š. Ignác naznačil, že tohtoročná súťaž má mimoriadne vysokú úroveň: "Bol to veľmi dobrý rok na úrodu. Vína sú veľmi kvalitné, možno bude aj 20 zlatých hodnotení. Pestovatelia priniesli hodnotné vzorky skupín rizlingov vlašských, veltlínskeho zeleného, a zvlášť by som vyzdvihol rizling rýnsky, z červených frankovku a andré". Prekvapením aj pre samotných degustátorov musela byť vzorka z červenej odrody zvanej Turan. Ako sa u nich informoval Š. Ignác, túto sortu ešte nepoznali. Pestovatelia sa mali dozvedieť neoficiálne výsledky už vo včerajších podvečerných hodinách. Oficiálne ich vyhlásia na budúci týždeň pri verejnej ochutnávke a výstave.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 18 709
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 619
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 206
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 12 484
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 298
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 185
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 881
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 951
  9. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 800
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 747
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koronavírus v Bardejove: Odberné miesta otvorili, testuje sa už tretí deň (minúta po minúte)

Cieľom celoplošného testovania je spomaliť šírenie ochorenia Covid-19.

Testovanie v Bardejove.
Historikovi pripomína monotónna biela omietka zateplený panelák.
Interiér krematória prešiel úpravou.
Vizsolyská biblie, inak nazývaná aj Károlyiho biblia. Je vzácna, keďže ide o prvý maďarský preklad Svätého písma z roku 1590.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Už teraz prišlo viac ľudí ako na voľby, hodnotí testovanie Matovič (minúta po minúte)

Na Slovensku pribudlo 2890 pozitívne testovaných na koronavírus a 25 úmrtí pacientov s Covid-19. Na Orave a v Bardejove pokračovalo celoplošné testovanie na Covid-19.

Premiér Igor Matovič na tlačovej konferencii v Námestove.
Limuzína, v ktorej sa viezol predseda parlamentu Boris Kollár.
Odberové miesto v dolnokubínskej nemocnici.
Sergio Ramos (vľavo) po strelenom góle do siete FC Barcelona.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop