Korzár logo Korzár Gemer
Streda, 8. december, 2021 | Meniny má MarínaKrížovkyKrížovky

Pozreli, privoňali a ochutnali vzorky z takmer stovky vín

Jablonov nad Turňou Každý rok organizuje obec Jablonov nad Turňou v okrese Rožňava tradičnú súťaž vín spojenú s výstavou a verejnou ochutnávkou.

Včera sa 90. vzorkám vín od 60. drobnopestovateľov z dediny a blízkeho okolia venovali degustátori z rôznych miest východného Slovenska. Počas celého dňa prebiehala ochutnávka, pri ktorej hodnotili čírosť, farbu, arómu a celkový dojem bielych a červených vín, zmesí aj odrodovo čistých vín. Ako nás uviedol na správnu mieru jeden z organizátorov a predseda degustačnej komisie Štefan Ignác, pravá degustácia so všetkým, čo k tomu patrí, je poriadny 'zaberák': "Každý z degustárorov ochutná z každej vzorky necelé poldeci. Nie je pritom jedno, z akého pohára chutnajú. Mal by byť decový na stopke, vyrobený z priehľadného skla, pravdaže, samozrejmosťou je absolútna čistota. Najlepšie svetlo je zo sviečok, nie neónové. Okrem obedňajšej prestávky a páuz medzi ochutnávaním jednotlivých odrôd, pracujú celý deň".

Skryť Vypnúť reklamu

Podávané vzorky hodnotili degustátori podľa poradia. Najprv čírosť, potom farbu, privoňali a celkový dojem uzavreli ochutnávkou. "Ešte aj pri spätnom výdychu sa môžu odhaliť vážne nedostatky," upresňuje Š. Ignác umenie degustácie. O tom, že je to hotová veda, svedčí dôraz na všetky zmyslové vnemy. "Každý zmysel si príde na svoje. Mali by sme aj štrngať, aby z toho niečo mali aj uši". Medzi degustovaním jednotlivých skupín odrôd , alebo pri zistení, že to ktoré víno má zvláštnu chuť, neutralizovali chuťové poháriky kúskami syra, alebo chleba. Používal sa 20-bodový systém. Každá vzorka, respektíve jej majiteľ, odíde zo súťaže s hodnotením typu zlaté, strieborné, bronzové. Organizátori o týždeň vyhlásia aj absolútneho šampióna.

Skryť Vypnúť reklamu

Už včera však Š. Ignác naznačil, že tohtoročná súťaž má mimoriadne vysokú úroveň: "Bol to veľmi dobrý rok na úrodu. Vína sú veľmi kvalitné, možno bude aj 20 zlatých hodnotení. Pestovatelia priniesli hodnotné vzorky skupín rizlingov vlašských, veltlínskeho zeleného, a zvlášť by som vyzdvihol rizling rýnsky, z červených frankovku a andré". Prekvapením aj pre samotných degustátorov musela byť vzorka z červenej odrody zvanej Turan. Ako sa u nich informoval Š. Ignác, túto sortu ešte nepoznali. Pestovatelia sa mali dozvedieť neoficiálne výsledky už vo včerajších podvečerných hodinách. Oficiálne ich vyhlásia na budúci týždeň pri verejnej ochutnávke a výstave.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  2. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  3. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  4. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  5. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  6. Hľadáte dom alebo byt v Bratislave? Vyberajte lokalitu s potenciálom
  7. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  8. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  10. Zabúdať na transferovú dokumentáciu sa firmám nevypláca
  1. Zabúdať na transferovú dokumentáciu sa firmám nevypláca
  2. Slávnostné vianočné outfity pre celú rodinu
  3. Nový cestovný železničný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
  4. Hľadáte dom alebo byt v Bratislave?
  5. Kvalitná divina na pár klikov. LESY SR spúšťajú e-shop
  6. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  7. METROPOLIS bude postavený podľa japonského know-how
  8. Rekonštrukcia prsníka po chirurgickej liečbe
  9. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  10. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 18 151
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 12 917
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 500
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 341
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 928
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 4 565
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 976
  8. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu 2 688
  9. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 607
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 2 113

Blogy SME

  1. Marek Košík: Pamätám
  2. Vladimir Rucel: Kovidisti, je čas konať! (Satirický fejtón)
  3. Miroslav Kollár: POLITICI - NEZNEUŽÍVAJTE A NEZAVÁDZAJTE SENIOROV !!!
  4. Ján Šeďo: Kocúrkovo alebo len aby sme v hanbe nezostali.
  5. Ľudovít Mravík: Covid-19: Po stopách Covidu. Relevantné údaje! Situácia v Európe: Česko epicentrom!
  6. Lubomir Zahora: Koľko je známych zriedkavých ochorení
  7. Otilia Horrocks: Aký je Váš plán B?
  8. Víťazoslav Würschner: Vážení redaktori Plus JEDEN DEŇ
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 9 312
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 5 034
  3. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 992
  4. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 830
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 596
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 3 584
  7. Pavol Ondreáš: Vypneme Európu 2 775
  8. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný 2 743
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Eduard Heger, minister financií Igor Matovič a minister zdravotníctva Vladimír Lengvarský.

Lengvarský do mesiaca preverí ako zaviesť povinné očkovanie.


13 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Ako zvládajú obchody a obchodníci pandémiu.


a 2 ďalší 8 h

Blogy SME

  1. Marek Košík: Pamätám
  2. Vladimir Rucel: Kovidisti, je čas konať! (Satirický fejtón)
  3. Miroslav Kollár: POLITICI - NEZNEUŽÍVAJTE A NEZAVÁDZAJTE SENIOROV !!!
  4. Ján Šeďo: Kocúrkovo alebo len aby sme v hanbe nezostali.
  5. Ľudovít Mravík: Covid-19: Po stopách Covidu. Relevantné údaje! Situácia v Európe: Česko epicentrom!
  6. Lubomir Zahora: Koľko je známych zriedkavých ochorení
  7. Otilia Horrocks: Aký je Váš plán B?
  8. Víťazoslav Würschner: Vážení redaktori Plus JEDEN DEŇ
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 9 312
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 5 034
  3. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 992
  4. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 830
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 596
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 3 584
  7. Pavol Ondreáš: Vypneme Európu 2 775
  8. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný 2 743
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop