Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 23. september, 2021 | Meniny má ZdenkaKrížovkyKrížovky

V okolí Jablonova majú stále kvalitnejšie vína

Jablonov nad Turňou Až 107 vzoriek domácich vín mohli v sobotu ochutnať návštevníci ďalšieho ročníka Regionálnej súťaže vín v Jablonove nad Turňou v

okrese Rožňava.

O tom, že boli kvalitné, svedčila rýchlosť, akou sa zásoby míňali. "V tejto oblasti máte veľmi chutné vína," skonštatoval maďarský hosť a pomaly do seba obracal ďalší decový, špeciálne na túto príležitosť vyrobený pohárik. O stúpajúcej úrovni svedčí aj množstvo ľudí z okolia Rožňavy, Košíc aj Maďarska, ktorí prišli oceniť umenie miestnych pestovateľov viniča. "V tomto trochu cítiť sud. Ale farbu má peknú," znalecky zhodnotil jednu zo vzoriek bieleho vína laický degustátor a vyberal zo zoznamu inú vzorku. "Z toho keby som mal doma jeden sud... Na takomto mieste som ešte nebol," uznanlivo skonštatoval ďalší.

Skryť Vypnúť reklamu

Práve subjektívne hodnotenie a porovnávanie s tým, ako vína ohodnotila degustačná komisia a podľa toho aj udelila počet bodov tomu ktorému vínu, bolo hlavnou témou koštovačky. "Degustátori boli veru riadne zničení. Boli siedmi a ochutnali vyše sto vín. Ale pestovateľov chválili. O niektorých vínach sa vyjadrili slovami 'fantázia'," hovorí predseda degustačnej komisie Štefan Ignác. Zničený bol po pár hodinách aj do fialova sfarbený návštevník, ktorý inak kultúrne ochutnávanie poňal po svojom a na koštovačku sa prišiel už len "doraziť". Rýchlo pochopil, že aj napriek množstvu alkoholu to nie je krčma a brblajúc sa pobral kade ľahšie. Ochutnávka je totiž o stretávaní sa ľuďmi, ktorých ste nevideli rok, možno aj dlhšie, o umení pestovať vinič a vyrábať z neho víno.

Skryť Vypnúť reklamu

Za každou fľašou naplnenou zlatistým, alebo červeným mokom sa skrýva množstvo celoročnej tvrdej práce, času, skúseností a zaslúžene aj pýchy jej majiteľa. Nejde tak ani o to, či pestovateľ získal zlatú, striebornú, alebo bronzovú symbolickú medailu, ale skôr o výmenu skúseností s technológiou a jej postupné skvalitňovanie. "Vidieť, že naši pestovateľa sa každým rokom učia a ide im to stále lepšie. Môžeme sa smelo porovnávať s najkvalitnejšími vínami. Ovládajú správnu technológiu tak, aby bol už základ vína zdravým, prírodný. Síru a sudy cítiť vo vínach stále menej. Možno červené nie sú občas dosť dlho kvasené, alebo sú nakvasené aj so strapinou. Alebo pri bielych niekedy cítiť, že nádobu, z ktorej predtým vytiahli víno, nedolejú a vínu potom škodí každý dotyk so vzduchom. No amatérske chyby už ani nerobia. Zlatých ocenení s najvyšším počtom bodov je viac, než vlani," dodáva Š. Ignác.

Skryť Vypnúť reklamu

Degustátori hodnotili čírosť, farbu, takzvaný buket, alebo vôňu a celkový dojem. Maximálne mohli udeliť dvadsať bodov. Najviac, 19,26, získal Zoltán Boros z Jablonova nad Turňou s červeným vínom André z roku 2004. Tak ako každý, získal diplom, naviac však aj Pohár starostu. Pribudlo nových súťažiacich aj nových odrôd vín. Prevažovali však biele suché vína. A ako zistiť laicky kvalitu napríklad šampanského? "Skúste ho nedopiť a nechať v pohári až do druhého dňa. Keď je kvalitné, vypijete ho aj na druhý deň, bude mať ešte aj bublinky. Šmejd nemá nič spoločné s kvalitou a to, čo budete z neho mať, je bolehlav," so smiechom dodáva Š. Ignác.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  2. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  4. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  5. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  7. Nová certifikovaná káva na vašich obľúbených čerpacích staniciac
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. K online predplatnému teraz získate DIGI GO na 6 mesiacov zdarma
  10. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  1. Spravte si zásoby zdravia
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  7. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  8. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  10. K online predplatnému teraz získate DIGI GO na 6 mesiacov zdarma
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 191
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 5 480
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 294
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 786
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 647
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 101
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 633
  8. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 2 305
  9. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 278
  10. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 219

Blogy SME

  1. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  2. Alžbeta Szomolaiová: Hrad Divín
  3. Jozef Javurek: Ako sme našli Budzogáň
  4. Patrik Tulinský: § 353 TZ - Ohrozenie dôvernej skutočnosti a vyhradenej skutočnosti. Z čoho boli obvinení Monika Tódová a Konštantín Čikovský
  5. Ján Valchár: Horúčka, s ktorou nič nerobíme, vedie...k článku Renáty Zelnej
  6. Inštitút strategických politík: Koniec iránskej izolácie vďaka pripojeniu Teheránu k Šanghajskej organizácii spolupráce
  7. Tupou Ceruzou: 3. vlna
  8. Jan Pražák: Nenávidím tě, sestřičko rozmazlená!
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 25 748
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 235
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 944
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 073
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 607
  6. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 4 400
  7. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 755
  8. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 699
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda Národnej rady Boris Kollár počas príhovoru

Policajti si idú filmové triky.


22. sep
Slovenský vedec Pavol Čekan zo spoločnosti MultiplexDX.

Vystúpi na Európskej noci výskumníkov.


21 h
Nataša Holinová

Slovenské opatrenia proti šíreniu nákazlivej choroby sú na hranie.


5 h

Blogy SME

  1. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  2. Alžbeta Szomolaiová: Hrad Divín
  3. Jozef Javurek: Ako sme našli Budzogáň
  4. Patrik Tulinský: § 353 TZ - Ohrozenie dôvernej skutočnosti a vyhradenej skutočnosti. Z čoho boli obvinení Monika Tódová a Konštantín Čikovský
  5. Ján Valchár: Horúčka, s ktorou nič nerobíme, vedie...k článku Renáty Zelnej
  6. Inštitút strategických politík: Koniec iránskej izolácie vďaka pripojeniu Teheránu k Šanghajskej organizácii spolupráce
  7. Tupou Ceruzou: 3. vlna
  8. Jan Pražák: Nenávidím tě, sestřičko rozmazlená!
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 25 748
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 235
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 944
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 073
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 607
  6. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 4 400
  7. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 755
  8. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 699
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop