Korzár logo Korzár Gemer
Piatok, 7. október, 2022 | Meniny má Eliška

V okolí Jablonova majú stále kvalitnejšie vína

Jablonov nad Turňou Až 107 vzoriek domácich vín mohli v sobotu ochutnať návštevníci ďalšieho ročníka Regionálnej súťaže vín v Jablonove nad Turňou v

okrese Rožňava.

O tom, že boli kvalitné, svedčila rýchlosť, akou sa zásoby míňali. "V tejto oblasti máte veľmi chutné vína," skonštatoval maďarský hosť a pomaly do seba obracal ďalší decový, špeciálne na túto príležitosť vyrobený pohárik. O stúpajúcej úrovni svedčí aj množstvo ľudí z okolia Rožňavy, Košíc aj Maďarska, ktorí prišli oceniť umenie miestnych pestovateľov viniča. "V tomto trochu cítiť sud. Ale farbu má peknú," znalecky zhodnotil jednu zo vzoriek bieleho vína laický degustátor a vyberal zo zoznamu inú vzorku. "Z toho keby som mal doma jeden sud... Na takomto mieste som ešte nebol," uznanlivo skonštatoval ďalší.

SkryťVypnúť reklamu

Práve subjektívne hodnotenie a porovnávanie s tým, ako vína ohodnotila degustačná komisia a podľa toho aj udelila počet bodov tomu ktorému vínu, bolo hlavnou témou koštovačky. "Degustátori boli veru riadne zničení. Boli siedmi a ochutnali vyše sto vín. Ale pestovateľov chválili. O niektorých vínach sa vyjadrili slovami 'fantázia'," hovorí predseda degustačnej komisie Štefan Ignác. Zničený bol po pár hodinách aj do fialova sfarbený návštevník, ktorý inak kultúrne ochutnávanie poňal po svojom a na koštovačku sa prišiel už len "doraziť". Rýchlo pochopil, že aj napriek množstvu alkoholu to nie je krčma a brblajúc sa pobral kade ľahšie. Ochutnávka je totiž o stretávaní sa ľuďmi, ktorých ste nevideli rok, možno aj dlhšie, o umení pestovať vinič a vyrábať z neho víno.

SkryťVypnúť reklamu

Za každou fľašou naplnenou zlatistým, alebo červeným mokom sa skrýva množstvo celoročnej tvrdej práce, času, skúseností a zaslúžene aj pýchy jej majiteľa. Nejde tak ani o to, či pestovateľ získal zlatú, striebornú, alebo bronzovú symbolickú medailu, ale skôr o výmenu skúseností s technológiou a jej postupné skvalitňovanie. "Vidieť, že naši pestovateľa sa každým rokom učia a ide im to stále lepšie. Môžeme sa smelo porovnávať s najkvalitnejšími vínami. Ovládajú správnu technológiu tak, aby bol už základ vína zdravým, prírodný. Síru a sudy cítiť vo vínach stále menej. Možno červené nie sú občas dosť dlho kvasené, alebo sú nakvasené aj so strapinou. Alebo pri bielych niekedy cítiť, že nádobu, z ktorej predtým vytiahli víno, nedolejú a vínu potom škodí každý dotyk so vzduchom. No amatérske chyby už ani nerobia. Zlatých ocenení s najvyšším počtom bodov je viac, než vlani," dodáva Š. Ignác.

SkryťVypnúť reklamu

Degustátori hodnotili čírosť, farbu, takzvaný buket, alebo vôňu a celkový dojem. Maximálne mohli udeliť dvadsať bodov. Najviac, 19,26, získal Zoltán Boros z Jablonova nad Turňou s červeným vínom André z roku 2004. Tak ako každý, získal diplom, naviac však aj Pohár starostu. Pribudlo nových súťažiacich aj nových odrôd vín. Prevažovali však biele suché vína. A ako zistiť laicky kvalitu napríklad šampanského? "Skúste ho nedopiť a nechať v pohári až do druhého dňa. Keď je kvalitné, vypijete ho aj na druhý deň, bude mať ešte aj bublinky. Šmejd nemá nič spoločné s kvalitou a to, čo budete z neho mať, je bolehlav," so smiechom dodáva Š. Ignác.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Kedysi boli takéto šóry na práčku PHILCO. Dnes ju môžete VYHRAŤ!
  3. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  4. Dizajnový krb či krbové kachle? Šetriť dokážu obe
  5. Láka na dvadsať kilometrov pláží. Varadero má aj ďalšie tromfy
  6. S Alžbetou II. odchádza aj kus osobných dejín Britov
  7. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  8. Putinovi hackeri, biznis s krytmi a špekulácie s energiami
  1. Dizajnový krb či krbové kachle? Šetriť dokážu obe
  2. Láka na dvadsať kilometrov pláží. Varadero má aj ďalšie tromfy
  3. Biometricky presné progresívne okuliarové šošovky Rodenstock
  4. S Alžbetou II. odchádza aj kus osobných dejín Britov
  5. Kedysi boli takéto šóry na práčku PHILCO. Dnes ju môžete VYHRAŤ!
  6. 8 najčastejších problémov ústnej dutiny a zubov
  7. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  8. Riešenie Atosu zachraňuje životy
  1. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané 22 060
  2. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52% 7 853
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 7 099
  4. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 6 015
  5. Dôležitosť duševnej pohody 5 091
  6. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 4 933
  7. Láka na dvadsať kilometrov pláží. Varadero má aj ďalšie tromfy 3 842
  8. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma 3 199

Blogy SME

  1. Ivan R. V. Rumánek: Bohemizmy vs anglicizmy
  2. Café Európa: Ako sa žije na slovensko-maďarskej hranici
  3. Miroslav Lukáč: Vieme kto na Slovensku má slabosť pre vrahov. Putina, vraždiacich šoférov, gen.Štb, Kočnerov a ich zatiaľ neuverejnených spojencov.
  4. Peter Biščo: Spravodlivosť je v našej vlasti oveľa vzácnejšia, ako šafran.
  5. Jozef Ďanovský: Havran Never More
  6. Anna Miľanová: Možno Tanečnica poľná...
  7. Štefan Vidlár: Ožereš sa
  8. Otilia Horrocks: Dajme/te/ v intraviláne maximálnu rýchlosť 50 km/hod.
  1. Matúš Lazúr: Koľko rôznych "dedečkov" s platmi ako minister živíme z našich daní v rôznych organizáciách napojených na štátne peniaze ? 6 440
  2. Jana Melišová: 💝 Keď sa chce, tak sa dá 5 398
  3. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 954
  4. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 268
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 4 077
  6. Post Bellum SK: Bola smrť tisícov vojakov na Dukle nezmyselnou? 3 894
  7. Jozef Černek: Smutná pozvánka pre pani prezidentku 2 896
  8. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 885
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  5. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ivan R. V. Rumánek: Bohemizmy vs anglicizmy
  2. Café Európa: Ako sa žije na slovensko-maďarskej hranici
  3. Miroslav Lukáč: Vieme kto na Slovensku má slabosť pre vrahov. Putina, vraždiacich šoférov, gen.Štb, Kočnerov a ich zatiaľ neuverejnených spojencov.
  4. Peter Biščo: Spravodlivosť je v našej vlasti oveľa vzácnejšia, ako šafran.
  5. Jozef Ďanovský: Havran Never More
  6. Anna Miľanová: Možno Tanečnica poľná...
  7. Štefan Vidlár: Ožereš sa
  8. Otilia Horrocks: Dajme/te/ v intraviláne maximálnu rýchlosť 50 km/hod.
  1. Matúš Lazúr: Koľko rôznych "dedečkov" s platmi ako minister živíme z našich daní v rôznych organizáciách napojených na štátne peniaze ? 6 440
  2. Jana Melišová: 💝 Keď sa chce, tak sa dá 5 398
  3. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 954
  4. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 268
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 4 077
  6. Post Bellum SK: Bola smrť tisícov vojakov na Dukle nezmyselnou? 3 894
  7. Jozef Černek: Smutná pozvánka pre pani prezidentku 2 896
  8. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 885
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  5. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie