Korzár logo Korzár Gemer
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

V okolí Jablonova majú stále kvalitnejšie vína

Jablonov nad Turňou Až 107 vzoriek domácich vín mohli v sobotu ochutnať návštevníci ďalšieho ročníka Regionálnej súťaže vín v Jablonove nad Turňou v

okrese Rožňava.

O tom, že boli kvalitné, svedčila rýchlosť, akou sa zásoby míňali. "V tejto oblasti máte veľmi chutné vína," skonštatoval maďarský hosť a pomaly do seba obracal ďalší decový, špeciálne na túto príležitosť vyrobený pohárik. O stúpajúcej úrovni svedčí aj množstvo ľudí z okolia Rožňavy, Košíc aj Maďarska, ktorí prišli oceniť umenie miestnych pestovateľov viniča. "V tomto trochu cítiť sud. Ale farbu má peknú," znalecky zhodnotil jednu zo vzoriek bieleho vína laický degustátor a vyberal zo zoznamu inú vzorku. "Z toho keby som mal doma jeden sud... Na takomto mieste som ešte nebol," uznanlivo skonštatoval ďalší.

Skryť Vypnúť reklamu

Práve subjektívne hodnotenie a porovnávanie s tým, ako vína ohodnotila degustačná komisia a podľa toho aj udelila počet bodov tomu ktorému vínu, bolo hlavnou témou koštovačky. "Degustátori boli veru riadne zničení. Boli siedmi a ochutnali vyše sto vín. Ale pestovateľov chválili. O niektorých vínach sa vyjadrili slovami 'fantázia'," hovorí predseda degustačnej komisie Štefan Ignác. Zničený bol po pár hodinách aj do fialova sfarbený návštevník, ktorý inak kultúrne ochutnávanie poňal po svojom a na koštovačku sa prišiel už len "doraziť". Rýchlo pochopil, že aj napriek množstvu alkoholu to nie je krčma a brblajúc sa pobral kade ľahšie. Ochutnávka je totiž o stretávaní sa ľuďmi, ktorých ste nevideli rok, možno aj dlhšie, o umení pestovať vinič a vyrábať z neho víno.

Skryť Vypnúť reklamu

Za každou fľašou naplnenou zlatistým, alebo červeným mokom sa skrýva množstvo celoročnej tvrdej práce, času, skúseností a zaslúžene aj pýchy jej majiteľa. Nejde tak ani o to, či pestovateľ získal zlatú, striebornú, alebo bronzovú symbolickú medailu, ale skôr o výmenu skúseností s technológiou a jej postupné skvalitňovanie. "Vidieť, že naši pestovateľa sa každým rokom učia a ide im to stále lepšie. Môžeme sa smelo porovnávať s najkvalitnejšími vínami. Ovládajú správnu technológiu tak, aby bol už základ vína zdravým, prírodný. Síru a sudy cítiť vo vínach stále menej. Možno červené nie sú občas dosť dlho kvasené, alebo sú nakvasené aj so strapinou. Alebo pri bielych niekedy cítiť, že nádobu, z ktorej predtým vytiahli víno, nedolejú a vínu potom škodí každý dotyk so vzduchom. No amatérske chyby už ani nerobia. Zlatých ocenení s najvyšším počtom bodov je viac, než vlani," dodáva Š. Ignác.

Skryť Vypnúť reklamu

Degustátori hodnotili čírosť, farbu, takzvaný buket, alebo vôňu a celkový dojem. Maximálne mohli udeliť dvadsať bodov. Najviac, 19,26, získal Zoltán Boros z Jablonova nad Turňou s červeným vínom André z roku 2004. Tak ako každý, získal diplom, naviac však aj Pohár starostu. Pribudlo nových súťažiacich aj nových odrôd vín. Prevažovali však biele suché vína. A ako zistiť laicky kvalitu napríklad šampanského? "Skúste ho nedopiť a nechať v pohári až do druhého dňa. Keď je kvalitné, vypijete ho aj na druhý deň, bude mať ešte aj bublinky. Šmejd nemá nič spoločné s kvalitou a to, čo budete z neho mať, je bolehlav," so smiechom dodáva Š. Ignác.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 21 121
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 20 894
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 617
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 698
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 680
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 860
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 646
  8. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 132
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 807
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 565
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

UNLP.
POZNÁMKA JAROSLAVA VRÁBEĽA

Po tom, čo mamička a advokátka predviedli v pôrodnici, sa už nedá byť ticho

Koronakarma mnohých takých dobehla, nakoniec prosia o modlitby.

Ilustračné.

Z čistiarne v Strážskom unikala odpadová voda do odkaliska Poša

Inšpektori životného prostredia a polícia prípad vyšetrujú.

Chemko Strážske.
Vyľudnené centrum Košíc počas tretieho dňa zákazu vychádzania.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Matovič je s testovaním spokojný, zachytili 5 594 infekčných (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 45 155. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 165 obetí.

Počas pilotnej fázy plošného testovania otestovali 140 945 ľudí.
Podpredseda parlamentu musel zavolať políciu.
Komentár Tomáša Prokopčáka

Vidíte, čo sa odohráva na STU

Dve základné podmienky, ktoré akademici na STU nezvládli.

Tomáš Prokopčák.
Píše Luboš Palata

Česi robia všetko pre to, aby sa udržali na čele rebríčka

Na Covid zomiera sto ľudí denne, hlavné však je, že sme premianti.

Ľudia si prezerajú stánky na trhu pri rieke Vltava v Prahe v sobotu 24. októbra 2020.
Cynická obluda

Dokonale absurdné potvrdenie

V Kocúrkove jedného dňa vyjde detská knižka s názvom "Príhody z krajiny zvanej Slovensko".

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop