toho, čo sa udialo s informáciami, ktoré sa napríklad do toho - ktorého článku nezmestili. Alebo s úvahami, ktoré články vyvolali.
"Svinský zákon", ako by sa dalo dvojzmyselne nazvať nariadenie vlády o nahlasovaní každej jednej domácej zakáľačky, vyvolal úsmev i otázky nejedného chovateľa ošípaných v Gemeri. Nie je ich tak veľa, ako bývalo v minulosti, no predsa len, povinnosť odoberať vzorky z "bráničných pilierov", voziť ich do Rožňavy, alebo do Rimavskej Soboty, možno ich počet ešte zníži. Alebo to urobia chovatelia inak, zabíjačku nenahlásia. Nik ich za to spočiatku pokutovať nebude, kontrolovať takisto nie, lebo na to nemajú veterinári "páky", iba ak by ich "bonzol" závistlivý sused. Chovatelia, ktorí zabíjačku nenahlásia, sa však zrejme nemôžu odvolať na nevedomosť. Tá totiž neospravedlňuje a okrem toho, táto téma bola pretriasaná v médiách až, až, so všetkými informáciami, ktoré majú ľudia vedieť. A každý obecný úrad to dostal ešte písomne vysvetlené. Hoci v Gemeri nemá chov ošípaných veľkú tradíciu, zabíjačiek do roka je veľmi málo a svalovec, kvôli ktorému povinnosť hlásiť zabíjačky a vyšetrovať vzorky zo svíň vyplynula, predsa len má nariadenie isté výhody. Minimálne v tom, že budete vedieť, čo jete.
V konečnom dôsledku je totiž v záujme každého, kto konzumuje mäso a mäsové výrobky z domácej svine, vedieť, či sa v nich nenachádza parazit, deštruujúci v tele človeka svalstvo. Ak nerátame mäso na spôsob steakov, ktoré sú "echtovné" vtedy, ak nie sú prepečené, tak sú najväčším rizikom u nás tak obľúbené klobásky. V dobre prepečenom mäse totiž svalovca zlikvidujeme. Ale údením klobások sa ho nezbavíme. A pokojne ich budú môcť jesť konzumenti vtedy, keď budú vedieť, že v nich ten svalovec nie je. Teda jedna možnosť je, že si zaplatíme cestu do sídla Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy, lebo vyšetrenia vzoriek už hradí štát. Alebo je tu druhá možnosť. Že keď nás niekto ponúkne domácou klobáskou, tak sa budeme najprv pýtať, či to mäso prešlo aj testmi na svalovca...
Autor: ela
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Rožňavy a gemerského regiónu nájdete na Korzári Gemer
