Korzár logo Korzár Gemer
Streda, 29. september, 2021 | Meniny má Michal, MichaelaKrížovkyKrížovky

V Jablonove úradne koštujú vína

Jablonov nad Turňou - Päťčlenná degustátorská komisia mala včera popoludní o program postarané. Odborníci na víno pochádzajúci od Sobraniec až po

Rožňavu totiž v Jablonove nad Turňou v okrese Rožňava úradne ochutnávali 47 vzoriek bielych vín. Tým však ich práca v rámci Regionálnej súťaže vín nekončila a ďalšie desiatky vzoriek bieleho ale už aj červeného vína budú ochutnávať i dnes.

Pestovatelia viniča z Hrhova, Hrušova, Silickej Jablonice a Jablonova nad Turňou priniesli spolu 90 vín. Koštovanie rozdelili organizátori tradičného podujatia na dva dni. Vlani boli totiž degustátori po ochutnaní vyše stovky vín dosť „zničení". Z každej vzorky síce stačí odpiť hoc len štamperlík, no vyčerpáva už len množstvo kritérií, ktoré treba pri ochutnávaní posudzovať. Veď posúďte sami: "Prvým kritériom je vzhľad. Degustátori hodnotia čírosť vína, jeho odtieň a intenzitu farby. Druhým kritériom je buket, inak povedané vôňa. Teda to, čo hodnotíme nosom. Patrí sem čistota vône, jej intenzita, jemnosť a harmónia. Tretím kritériom je chuť a tu hodnotíme jej čistotu, intenzitu, plnosť aj harmóniu chutí. Degustátori sa zameriavajú aj na takzvanú dĺžku vnemu chute a ešte aj na dochuť, teda dojmy, aké ostanú po vypití vzorky vína. A napokon sa hodnotí celkový dojem," vyratúva vedúci degustačnej komisie Štefan Ignác. Po každej vzorke vína neutralizujú degustátori svoje chute tvrdým syrom a čiernym chlebom.

Skryť Vypnúť reklamu

Znalci hodnotia jednotlivé vzorky vín v stobodovom systéme. A to znamená aj hodnotenie viacerých faktorov v tej-ktorej vzorke. "Vlani bol ešte 20-bodový systém, no 100-bodový sme zvolili preto, lebo je prísnejší, náročnejší na hodnotenie, ale je aj objektívnejší".

A veru, zdá sa, že komisia má prečo posudzovať vo viacbodovom systéme. Hodnotiť totiž je čo. "Úroveň práce našich pestovateľov sa z roka na rok zvyšuje. Ale teraz priniesli také vlaňajšie vína, že kvalitou omnoho prevyšujú vína z roku predchádzajúceho. Je to nielen zlepšujúcou sa technológiou, akou pracujú, ale aj tým, že vlaňajšie leto a jeseň boli bohaté na svetlo a teplo. Vína sú skutočne vysokokvalitné," vysvetľuje Š. Ignác.

Podstatne viac je vzoriek bielych vín, červených je 25. Po úradnej degustácii bude tá verejná a ľuďmi obľúbená ochutnávka 31. marca od 9. hodiny v kultúrnom dome v Jablonove nad Turňou.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci prepadli SENCORMÁNII a hľadajú najstarší spotrebič
  2. Ako Dom odborov Istropolis pochoval Berchtoldov palác
  3. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  4. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  5. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  6. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  7. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  8. Vydajte sa po stopách kvalitnej kávy
  9. Znalec slovenského brandy
  10. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  1. Ako Dom odborov Istropolis pochoval Berchtoldov palác
  2. Hľadáte nové príležitosti v kariére? Nájdete ich v obchode
  3. Odomknite si celé SME.sk s predplatným Prémium
  4. U. S. Steel nie je len dymiaci komín
  5. Najviac škôd slovenskí šoféri hlásia v júni
  6. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  7. HB Reavis postavil Bratislave novú autobusovú stanicu
  8. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  9. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  10. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  1. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 19 208
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 9 123
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 985
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 194
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 682
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 984
  7. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu 4 701
  8. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 642
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 439
  10. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska 4 258

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Óda na radosť. Autor Zuzana Čaputová
  2. Alena Miklošová: O Atlantic City alebo o malom Las Vegas v New Jersey.
  3. Martin Greguš: Stav ovzdušia na Slovensku. Aké sú hlavné zdroje znečistenia podľa krajov? Aké sú výsledky meraní?
  4. Dušan Koniar: Akoby člen Smeru Ficovi nijako nevadil
  5. Marian Baran: Električka číslo štyri
  6. František Cudziš: Na tému – Protest proti klimatickej zmene
  7. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  8. Martin Sukupčák: Komunistický zločinec
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 15 116
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 7 775
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 847
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 286
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 671
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 094
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 596
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 194
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová vystúpila so správou o stave republiky.

Spravodlivosť a právny štát boli súčasťou jej druhej správy o stave republiky.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo nám o Slovensku povedala správa o stave republiky.


a 2 ďalší 4 h

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Óda na radosť. Autor Zuzana Čaputová
  2. Alena Miklošová: O Atlantic City alebo o malom Las Vegas v New Jersey.
  3. Martin Greguš: Stav ovzdušia na Slovensku. Aké sú hlavné zdroje znečistenia podľa krajov? Aké sú výsledky meraní?
  4. Dušan Koniar: Akoby člen Smeru Ficovi nijako nevadil
  5. Marian Baran: Električka číslo štyri
  6. František Cudziš: Na tému – Protest proti klimatickej zmene
  7. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  8. Martin Sukupčák: Komunistický zločinec
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 15 116
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 7 775
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 847
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 286
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 671
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 094
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 596
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 194
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop