Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 29. september, 2022 | Meniny má Michal, Michaela

V Jablonove úradne koštujú vína

Jablonov nad Turňou - Päťčlenná degustátorská komisia mala včera popoludní o program postarané. Odborníci na víno pochádzajúci od Sobraniec až po

Rožňavu totiž v Jablonove nad Turňou v okrese Rožňava úradne ochutnávali 47 vzoriek bielych vín. Tým však ich práca v rámci Regionálnej súťaže vín nekončila a ďalšie desiatky vzoriek bieleho ale už aj červeného vína budú ochutnávať i dnes.

Pestovatelia viniča z Hrhova, Hrušova, Silickej Jablonice a Jablonova nad Turňou priniesli spolu 90 vín. Koštovanie rozdelili organizátori tradičného podujatia na dva dni. Vlani boli totiž degustátori po ochutnaní vyše stovky vín dosť „zničení". Z každej vzorky síce stačí odpiť hoc len štamperlík, no vyčerpáva už len množstvo kritérií, ktoré treba pri ochutnávaní posudzovať. Veď posúďte sami: "Prvým kritériom je vzhľad. Degustátori hodnotia čírosť vína, jeho odtieň a intenzitu farby. Druhým kritériom je buket, inak povedané vôňa. Teda to, čo hodnotíme nosom. Patrí sem čistota vône, jej intenzita, jemnosť a harmónia. Tretím kritériom je chuť a tu hodnotíme jej čistotu, intenzitu, plnosť aj harmóniu chutí. Degustátori sa zameriavajú aj na takzvanú dĺžku vnemu chute a ešte aj na dochuť, teda dojmy, aké ostanú po vypití vzorky vína. A napokon sa hodnotí celkový dojem," vyratúva vedúci degustačnej komisie Štefan Ignác. Po každej vzorke vína neutralizujú degustátori svoje chute tvrdým syrom a čiernym chlebom.

SkryťVypnúť reklamu

Znalci hodnotia jednotlivé vzorky vín v stobodovom systéme. A to znamená aj hodnotenie viacerých faktorov v tej-ktorej vzorke. "Vlani bol ešte 20-bodový systém, no 100-bodový sme zvolili preto, lebo je prísnejší, náročnejší na hodnotenie, ale je aj objektívnejší".

A veru, zdá sa, že komisia má prečo posudzovať vo viacbodovom systéme. Hodnotiť totiž je čo. "Úroveň práce našich pestovateľov sa z roka na rok zvyšuje. Ale teraz priniesli také vlaňajšie vína, že kvalitou omnoho prevyšujú vína z roku predchádzajúceho. Je to nielen zlepšujúcou sa technológiou, akou pracujú, ale aj tým, že vlaňajšie leto a jeseň boli bohaté na svetlo a teplo. Vína sú skutočne vysokokvalitné," vysvetľuje Š. Ignác.

Podstatne viac je vzoriek bielych vín, červených je 25. Po úradnej degustácii bude tá verejná a ľuďmi obľúbená ochutnávka 31. marca od 9. hodiny v kultúrnom dome v Jablonove nad Turňou.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  3. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  4. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  5. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  6. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech
  7. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  1. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  2. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  3. Jednodňovú zdravotnú starostlivosť preferujú lekári aj pacienti
  4. Union prepláca všetky doplatky za lieky pre deti do 18 rokov
  5. Medzi prírodnými izoláciami vedie celulóza
  6. Zvyšky z vašej kuchyne môžu pomôcť v boji s klimatickou krízou
  7. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  8. Nie všetko sa deje na červenom koberci
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 11 663
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 11 287
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 3 997
  4. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 702
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 254
  6. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 2 644
  7. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 590
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 435

Blogy SME

  1. Tereza Krajčová: Grécke Atény 3/4: Pláže a ostrovy – Glyfada, Aegina a neobývaný raj Moni
  2. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá
  3. Jozef Drahovský: Budú od januára jazdiť kamióny po diaľniciach bez platenia mýta?
  4. Anton Kaiser: Krokom po minulosti rodiny Migazzi
  5. Adriana Boysová: Šuškandou opradená sexuálna výchova
  6. Matúš Lazúr: Kto bude šetriť a kto to celé zaplatí
  7. Miriam Studeničová: Je čas poznať pravdu o astrálnom svete
  8. Martin Kiňo: RODINNÉ FIRMY: Pre rodinnú firmu je vhodný externý poradca, pomôže riešiť aj konflikty (4. časť)
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 492
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 954
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 8 540
  4. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 6 196
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 575
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 468
  7. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 219
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 863
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Tereza Krajčová: Grécke Atény 3/4: Pláže a ostrovy – Glyfada, Aegina a neobývaný raj Moni
  2. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá
  3. Jozef Drahovský: Budú od januára jazdiť kamióny po diaľniciach bez platenia mýta?
  4. Anton Kaiser: Krokom po minulosti rodiny Migazzi
  5. Adriana Boysová: Šuškandou opradená sexuálna výchova
  6. Matúš Lazúr: Kto bude šetriť a kto to celé zaplatí
  7. Miriam Studeničová: Je čas poznať pravdu o astrálnom svete
  8. Martin Kiňo: RODINNÉ FIRMY: Pre rodinnú firmu je vhodný externý poradca, pomôže riešiť aj konflikty (4. časť)
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 15 492
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 13 954
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 8 540
  4. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 6 196
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 575
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 468
  7. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 219
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 863
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie