Korzár logo Korzár Gemer
Piatok, 22. september, 2017 | Meniny má Móric

Vinársku súťaž vyhral predseda degustačnej komisie

Jablonov nad Turňou - „Aj keby sme neviem čo robili, tak také červené víno, ako je u vás, nevyrobíme," uznanlivo prikyvovali hlavami degustátori z

celého východného Slovenska pri úradnej ochutnávke vín v Jablonove nad Turňou v okrese Rožňava. Okoštovali takmer stovku vín od pestovateľov z Jablonova, Hrhova, Hrušova i Silickej Jablonice. Sami vinič vypestovali, sami víno vyrobili. Každý rok prihlásia svoje výsledky práce do regionálnej súťaže vín a degustátori im povedenia, čo by mali na svojej práci vylepšiť. Tohto roku bolo výčitiek málo. Aj preto, že tamojší pestovatelia sa snažia svoje víno ponechať v čo najprírodnejšom stave a chemikálie využívajú len minimálne, alebo vôbec. A aj z toho dôvodu zvolili pri degustácii organizátori namiesto 20 bodového až 100 bodový systém. Prísnejší, spravodlivejší a s početnejšími kritériami hodnotenia.

Najlepšie víno s 92 bodmi má predseda degustačnej komisie Štefan Ignác z Jablonova. "Každý rok dávam do súťaže aj svoje víno, a pritom abstinujem. Mal som aj v nesúťažnej kategórii, ale v súťažnej sa teraz pošťastilo a degustátori zhodnotili, že najlepšie je moje biele, takzvané tisícstrapcové. Na Slovensku je málo známe, je z Maďarska. Už pri jeho hodnotení som videl, že degustátori hovorili v superlatívoch, ale to, že práve toto víno je moje, som im povedal až po vyhodnotení. Ja nemám najmenší záujem ovplyvňovať komisiu, aj keď som jej predseda. A nekoledoval som za to. Ani ja neviem pri hodnotení, ktoré víno je čie. Bol som zvedavý na ich názor, preto som to dal do súťažnej kategórie," uisťoval víťaz, ktorý si okrem diplomu odniesol aj veľký sud. Každý starosta zúčastnenej dediny totiž venoval do súťaže sud pre najlepšieho pestovateľa zo „svojej„ dediny.

Samozrejme, každý účastník odišiel s diplomom označeným zlatom, striebrom, alebo bronzom. "Tí, ktorí tohto roku dosiahli zlatú medailu, by obstáli vďaka prísnejšiemu hodnoteniu aj na medzinárodných súťažiach," chválil pestovateľov predseda degustačnej komisie.

Komisia vytýkala v niektorých prípadoch napríklad pachuť vo vínach po starých súdoch. "Konečne ste mi to povedali, aspoň vyhodím tie sudy," zareagoval na kritiku jeden z pestovateľov. Pri červených vínach sa vyskytla chyba pri kvasení, pri bielych bolo sem-tam cítiť pachuť po strapine. Nik sa za kritiku neuráža, pretože cieľom súťaže je zlepšovať technológiu výroby vína a pestovania viniča. Prehliadka vín a ochutnávka je už len vyvrcholením celoročnej práce miestnych ľudí, ale aj miestom stretnutia ľudí z celého východu.

Zo zberom čakal do polovice januára

V kategórii bielych zmesí vyhralo víno ročníka 2004 od Ján Galla z Rožňavy. „Absolútne to nebolo staré víno, fantasticky dobre bolo ošetrované. Ničím výnimočným nevynikalo, ale nebolo surové, zostarnuté, zožltnuté, žiadne negatívne vlastnosti nemalo. Jednoducho, bolo dozreté," hovorí Š. Ignác.

Ďalšie raritné víno bolo z odrody Devín, ľadové. "Vyznačuje sa tým, že hrozno sa necháva vonku na kríkoch, tam dozrie, prezrie, určité množstvo zničia vtáky, alebo zhnije. A čaká sa na mráz, až vtedy sa pozbiera. Ale keďže cez túto zimu extra mrazy neboli, nebolo to úplne to pravé. Pestovateľ mal snahu a čakal, ale už bola polovica januára, tak už to musel pozbierať".

Neprehliadnite tiež

Popradskí hokejisti si vezú zo Zvolena dva body

Prehrávali o gól, vyhrali v predĺžení.

Košickí hokejisti si poradili so Žilinou

Domáci sa ujali vedenia už v prvej minúte, na konci pridali poistku.

Súdny dvor EÚ zamietol odvolanie eurokomisie ku kauze Frucona

Spor sa týka odpustenia dlhov košickej firmy daňovým úradom. Vraj to bolo v poriadku.

Pozrite si tatranské končiare, pokryté čerstvým snehom

Výrazné ochladenie a zrážky priniesli prvé výraznejšie sneženie tejto zimy.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Vracajú sa deväťdesiate roky a prečo sa Danko drží ruskej letky

Povedať, že Fico III a Mečiar III už sú jedna k jednej, sa ešte nedá, ale synchronizovaná akcia proti Kiskovi je porovnateľná iba a len s únosom mladého Kováča.

KOMENTÁRE

Chvála hromadnej dopravy

Tie rozhovory, ktoré nevymyslíš a situácie, ktoré ťa zaskočia.

Najčítanejšie na Gemer Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 115
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 8 095
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 072
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 493
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 947
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 836
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 794
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 685
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 638
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 316

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop