Korzár logo Korzár Gemer
Pondelok, 6. február, 2023 | Meniny má Dorota

Vinársku súťaž vyhral predseda degustačnej komisie

Jablonov nad Turňou - „Aj keby sme neviem čo robili, tak také červené víno, ako je u vás, nevyrobíme," uznanlivo prikyvovali hlavami degustátori z

celého východného Slovenska pri úradnej ochutnávke vín v Jablonove nad Turňou v okrese Rožňava. Okoštovali takmer stovku vín od pestovateľov z Jablonova, Hrhova, Hrušova i Silickej Jablonice. Sami vinič vypestovali, sami víno vyrobili. Každý rok prihlásia svoje výsledky práce do regionálnej súťaže vín a degustátori im povedenia, čo by mali na svojej práci vylepšiť. Tohto roku bolo výčitiek málo. Aj preto, že tamojší pestovatelia sa snažia svoje víno ponechať v čo najprírodnejšom stave a chemikálie využívajú len minimálne, alebo vôbec. A aj z toho dôvodu zvolili pri degustácii organizátori namiesto 20 bodového až 100 bodový systém. Prísnejší, spravodlivejší a s početnejšími kritériami hodnotenia.

SkryťVypnúť reklamu

Najlepšie víno s 92 bodmi má predseda degustačnej komisie Štefan Ignác z Jablonova. "Každý rok dávam do súťaže aj svoje víno, a pritom abstinujem. Mal som aj v nesúťažnej kategórii, ale v súťažnej sa teraz pošťastilo a degustátori zhodnotili, že najlepšie je moje biele, takzvané tisícstrapcové. Na Slovensku je málo známe, je z Maďarska. Už pri jeho hodnotení som videl, že degustátori hovorili v superlatívoch, ale to, že práve toto víno je moje, som im povedal až po vyhodnotení. Ja nemám najmenší záujem ovplyvňovať komisiu, aj keď som jej predseda. A nekoledoval som za to. Ani ja neviem pri hodnotení, ktoré víno je čie. Bol som zvedavý na ich názor, preto som to dal do súťažnej kategórie," uisťoval víťaz, ktorý si okrem diplomu odniesol aj veľký sud. Každý starosta zúčastnenej dediny totiž venoval do súťaže sud pre najlepšieho pestovateľa zo „svojej„ dediny.

SkryťVypnúť reklamu

Samozrejme, každý účastník odišiel s diplomom označeným zlatom, striebrom, alebo bronzom. "Tí, ktorí tohto roku dosiahli zlatú medailu, by obstáli vďaka prísnejšiemu hodnoteniu aj na medzinárodných súťažiach," chválil pestovateľov predseda degustačnej komisie.

Komisia vytýkala v niektorých prípadoch napríklad pachuť vo vínach po starých súdoch. "Konečne ste mi to povedali, aspoň vyhodím tie sudy," zareagoval na kritiku jeden z pestovateľov. Pri červených vínach sa vyskytla chyba pri kvasení, pri bielych bolo sem-tam cítiť pachuť po strapine. Nik sa za kritiku neuráža, pretože cieľom súťaže je zlepšovať technológiu výroby vína a pestovania viniča. Prehliadka vín a ochutnávka je už len vyvrcholením celoročnej práce miestnych ľudí, ale aj miestom stretnutia ľudí z celého východu.

SkryťVypnúť reklamu

Zo zberom čakal do polovice januára

V kategórii bielych zmesí vyhralo víno ročníka 2004 od Ján Galla z Rožňavy. „Absolútne to nebolo staré víno, fantasticky dobre bolo ošetrované. Ničím výnimočným nevynikalo, ale nebolo surové, zostarnuté, zožltnuté, žiadne negatívne vlastnosti nemalo. Jednoducho, bolo dozreté," hovorí Š. Ignác.

Ďalšie raritné víno bolo z odrody Devín, ľadové. "Vyznačuje sa tým, že hrozno sa necháva vonku na kríkoch, tam dozrie, prezrie, určité množstvo zničia vtáky, alebo zhnije. A čaká sa na mráz, až vtedy sa pozbiera. Ale keďže cez túto zimu extra mrazy neboli, nebolo to úplne to pravé. Pestovateľ mal snahu a čakal, ale už bola polovica januára, tak už to musel pozbierať".

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. UNYP rozširuje svoj BA program o tri nové zamerania
  2. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  3. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  4. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  5. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  8. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  1. Nadácia COOP Jednota podporila Nemocnicu s poliklinikou Brezno
  2. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  3. UNYP rozširuje svoj BA program o tri nové zamerania
  4. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  5. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  6. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  7. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  8. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 14 315
  2. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 215
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 2 715
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 707
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 135
  6. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 1 035
  7. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 800
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 751

Blogy SME

  1. Martin Pekár: Mýto na slovenský spôsob
  2. Matúš Lazúr: O hodinách zatváracích a otváracích.
  3. Věra Tepličková: Vážení občania, teraz zbytočne neotravujme
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Abrahám
  5. Marián Viskupič: Zákaz nedeľného predaja po x-té, alebo ako chcú konzervatívci "pomáhať" zákazmi
  6. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Sociálne služby pre zdravotne znevýhodnených podľa medzinárodných štandardov nie sú dostupné
  7. Marek Brenčič: Pár kilometrov od agresora, dva týždne na Ukrajine
  8. Richard Sulík: Ako sme vyriešili najväčší problém tejto krajiny a teraz ponúkame reštart
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 26 153
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 13 975
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 8 892
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 300
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 844
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 030
  7. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 924
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 385
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ukrajinské ministerstvo obrany dostane nové vedenie.

Reznikov by mal skončiť vo funkcii.


1 h
Zemetrasenie zničilo aj mešity, záchranné práce komplikuje sneh.

Dve silné zemetrasenia zabili najmenej 1500 ľudí.


3 h
Peter Tkačenko

Hnutie postupuje podobne ako v minulosti, a čaká iný výsledok.


1 h
Pátranie po preživších v troskách zničených budov po zemetrasení v Turecku a Sýrii.

Ranné zemetrasenie si v Turecku a Sýrii vyžiadalo už viac ako 1600 obetí.


a 4 ďalší 8 h

Blogy SME

  1. Martin Pekár: Mýto na slovenský spôsob
  2. Matúš Lazúr: O hodinách zatváracích a otváracích.
  3. Věra Tepličková: Vážení občania, teraz zbytočne neotravujme
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Abrahám
  5. Marián Viskupič: Zákaz nedeľného predaja po x-té, alebo ako chcú konzervatívci "pomáhať" zákazmi
  6. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Sociálne služby pre zdravotne znevýhodnených podľa medzinárodných štandardov nie sú dostupné
  7. Marek Brenčič: Pár kilometrov od agresora, dva týždne na Ukrajine
  8. Richard Sulík: Ako sme vyriešili najväčší problém tejto krajiny a teraz ponúkame reštart
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 26 153
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 13 975
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 8 892
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 300
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 844
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 030
  7. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 924
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 385
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie