Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Degustátori ochutnali takmer stovku vín

STELA KRAUSOVÁ,stela.krausovakorzar.skUž 24. ročník Regionálnej ochutnávky vín v Jablonove nad Turňou sa začal minulý štvrtok úradnou ochutnávkou.

STELA KRAUSOVÁ,stela.krausovakorzar.sk

Už 24. ročník Regionálnej ochutnávky vín v Jablonove nad Turňou sa začal minulý štvrtok úradnou ochutnávkou. Piati degustátori si ochutnávanie 96 vzoriek rozdelili radšej na dva dni.

JABLONOV NAD TURŇOU. Tak ako každý rok, aj tento je viac bielych vín. Všetci súťažiaci pestovatelia viniča a výrobcovia vín majú svoje vinice v Jablonove nad Turňou, Hrhove, či v Silickej Jablonici. Tí, ktorí prihlásili svoje víno, ale nie sú z regiónu, ho budú mať ohodnotené, ale do súťaže zaradení nebudú.

Skryť Vypnúť reklamu

Presladené, prijateľné, pre ženy...

Degustátori pochádzajú tiež z východného Slovenska. Ochutnávali z každej vzorky po kúsku a neutralizovali to chlebom, alebo syrom. A kritikou nešetrili.

"Asi nik nevie, z akého ovocia bolo toto víno vyrobené," povedal jeden z nich po skončení prvej časti degustácie. "V tomto je nejaká chuť, ktorá tam nepatrí," povedal na adresu ďalšieho vína degustátor. "Asi plieseň," odpovedal mu kolega.

Pri inom bielom víne degustátori pritvrdili. "Mne bolo vyslovene nepríjemné to víno. Aj pohár som si vymenil," povedal jeden z nich, načo mu kolega odvetil: "Ale niekomu by také víno chutilo."

Pri jednej vzorke červeného vína chlapi skonštatovali: "Toto je pre ženy. Sladké". Pri ďalších vínach padali prívlastky "prijateľné, presladené, či nevýrazná chuť" a jeden z degustátorov cítil vo víne dokonca petržlen.

Skryť Vypnúť reklamu

Prijať kritiku je najťažšie

Prijať kritiku na adresu toho, čo človek sám vypestoval a čo sám vyrobil, je vari to najťažšie, s čím sa drobní pestovatelia a vlastne amatéri, musia vyrovnať. Organizátori to podávajú pestovateľom na verejnej ochutnávke čo prijateľnejšie a snažia sa "vypichnúť" tie postrehy poroty, ktoré by mohli prispieť k vylepšeniu toho-ktorého vína.

"Pestovateľom tlmočím zistenia degustačnej komisie. Keď budeme vína len chváliť, zlepšenie nedosiahneme," vysvetľuje predseda degustačnej komisie Štefan Ignác. "Hodnotíme vzhľad, vôňu aj chuť. Každá sorta má svoje charakteristické ukazovatele, niečo ako recept a podľa toho sa v jednotlivých zložkách hodnotenia pridávajú body. Hodnotíme v stobodovom systéme, ktorý sme zaviedli vlani."

Skryť Vypnúť reklamu

Degustátori: Vína sú stále lepšie

Napriek kritike degustátori hodnotia kvalitu vín v tohtoročnej súťažnej prehliadke vysoko. "Drobnopestovatelia sa snažia byť každý rok lepší a je to vidieť. Robia krajšie vína," skonštatoval jeden z degustátorov, Ladislav Dobos z Moldavy nad Bodvou. "Hrozno v jeseni vplyvom oteplenia dozrievalo skôr, zbieralo sa vo veľmi kvalitnom stave. Vína sa veľmi pekne vyvíjali a sú teda veľmi kvalitné. Jediným spoločným negatívom je nedobrý pomer medzi kyslosťou a sladkosťou."

Prehliadku organizuje obec Jablonov nad Turňou. Hlavnou cenou bude sud, no ďalšie súdky venujú aj starostovia každej zúčastnenej obce svojmu najlepšiemu pestovateľovi. "Nás teší nielen účasť našich stálych súťažiacich, ale aj tých, ktorí pochádzajú mimo regiónu a svoje vína prihlásili tiež. A je dobré, že súťažia aj noví pestovatelia," dodal organizátor súťaže Ľudovít Bodnár.

Verejná ochutnávka sa uskutoční 15. marca. Dovtedy budú vína uskladnené v pivnici s ideálnou teplotou.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  7. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  8. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  9. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 32 039
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 30 174
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 167
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 197
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 550
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 577
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 536
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 727
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 420
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 842
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Pribudlo 64 obetí Covid-19, zaočkovali 3 892 osôb.

3 h
Pľúcny lekár Pavol Pobeha má v súčasnosti najviac práce s pacientmi s koronavírusom.

Ľudia majú dlhodobé následky.

13 h
Plagát nalepený v časti  Tinsley pripomína novoročné želanie namierené proti Slovkom.

Rodená Krompašanka Bibiana: Sme posudzovaní podľa neprispôsobivých.

13 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vicepremiér a minister hospodárstva Richard Sulík (SaS).

Slávik vraj zdržiaval proces výstavby.

3 h
Čaká nás ďalšie kolo testovania.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 231-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 801 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

7 h
Ilustračné foto.

Rúško v mnohých prípadoch stačí.

19. jan
Paulína Fialková (vľavo), Ivona Fialková.

Biatlonistky podcenili vírus.

5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop