Korzár logo Korzár Gemer
Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky

Degustátori ochutnali takmer stovku vín

STELA KRAUSOVÁ,stela.krausovakorzar.skUž 24. ročník Regionálnej ochutnávky vín v Jablonove nad Turňou sa začal minulý štvrtok úradnou ochutnávkou.

STELA KRAUSOVÁ,stela.krausovakorzar.sk

Už 24. ročník Regionálnej ochutnávky vín v Jablonove nad Turňou sa začal minulý štvrtok úradnou ochutnávkou. Piati degustátori si ochutnávanie 96 vzoriek rozdelili radšej na dva dni.

JABLONOV NAD TURŇOU. Tak ako každý rok, aj tento je viac bielych vín. Všetci súťažiaci pestovatelia viniča a výrobcovia vín majú svoje vinice v Jablonove nad Turňou, Hrhove, či v Silickej Jablonici. Tí, ktorí prihlásili svoje víno, ale nie sú z regiónu, ho budú mať ohodnotené, ale do súťaže zaradení nebudú.

Skryť Vypnúť reklamu

Presladené, prijateľné, pre ženy...

Degustátori pochádzajú tiež z východného Slovenska. Ochutnávali z každej vzorky po kúsku a neutralizovali to chlebom, alebo syrom. A kritikou nešetrili.

"Asi nik nevie, z akého ovocia bolo toto víno vyrobené," povedal jeden z nich po skončení prvej časti degustácie. "V tomto je nejaká chuť, ktorá tam nepatrí," povedal na adresu ďalšieho vína degustátor. "Asi plieseň," odpovedal mu kolega.

Pri inom bielom víne degustátori pritvrdili. "Mne bolo vyslovene nepríjemné to víno. Aj pohár som si vymenil," povedal jeden z nich, načo mu kolega odvetil: "Ale niekomu by také víno chutilo."

Pri jednej vzorke červeného vína chlapi skonštatovali: "Toto je pre ženy. Sladké". Pri ďalších vínach padali prívlastky "prijateľné, presladené, či nevýrazná chuť" a jeden z degustátorov cítil vo víne dokonca petržlen.

Skryť Vypnúť reklamu

Prijať kritiku je najťažšie

Prijať kritiku na adresu toho, čo človek sám vypestoval a čo sám vyrobil, je vari to najťažšie, s čím sa drobní pestovatelia a vlastne amatéri, musia vyrovnať. Organizátori to podávajú pestovateľom na verejnej ochutnávke čo prijateľnejšie a snažia sa "vypichnúť" tie postrehy poroty, ktoré by mohli prispieť k vylepšeniu toho-ktorého vína.

"Pestovateľom tlmočím zistenia degustačnej komisie. Keď budeme vína len chváliť, zlepšenie nedosiahneme," vysvetľuje predseda degustačnej komisie Štefan Ignác. "Hodnotíme vzhľad, vôňu aj chuť. Každá sorta má svoje charakteristické ukazovatele, niečo ako recept a podľa toho sa v jednotlivých zložkách hodnotenia pridávajú body. Hodnotíme v stobodovom systéme, ktorý sme zaviedli vlani."

Skryť Vypnúť reklamu

Degustátori: Vína sú stále lepšie

Napriek kritike degustátori hodnotia kvalitu vín v tohtoročnej súťažnej prehliadke vysoko. "Drobnopestovatelia sa snažia byť každý rok lepší a je to vidieť. Robia krajšie vína," skonštatoval jeden z degustátorov, Ladislav Dobos z Moldavy nad Bodvou. "Hrozno v jeseni vplyvom oteplenia dozrievalo skôr, zbieralo sa vo veľmi kvalitnom stave. Vína sa veľmi pekne vyvíjali a sú teda veľmi kvalitné. Jediným spoločným negatívom je nedobrý pomer medzi kyslosťou a sladkosťou."

Prehliadku organizuje obec Jablonov nad Turňou. Hlavnou cenou bude sud, no ďalšie súdky venujú aj starostovia každej zúčastnenej obce svojmu najlepšiemu pestovateľovi. "Nás teší nielen účasť našich stálych súťažiacich, ale aj tých, ktorí pochádzajú mimo regiónu a svoje vína prihlásili tiež. A je dobré, že súťažia aj noví pestovatelia," dodal organizátor súťaže Ľudovít Bodnár.

Verejná ochutnávka sa uskutoční 15. marca. Dovtedy budú vína uskladnené v pivnici s ideálnou teplotou.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  2. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  3. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  4. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  5. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  9. Lenivý brunch s Muchom
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  3. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Keď ekológia spája
  6. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  7. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  8. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  9. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  10. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 908
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 286
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 101
  4. Od Česka až po Jadran 3 977
  5. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 675
  6. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 213
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 161
  8. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 2 591
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 384
  10. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 349
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Dvojkilometrový úsek Slaneckej sa po prestavbe stane štvorprúdovou komunikáciou so stredným deliacim pásom.

Starostka: Práce sa začnú najskôr na jeseň.


a 1 ďalší 13 h
Ilustračné foto.

Nemocnica pripravuje darcovskú letnú kvapku krvi.


TASR 2 h
Tatranská Lomnica.

Aktivisti: Rozhodnutie je protizákonné.


SITA 2 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Antigénové testovanie na koronavírus.

Kollárom vydobytý ústupok sa nezaočkovaným môže vypomstiť.


27. júl
Testovanie na koronavírus.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 392-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 534 obetí.


a 4 ďalší 13 h
Do kaviarne Towers nevidno.

Obvinenie opisuje manipulácie, ale nie systém, o ktorom hovorí Fico.


15 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop