Korzár logo Korzár Gemer
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Degustátori ochutnali takmer stovku vín

STELA KRAUSOVÁ,stela.krausovakorzar.skUž 24. ročník Regionálnej ochutnávky vín v Jablonove nad Turňou sa začal minulý štvrtok úradnou ochutnávkou.

STELA KRAUSOVÁ,stela.krausovakorzar.sk

Už 24. ročník Regionálnej ochutnávky vín v Jablonove nad Turňou sa začal minulý štvrtok úradnou ochutnávkou. Piati degustátori si ochutnávanie 96 vzoriek rozdelili radšej na dva dni.

JABLONOV NAD TURŇOU. Tak ako každý rok, aj tento je viac bielych vín. Všetci súťažiaci pestovatelia viniča a výrobcovia vín majú svoje vinice v Jablonove nad Turňou, Hrhove, či v Silickej Jablonici. Tí, ktorí prihlásili svoje víno, ale nie sú z regiónu, ho budú mať ohodnotené, ale do súťaže zaradení nebudú.

Skryť Vypnúť reklamu

Presladené, prijateľné, pre ženy...

Degustátori pochádzajú tiež z východného Slovenska. Ochutnávali z každej vzorky po kúsku a neutralizovali to chlebom, alebo syrom. A kritikou nešetrili.

"Asi nik nevie, z akého ovocia bolo toto víno vyrobené," povedal jeden z nich po skončení prvej časti degustácie. "V tomto je nejaká chuť, ktorá tam nepatrí," povedal na adresu ďalšieho vína degustátor. "Asi plieseň," odpovedal mu kolega.

Pri inom bielom víne degustátori pritvrdili. "Mne bolo vyslovene nepríjemné to víno. Aj pohár som si vymenil," povedal jeden z nich, načo mu kolega odvetil: "Ale niekomu by také víno chutilo."

Pri jednej vzorke červeného vína chlapi skonštatovali: "Toto je pre ženy. Sladké". Pri ďalších vínach padali prívlastky "prijateľné, presladené, či nevýrazná chuť" a jeden z degustátorov cítil vo víne dokonca petržlen.

Skryť Vypnúť reklamu

Prijať kritiku je najťažšie

Prijať kritiku na adresu toho, čo človek sám vypestoval a čo sám vyrobil, je vari to najťažšie, s čím sa drobní pestovatelia a vlastne amatéri, musia vyrovnať. Organizátori to podávajú pestovateľom na verejnej ochutnávke čo prijateľnejšie a snažia sa "vypichnúť" tie postrehy poroty, ktoré by mohli prispieť k vylepšeniu toho-ktorého vína.

"Pestovateľom tlmočím zistenia degustačnej komisie. Keď budeme vína len chváliť, zlepšenie nedosiahneme," vysvetľuje predseda degustačnej komisie Štefan Ignác. "Hodnotíme vzhľad, vôňu aj chuť. Každá sorta má svoje charakteristické ukazovatele, niečo ako recept a podľa toho sa v jednotlivých zložkách hodnotenia pridávajú body. Hodnotíme v stobodovom systéme, ktorý sme zaviedli vlani."

Skryť Vypnúť reklamu

Degustátori: Vína sú stále lepšie

Napriek kritike degustátori hodnotia kvalitu vín v tohtoročnej súťažnej prehliadke vysoko. "Drobnopestovatelia sa snažia byť každý rok lepší a je to vidieť. Robia krajšie vína," skonštatoval jeden z degustátorov, Ladislav Dobos z Moldavy nad Bodvou. "Hrozno v jeseni vplyvom oteplenia dozrievalo skôr, zbieralo sa vo veľmi kvalitnom stave. Vína sa veľmi pekne vyvíjali a sú teda veľmi kvalitné. Jediným spoločným negatívom je nedobrý pomer medzi kyslosťou a sladkosťou."

Prehliadku organizuje obec Jablonov nad Turňou. Hlavnou cenou bude sud, no ďalšie súdky venujú aj starostovia každej zúčastnenej obce svojmu najlepšiemu pestovateľovi. "Nás teší nielen účasť našich stálych súťažiacich, ale aj tých, ktorí pochádzajú mimo regiónu a svoje vína prihlásili tiež. A je dobré, že súťažia aj noví pestovatelia," dodal organizátor súťaže Ľudovít Bodnár.

Verejná ochutnávka sa uskutoční 15. marca. Dovtedy budú vína uskladnené v pivnici s ideálnou teplotou.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  6. Pomáhajte čítaním
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  4. Pomáhajte čítaním
  5. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  6. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  8. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 27 723
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 015
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 232
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 550
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 859
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 842
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 990
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 778
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 319
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Finančník s pyramídovou hrou sa chcel dostať z väzby, rozmyslel si to

Dávid Gedeon bude na slobode najskôr v januári 2021.

Dávid Gedeon. Z väzby sa dostane najskôr na budúci rok v januári.

Časť hradieb v Kežmarku je v zlom stave. Ľudia sa boja úrazu

Vlastníci múr zabezpečili, pamiatkari zásahy nepovolili.

Mestský múr na Baštovej ulici v Kežmarku.

Do piatich rokov by mohol byť humenský park pri kaštieli ukážkový

Po parku sme sa prešli s mestskou odborníčkou na verejnú zeleň.

Františka Mudra v parku pri dube, ktorý vyschol a do novembra ho zrežú.
Rozhovor

Študuje astrofyziku. Pri zatmení Slnka v Čile sa jeho predstavy zrútili

Na Slovensko sa musia vrátiť šikovní ľudia a nakopnúť to tu.

Marko Mesarč sa zúčastnil expedície v Čile, kde pozoroval úplné zatmenie Slnka.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vláda si tlieska. Testy však mnohých neodhalili, varujú experti

Falošne zdravých považuje za problém aj minister Krajčí.

Premiér Igor Matovič a minister zdravotníctva Marek Krajčí.
Podcast Dobré Ráno.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Čo vám zabudli povedať o testovaní

Zatlieskali sme si a teraz k faktom.

Peter Tkačenko

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop