Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 2. december, 2021 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Gemerské pálenice praskajú vo švíkoch

Pálenice v Gemeri praskajú vo švíkoch. Tak, ako ich majitelia predpokladali na jeseň, sezóna ovocia a všetkého, z čoho sa dá vypáliť pálenka, bola

vynikajúca a tak je aj v páleniciach nával.

HRHOV/HRUŠOV/GEMERSKÁ HÔRKA. V každej z nami oslovených páleníc letia momentálne slivky. A že ich úroda bola dobrá, o tom svedčí aj fakt, že mnoho zákazníkov si pálenku vypaľuje z čistých sliviek, nie zo zmesí s iným ovocím.

Obsadené termíny na celé mesiace

Majiteľ hrhovskej pálenice Vojtech Šimon páli už od augusta. Odvtedy sa tam vypálili čerešňovice, hruškovice, marhuľovice, aj jablkovice. "Aj teraz ide všetko, ale najviac asi slivky a hrozno," povedal. "Vidno, že úroda bola výdatnejšia, než rok predtým. Prejavilo sa to na väčšom záujme zákazníkov," dodal.

Skryť Vypnúť reklamu

Attila Pogány z hrušovskej pálenice má taký nával, že termíny na jednotlivé várky má obsadené na celý január a čiastočne už aj na február. "Už teraz máme toho vypáleného toľko, ako vlani za celú sezónu," povedal. Väčšinou si tu ľudia nechávajú vypáliť 53 až 54-percentnú pálenku. Ide o pestovateľov z okolitých dedín. Hoci teraz prevládajú kvasy z čistých sliviek, nájdu sa aj takí, ktorí majú radšej zmes sliviek, jabĺk i hrozna. Ide najmä o tých, ktorým sa neurodilo toľko ovocia jedného druhu, aby z neho bolo dosť a kvalitnej pálenky.

Ovocia bolo dosť, budú "čisté" pálenky

"Páliť budeme, kým budú mať ľudia kvas. Nateraz sa mi do jedného dňa zmestí približne šesť várok," dodal A. Pogány. Skúsení pestovatelia už vedia, že čím kvalitnejší kvas do pálenice prinesú, tým bude pálenka lepšia. "Kvasy sú zatiaľ celkom dobré, už sa o ne vedia pestovatelia postarať, naučili sa," vysvetlil A. Pogány.

Skryť Vypnúť reklamu

"Som rád, že sa vypaľuje menej zmesí a viac páleniek z čistého ovocia, napríklad zo sliviek alebo jabĺk. Predsa len, z odborného hľadiska je to kvalitnejšia pálenka a ja som radšej, keď zákazníci odchádzajú viac s kvalitou, než s kvantitou," pridal svoj názor majiteľ pálenice v Gemerskej Hôrke Fedor Prihradský.

Čo sa týka kvantity, tu je vidieť rozdiel v tom, akú silnú pálenku zákazníci požadujú. Z juhu Gemera si žiadajú 55- až 57-percentnú, zo stredu a severu Rožňavského okresu ostávajú na "normálnejšej" úrovni 52 až 55 percent. Aj v pálenici v Gemerskej Hôrke je oproti vlaňajšku sezóna neporovnateľne lepšia. Pálenica praská vo švíkoch, bol aj deň, keď tu stihli obslúžiť aj osem klientov. "Za jeden mesiac sa teraz vypáli viac, než vlani za jednu celú sezónu," dodal F. Prihradský. Odhaduje, že sa uňho bude páliť až do apríla.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  2. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  3. Vieme čo je úspech. Pomôžeme ho dosiahnuť aj vám
  4. Tento rok turizmu neprial
  5. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  8. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  9. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  3. Tento rok turizmu neprial
  4. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  5. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  6. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  7. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  10. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 24 121
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 812
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 12 282
  4. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 8 037
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 688
  6. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 086
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 741
  8. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 4 914
  9. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 211
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 030

Blogy SME

  1. Jan Pražák: Já ti říkal, že to děláš blbě!
  2. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  3. Agáta Krupová: Juraj Ďurček: Dejiny železníc horného Zemplína (o autorovi i knihe)
  4. Ctirad Klimčík: O študentoch
  5. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  6. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  7. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  8. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 119
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 744
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 969
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 061
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 898
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 631
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 599
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 473
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Jozef Brhel prichádza vypovedať na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Na výsluch prišiel z Kanárskych ostrovov.


14 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo robí pandémia so Slovenskom.


a 2 ďalší 9 h

Blogy SME

  1. Jan Pražák: Já ti říkal, že to děláš blbě!
  2. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  3. Agáta Krupová: Juraj Ďurček: Dejiny železníc horného Zemplína (o autorovi i knihe)
  4. Ctirad Klimčík: O študentoch
  5. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  6. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  7. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  8. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 119
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 744
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 969
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 061
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 898
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 631
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 599
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 473
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop