Korzár logo Korzár Gemer
Štvrtok, 23. január, 2020 | Meniny má Miloš

Starosta Zubriczky: Kvalita vín z roka rok stúpa

Máj patrí v Jablonove nad Turňou už tradične 
ochutnávke vín.

Ilustračná snímka.Ilustračná snímka.(Zdroj: TASR )

JABLONOV N/T. Máj patrí v Jablonove nad Turňou už tradične ochutnávke vín. Aký bol minulý rok pre vinárov sme sa porozprávali so starostom obce Slavomírom Zubriczkym.

Ochutnávka vín patrí v Jablonove nad Turňou už k tradičným podujatiam. Bola v tomto roku niečím odlišná od tých predchádzajúcich?

– Áno, je to tak. Snažíme sa organizovať toto podujatie každoročne a tak uchovávať naše tradície a zvyklosti, ktoré patrili do tohto regiónu od nepamäti. Aby sa toto podujatie nestalo všedným, každoročne sa snažíme vytvoriť nejakú kultúrno-spoločenskú udalosťou, ktorá súvisí s vínnou tematikou. Za posledné tri roky sme nadviazali veľmi úzku a blízku spoluprácu s vínnymi rytiermi z Európskeho rádu vínnych rytierov maďarského konzulátu a vínnymi rytiermi Gemersko-turnianskeho rádu Sv. Urbana, ktorí sa každoročne zúčastňujú tejto ochutnávky vín a spoločne ukladáme vence k soche sv. Urbana.

Článok pokračuje pod video reklamou

Sv. Urban je patrónom vinárov. Tento rok sa slávnosť obohatila o posvätenie revitalizovaného parku a jeho odovzdania do užívania s jeho pomenovaním podľa patróna vinárov sv. Urbana. Park bol obnovený a zrekonštruovaný z dotácie EŠIF – Program rozvoja vidieka, nachádza sa v obci pred katolíckym Kostolom najsvätejšej Trojice, kde je aj socha sv. Urbana.

Vynovený park symbolizuje vínnu révu vo vinohrade, kde bočné chodníky znázorňujú viničné výhonky a hlavný chodník symbolizuje kôl pri viniči. Park sa obnovil na počesť vinárov a vinohradníkov, ktorí svojou pracovitosťou, húževnatosťou a odhodlaním udržiavajú vinohradnícke a vinárske tradície a zvyklosti. Sv. Urban bol za pápeža zvolený v roku 222. Legenda hovorí, že sa pred prenasledovateľmi ukryl vo vinici, čo mu zachránilo život. Od tej doby je sv. Urban patrónom vinárov, vinohradníkov, ale dokonca i debnárov. Všade, kde sa na území Slovenska pestovalo hrozno, patril 25. máj k významným sviatkom. Svätého Urbana ľahko dešifrujeme podľa ojedinelých individuálnych atribútov, ktorými sú strapec hrozna, vínna réva alebo súdok s vínom. Za tieto symboly vďačí okolnosti, že jeho sviatok bol v stredoveku prvým po ľadových mužoch, t. j. už v teplom období, keď vínna réva nasadzuje kvety.

Vinohradníci si uctievali tohto patróna, snažili sa získať jeho podporu a modlitbami si vyprosiť u neho priazeň a predovšetkým ochranu úrody vo viniciach. Všemožné spôsoby naklonenia si tohto patróna sa udržali v praktizovaní archaických úkonov súvisiacich s ovíjaním jeho sochy girlandami rozvinutej vínnej révy alebo kladením nádob s vínom k jeho nohám. Niekedy sa ľudia aj spontánne rozhnevali na svätca, ktorý nepriniesol dobré počasie, napríklad tak, že ho polievali špinavou vodou, alebo ak v tento deň pršalo, vliekli svätcovu sochu po zemi a hádzali ju do potoka. Mnohé obce mu postavili pekné kaplnky, ku ktorým sa chodievali modlievať procesie v deň jeho sviatku.

V sobotu 5. mája bola verejná časť, no neverejná časť už prebehla skôr. Čo všetko teda súvisí s podujatím?

– V sobotu 5. 5. sa konala verejná ochutnávka vín, kde mohla široká verejnosť degustovať už ohodnotené vína, ktoré degustátori – odborníci hodnotili 28. 4., a posúdiť kvalitu tohto moku. Odborná komisia hodnotila vína v 100-bodovom systéme a vína boli hodnotené z niekoľkých hľadísk, ako vzhľad, vôňa, chuť a celkový dojem, z ktorých potom vzišlo celkové hodnotenia vín. Zriadené boli dve komisie po 5 členov. Vína, ktoré získali viac ako 90 bodov, dostali ocenenie „zlaté“, vína v bodovom rozhraní 85 – 89, 99 boli strieborné a od 80 – 84,99 bronzové. Boli aj vína, ktoré dostali menej ako 80 bodov, tých však bolo veľmi málo. Z celkového počtu 122 vzoriek dostalo 29 vín zlaté ocenenie. Šampiónom bielych vín sa tento rok stal Rizling vlašský 2017 a červených Frankovka modrá 2015. Keďže k dobrému vínu patrí aj dobré jedlo, nebolo to inak ani u nás. Tradičná plnená kapusta, lokše, grilované dobroty, guláš a čerstvé ovocné šťavy z miestnej muštárne doplnili tento gastronomický sviatok. O dobrú náladu sa poobede postarala aj hudba pod vedením Maroša Rusnáka.

Ako sa darí vínu v Jablonove nad Turňou? Aké sú podmienky pre účasť vinárov?

– Vinič, ako každá poľnohospodárska plodina, je závislý hlavne od počasia. Svoju úlohu zohrávajú aj klimatické podmienky a pôdne zloženie, tieto sú pre víno v našom regióne priam stvorené. Tohoročná súťaž prevýšila naše očakávania a degustačné komisie mali k dispozícii kvalitné vína, a to aj napriek pomerne suchému letu a škodám spôsobených lesnou zverou, vtáctvom a hmyzom. Navzdory spomínaným neprajnostiam bol rok 2017 pre vývoj viniča priaznivý a s kvalitou strapcov sme mohli byť spokojní. Vo všeobecnosti môžeme konštatovať, že nastúpený trend je pozitívny, lebo kvalita hodnotených vín je z roka na rok vyššia. Pre účasť v našej regionálnej súťaži vín je jediná podmienka a to je tá, aby mal vinár vinohrad v jednej z obcí – od Silickej Jablonice po Turňu nad Bodvou. Samozrejme, možnosť na účasť dávame aj vinárom z iných regiónov, ich vína však v súťaži figurujú ako vína hodnotené „mimo súťaž“, čo znamená, že sa bodovo ohodnotia, no nie sú zaradené do kategórie porovnávaných vín z nášho regiónu. Veľké poďakovanie patrí vinárom z nášho regiónu, obecnému zastupiteľstvu, zamestnancom obce a sponzorom, ktorí prispeli a pomohli zorganizovať toto podujatie, pretože bez ich pričinenia by sa táto súťaž nemohla uskutočniť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  2. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  5. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  6. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  7. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  8. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  9. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  10. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  1. Kaufland daroval Centru voľného času v Skalici 4 016 €
  2. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  3. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  4. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  6. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  7. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  8. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  9. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  10. Noerr advise NEI on acquisition of Kinex
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 20 421
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 773
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 11 140
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 837
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 068
  6. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 068
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 011
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 500
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 422
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 389

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop