Korzár logo Korzár Gemer
Streda, 13. november, 2019 | Meniny má Stanislav
Nájdete nás na webe

Starosta Zubriczky: Kvalita vín z roka rok stúpa

Máj patrí v Jablonove nad Turňou už tradične 
ochutnávke vín.

Ilustračná snímka.Ilustračná snímka.(Zdroj: TASR )

JABLONOV N/T. Máj patrí v Jablonove nad Turňou už tradične ochutnávke vín. Aký bol minulý rok pre vinárov sme sa porozprávali so starostom obce Slavomírom Zubriczkym.

Ochutnávka vín patrí v Jablonove nad Turňou už k tradičným podujatiam. Bola v tomto roku niečím odlišná od tých predchádzajúcich?

– Áno, je to tak. Snažíme sa organizovať toto podujatie každoročne a tak uchovávať naše tradície a zvyklosti, ktoré patrili do tohto regiónu od nepamäti. Aby sa toto podujatie nestalo všedným, každoročne sa snažíme vytvoriť nejakú kultúrno-spoločenskú udalosťou, ktorá súvisí s vínnou tematikou. Za posledné tri roky sme nadviazali veľmi úzku a blízku spoluprácu s vínnymi rytiermi z Európskeho rádu vínnych rytierov maďarského konzulátu a vínnymi rytiermi Gemersko-turnianskeho rádu Sv. Urbana, ktorí sa každoročne zúčastňujú tejto ochutnávky vín a spoločne ukladáme vence k soche sv. Urbana.

Článok pokračuje pod video reklamou

Sv. Urban je patrónom vinárov. Tento rok sa slávnosť obohatila o posvätenie revitalizovaného parku a jeho odovzdania do užívania s jeho pomenovaním podľa patróna vinárov sv. Urbana. Park bol obnovený a zrekonštruovaný z dotácie EŠIF – Program rozvoja vidieka, nachádza sa v obci pred katolíckym Kostolom najsvätejšej Trojice, kde je aj socha sv. Urbana.

Vynovený park symbolizuje vínnu révu vo vinohrade, kde bočné chodníky znázorňujú viničné výhonky a hlavný chodník symbolizuje kôl pri viniči. Park sa obnovil na počesť vinárov a vinohradníkov, ktorí svojou pracovitosťou, húževnatosťou a odhodlaním udržiavajú vinohradnícke a vinárske tradície a zvyklosti. Sv. Urban bol za pápeža zvolený v roku 222. Legenda hovorí, že sa pred prenasledovateľmi ukryl vo vinici, čo mu zachránilo život. Od tej doby je sv. Urban patrónom vinárov, vinohradníkov, ale dokonca i debnárov. Všade, kde sa na území Slovenska pestovalo hrozno, patril 25. máj k významným sviatkom. Svätého Urbana ľahko dešifrujeme podľa ojedinelých individuálnych atribútov, ktorými sú strapec hrozna, vínna réva alebo súdok s vínom. Za tieto symboly vďačí okolnosti, že jeho sviatok bol v stredoveku prvým po ľadových mužoch, t. j. už v teplom období, keď vínna réva nasadzuje kvety.

Vinohradníci si uctievali tohto patróna, snažili sa získať jeho podporu a modlitbami si vyprosiť u neho priazeň a predovšetkým ochranu úrody vo viniciach. Všemožné spôsoby naklonenia si tohto patróna sa udržali v praktizovaní archaických úkonov súvisiacich s ovíjaním jeho sochy girlandami rozvinutej vínnej révy alebo kladením nádob s vínom k jeho nohám. Niekedy sa ľudia aj spontánne rozhnevali na svätca, ktorý nepriniesol dobré počasie, napríklad tak, že ho polievali špinavou vodou, alebo ak v tento deň pršalo, vliekli svätcovu sochu po zemi a hádzali ju do potoka. Mnohé obce mu postavili pekné kaplnky, ku ktorým sa chodievali modlievať procesie v deň jeho sviatku.

V sobotu 5. mája bola verejná časť, no neverejná časť už prebehla skôr. Čo všetko teda súvisí s podujatím?

– V sobotu 5. 5. sa konala verejná ochutnávka vín, kde mohla široká verejnosť degustovať už ohodnotené vína, ktoré degustátori – odborníci hodnotili 28. 4., a posúdiť kvalitu tohto moku. Odborná komisia hodnotila vína v 100-bodovom systéme a vína boli hodnotené z niekoľkých hľadísk, ako vzhľad, vôňa, chuť a celkový dojem, z ktorých potom vzišlo celkové hodnotenia vín. Zriadené boli dve komisie po 5 členov. Vína, ktoré získali viac ako 90 bodov, dostali ocenenie „zlaté“, vína v bodovom rozhraní 85 – 89, 99 boli strieborné a od 80 – 84,99 bronzové. Boli aj vína, ktoré dostali menej ako 80 bodov, tých však bolo veľmi málo. Z celkového počtu 122 vzoriek dostalo 29 vín zlaté ocenenie. Šampiónom bielych vín sa tento rok stal Rizling vlašský 2017 a červených Frankovka modrá 2015. Keďže k dobrému vínu patrí aj dobré jedlo, nebolo to inak ani u nás. Tradičná plnená kapusta, lokše, grilované dobroty, guláš a čerstvé ovocné šťavy z miestnej muštárne doplnili tento gastronomický sviatok. O dobrú náladu sa poobede postarala aj hudba pod vedením Maroša Rusnáka.

Ako sa darí vínu v Jablonove nad Turňou? Aké sú podmienky pre účasť vinárov?

– Vinič, ako každá poľnohospodárska plodina, je závislý hlavne od počasia. Svoju úlohu zohrávajú aj klimatické podmienky a pôdne zloženie, tieto sú pre víno v našom regióne priam stvorené. Tohoročná súťaž prevýšila naše očakávania a degustačné komisie mali k dispozícii kvalitné vína, a to aj napriek pomerne suchému letu a škodám spôsobených lesnou zverou, vtáctvom a hmyzom. Navzdory spomínaným neprajnostiam bol rok 2017 pre vývoj viniča priaznivý a s kvalitou strapcov sme mohli byť spokojní. Vo všeobecnosti môžeme konštatovať, že nastúpený trend je pozitívny, lebo kvalita hodnotených vín je z roka na rok vyššia. Pre účasť v našej regionálnej súťaži vín je jediná podmienka a to je tá, aby mal vinár vinohrad v jednej z obcí – od Silickej Jablonice po Turňu nad Bodvou. Samozrejme, možnosť na účasť dávame aj vinárom z iných regiónov, ich vína však v súťaži figurujú ako vína hodnotené „mimo súťaž“, čo znamená, že sa bodovo ohodnotia, no nie sú zaradené do kategórie porovnávaných vín z nášho regiónu. Veľké poďakovanie patrí vinárom z nášho regiónu, obecnému zastupiteľstvu, zamestnancom obce a sponzorom, ktorí prispeli a pomohli zorganizovať toto podujatie, pretože bez ich pričinenia by sa táto súťaž nemohla uskutočniť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Gemer Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  2. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  5. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  6. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  7. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  8. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  9. Nestarnú, ale dozrievajú
  10. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE
  1. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  2. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  3. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  4. Prezentácia zahraničných partnerských univerzít na EUBA
  5. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  6. Nové palivo E10 zníži emisie v doprave
  7. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  8. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  9. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  10. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  1. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 11 982
  2. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 10 491
  3. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 9 358
  4. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 7 394
  5. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 5 874
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 5 272
  7. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 5 108
  8. Nový Volkswagen Golf a jeho 7 zásadných noviniek 5 045
  9. VIVO! prišlo do Bratislavy 4 835
  10. Vyjadrením bohatstva nie sú peniaze, ale múdrosť 4 328

Neprehliadnite tiež

Ihrisko za stovky tisíc je prázdne, žiaci cvičia medzi autami

Zväz si mal od školy za hodinu na superkvalitnom trávniku pýtať 80 eur.

Cesta vedľa školy slúži okrem motoristov aj žiakom na beh.
Priebežne aktualizované

Vytrvalý dážď rozvodnil rieky na východe, dosiahli povodňové stupne

Výdatne pršať má celú stredu.

V Ždiari vyhlásili pre popadané stromy mimoriadnu situáciu

Hlavnú cestu na Poľsko sa podarilo sprejazdniť.

ilustračné
Úrad PSK.

Hlavné správy zo Sme.sk

Bývalý šéf vyšetrovacieho tímu Kuciak Peter Juhás.

Bývalý šéfredaktor Plus 7 dní naklonený Smeru mal byť Kočnerov človek

Správy z Threemy naznačujú aj to s kým si Kočner dohodol živé prenosy na TA3.

Marian Kočner na súde.
INTERAKTÍVNY WEB 1989

Mrznúce prsty a obavy rodičov. Padajú komunisti

Denník SME spustil výnimočný interaktívny web 1989: Cesta k slobode.

Dobré ráno

Dobré ráno: Ženy talianskej mafie. Smrť im hrozí aj za neveru

Talianskym ženám pomáha organizácia.

Podcast Dobré Ráno

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop